金凌美食培训成立于2000年,是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前机构共有合肥校区、昆明校区、贵州校区、长沙校区、南京校区、杭州校区等多所校区,机构拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
合肥金凌卤菜技术培训
讲解卤味所需材料的认识及处理、主材料的判别选择与处理、掌握主料、辅料及味型、学习所需设备的使用方法、老师示范操作技巧和传授配方、学员练习制作方法和实操步骤
全程实操+理论巩固,手把手指导,配方无保留传授,练习不限次数,阶梯式递进教学,实体店化培训,提升学员综合技能。
核心优势,看得见的实力
培训服务完善
缔造健康美食
教学颠覆传统
卤菜的发展前景
随着经济发展和城乡居民生活水平的提高,餐饮、旅游业的快速发展,鸭肉卤制品消费有着较大的市场空间。中国家庭收入持续增加提升中国市民的购买力及生活水平,并让他们增加可支配开支,特别是闲暇活动。因此,主要在各种闲暇场合食用的休闲鸭肉卤制品在中国迅速增长,在需求不断增加的促进下,市场规模逐渐扩大。同时,在市场消费潜力不断提升的影响下,国内以周黑鸭、绝味和煌上煌等为代表的鸭肉卤制品生产企业的市场集中度不断提升。
您或许遇到过这样的问题?
卤菜需要浸泡多长时间才能拿来卖?
赶集卖卤菜好,还是在农贸市场卖好?
做卤菜生意大概要几点钟起床?
卖卤菜选择什么位置和地段比较好?
尽可能降低成本。卤菜与其他的餐饮项目比较,还是有一定优势的,有一定的灵活性,销售的方式也可以多元化,不过还是要考虑成本的问题。店铺的租金、装修费用、设备的采购还有一个就是食材的采购所需要的流动资金,这些都是前期所考虑的成本,如果没有计划的盲目操作,就会导致店铺的周转问题。
服务周到是关键。卤菜店是小店生意,小店生意有一个优势就是有人情味。当客人来的时候,和客人亲切的交流,让他对这里产生好感。
选择合肥金凌,选择成功!
金凌美食培训成立于2000年,是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前机构共有合肥校区、昆明校区、贵州校区、长沙校区、南京校区、杭州校区等多所校区,机构拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
合肥学卤菜培训是一项针对想要学习卤菜制作技术的人群所设立的培训课程,旨在传承卤菜制作技术、提高卤菜品质,扩大卤菜市场。
课程特色
该培训课程以教学重点突出、深入浅出、实践结合的方式设计。具体特色如下:
1. 系统化的课程安排,由浅入深,逐步提高学员的技艺
2. 贴近市场需求,让学员学习到最实用、最流行的卤菜制作技术
3. 师资力量雄厚,教授全国各地的讲师亲授讲解
4. 课程安排灵活,同时提供线下课程教学和网络课程教学,方便学员的时间安排
课程目标
通过该培训课程的学习,学员将会达到以下目标:
1. 全面系统地掌握卤菜制作的理论和技术
2. 掌握各种卤菜的制作方法和调味技巧
3. 能够根据市场需求,精准制作各种高品质卤菜
4. 具备独立开店、经营卤菜店的能力
学习对象
该培训课程适合以下人群报名:
1. 对卤菜有浓厚兴趣的家庭主妇、学生和个人
2. 想要进入卤菜行业,从事卤菜制作、烹饪、销售等工作的人员
3. 已经从事卤菜行业,但想要提高自己的烹饪技巧的从业人员
课程内容
该培训课程主要包含以下内容:
1. 卤菜基础知识。包括卤菜的分类、卤料种类、卤菜制作动作的基本原则等
2. 卤菜的制作方法和调味原则。教学如何熬制出美味的酱汁,如何选择卤汁浓度以及卤菜的调味和时间把控等技巧
3. 卤菜买卖技巧。学习如何供应才能满足市场需求,如何区分进口原料和国产原料,以及如何使用科技手段来提高售卖效率等
4. 考核。学员需进行如独立完成一道卤菜制作的时间考核等
学习时长及收费范围
该培训课程的学习时长为60个小时,根据学员时间的不同安排上课时间。收费范围在2000-3000元之间,同时该学习通还有报名立减、优惠套餐等多种优惠政策。
学习收获
通过该培训课程的学习,学员将会掌握卤菜制作的基本技能和理论知识,提升自己的竞争力,拓展自己的职业发展空间。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。欢迎广大学员报名参加,学会卤菜制作技术,开创自己的卤菜事业。