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上海新东方烹饪开设的厨师职业资格证精品课程会为学员提供优质的课程服务，会为他们进行系统的咨询辅导，协助你快速获取证书，得到细致指导，帮助你准备报考的材料，了解报名的重要内容，并且会为提供多方面的咨询服务，你随时可以了解自己的资格证书审核情况，得到具体的指导，让你的职场道路走的更稳。

上海新东方烹饪厨师课程

御厨培训班

新东方烹饪的御厨班以培养私厨、星级酒店行政总厨、私厨创业者为目标，实行2+N学习模式，能熟练掌握中烹、西点、西餐以及咖啡调酒四大技能的全能型专业，并长期享受创就业服务。

大厨培训班

新东方烹饪大厨培训班以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，擅长管理、技术多方面、具有良好综合素质的专烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、良好的烹饪技术与管理能力。

总厨培训班

新东方烹饪的总厨课程内容极其丰富，涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类品质宴席制作，还特设中式面点相关拓展课程，并模拟酒店实战场景进行岗前实训。

西餐主厨班

新东方烹饪西餐主厨课程以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，西餐热菜，各国特色菜，自助餐及早餐厅酒店制作运用等，全面学习西厨房。使学员熟练掌握常见西餐品种的制作。

厨师必备的技术

火候技术。火候是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴制作要求，釆用的火力大小与时间长短，就算有好的食材和刀工，若火候不够，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若过火，则不能使菜肴鲜嫩爽滑，甚至会焦糊。菜肴烹制时火候的运用：或猛火急攻锅气飘香；或小火温煮嫩滑如脂；或中火烧焖汁浓醇厚；或急或驰，或旺或虚；一气呵成，方能尽显火候之风采。

你可能关心的问题

0基础，我能学会吗？

厨师课程学费详情介绍？

学完毕业后，安排就业吗？

学成毕业后工资多少？

上课时间怎么安排？

老师的教学水平如何？

为什么选择新东方烹饪

全新的教学理念，幽默诙谐的授课方式，趣味性的实操课程

多名学子在国内外各类赛事中屡获佳绩，喜报频传

特聘外籍讲师与行业讲师联合授课，紧跟国际潮流动向，掌握时下流行厨师技艺

联合业内实力老师为课程升级，课程内容涵盖热门技艺，打造全能型厨师人才

在厨师教学中运用创新理念推行项目，帮学生熟练掌握厨师技能，提升职场竞争力

报名即可以签订校企定向委培协议，毕业即可到协议企业上班，系统化订单培养

为什么学厨师

厨师地位高。今天的厨师，有的成为烹饪大师，有的成为连锁餐饮企业的大老板，有的成为劳动模范，有的甚至走上高等学府的讲坛。随着厨师社会的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识、尊重。当然，职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮发展的中流砥柱。
就业前景好。伴随着我国餐饮业的飞速发展，急需一大批高素质、技能强的厨师人才，这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。

在这里，你能收获什么

课程收获

能帮学员充分掌握多样式的烹饪知识和烹饪技巧，在专业指导老师的手把手教学指导下，学员能够在实践中锻炼自己的烹饪能力，不断提升自己的刀工技能等，从而能助力学员更顺利的获得厨师资格，并能具备专业的厨师能力。