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勤学培训网 烧烤培训 合肥烧烤培训 合肥烧烤技术培训班

合肥烧烤技术培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
餐饮业主及经营者
课程目标:
熟练掌握不同食材的烧烤方法,如肉类、海鲜、蔬菜等
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236人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 11:25:06
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
烧烤技术培训
烧烤,在中国,饮食烹饪经历了四个发展阶段,即火烹、石烹、水烹、油烹。开始的火烹源于伏羲,逐渐发展到商周时期,烧烤已经成了当时主要的食物来源方式,而那时开始学会了用一些粗制的器皿和简单的烧烤技术来制作烧烤。

合肥金凌烧烤技术培训


烧烤技术培训
招生对象

进攻餐饮行业的烧烤兴趣爱好者、打算开店创业学烧烤技术的学员、想学习改变自己职业瓶颈的学员、想学烧烤技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等


课程介绍

讲解烤猪蹄、铁板豆腐、铁板鱿鱼、土耳其烤肉、锡纸花甲、摇滚烤鸡、纸上烧烤等制作方法。以及所需香料的认识及处理;掌握主料、辅料及味型;学习烧烤调料的制作;铁板温度的掌控;老师示范操作技巧和传授配方;学员练习制作方法和实操步骤;


开放式教学,让学习更轻松


热门课程
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
01
正宗配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
02
实操教学
现场实际操作,老师实操教学,学员自己动手操作,反复练习
03
经验丰富
多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富
04

烧烤的注意事项

烧烤燃料的选择:传统的烧烤使用明炉和果柴(亦称劈柴、果木),较好的燃料是枣木。枣木具有烟青火硬、火力均匀、耐烧等特点,它在燃烧时可分解出芳香物质,能使烤出的食品含有清香味道。其次选用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用带有异味的松、柏、椿等木柴,因为它们在燃烧过程中所冒出的烟含有一股怪味,会污染肉坯。
选好果柴后,可锯成与炉门等宽或略短一点的段。圆木要破开成柴棒,柴棒应粗些,太过细碎虽易燃烧但火力不够均匀。


你是否也这样迷茫、困惑


烧烤可以烤哪些东西吃?
什么时间吃烧烤最为合适?
烧烤材料所需食材是什么?
烧烤需要准备哪些食材?
户外烧烤需要哪些材料?
迷茫、困惑

吃烧烤时不能吃什么?
啤酒:大家也一定要注意再吃烧烤的时候尽量不要喝啤酒,很多朋友已经养成了吃烧烤喝啤酒的恶性循环。啤酒有促进自身血液循环的作用,可能会增加自身出现癌症问题的几率。严重威胁到自身的生命健康安全。
牛奶:大家也一定要注意在吃烧烤的时候千万不要再喝牛奶,牛奶可能会与烧烤发生化学反应,生成体内不易分解的硝酸盐物质,会严重危害到自身的肠道消化系统健康,还可能会增加自身出现腹痛腹泻问题的几率。

合肥金凌环境舒心,学得更带劲


合肥前台
环境
吧台
昆明门面

课程特色

①课程内容丰富,包括理论知识和实践技能。

②课程聚焦于健康环保的烧烤方式,让学员们在享用美味的同时,也能够保护环境和健康。

③课程由专业的烧烤大师亲自授课,教学经验丰富,能够帮助学员们更快地掌握技巧和方法。

④课程设置多种形式的互动环节,让学员们在学习中感受到乐趣和互动。

课程目标

①掌握基础的烧烤技巧和方法。

②了解肉制品的性质,并学习如何进行最佳的肉类烤制。

③了解各类调味料的作用,并学会制作自己喜欢的口味。

④学会细心呵护炭火,掌握不同烤肉的火候和翻烤技巧。

⑤了解健康环保的烤肉方式,掌握安全卫生的烤肉常识。

学习对象

适合对烤肉感兴趣的人士,无论是初学者还是烤肉爱好者,都可以参加。

课程内容

①烤肉前的备料准备:食材选购、切片技巧、调料搭配等。

②炭火点燃和控火:如何点燃炭火,如何控制火候,如何调节风量,如何翻烤等。

③烤肉技巧:包括各类烤肉的制作方法、翻烤技巧、调味技巧、烤盘维护等。

④安全卫生:烤肉过程中应注意何种卫生问题以及如何避免,以及各类其它安全问题注意事项。

学习时长

该培训班总共15个小时,分为5天,每天3小时。

收费范围

收费标准根据不同的学习形式来定,预约体验课免费。

学习收获

参加该烧烤技术培训班,可以让学员们掌握合理的烧烤技术和方法,吃到更加健康美味的烤肉,同时还能与大师交流烧烤心得,提高交流技巧,增强团队合作意识。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望能为你提供一次有趣而有意义的烧烤学习之旅。

授课机构

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金凌美食培训学校

金凌美食培训学校

4.5分
认证 3 年

成立:2010年

培训项目:餐饮技术培训、厨师培训、西点类培训

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