青岛西点师培训机构-地址-电话-青岛国民烘焙

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西点培训课程为专业从事西点、蛋糕、甜品工作和开店人员准备的，通过一对一教学指导，让学员掌握多种与西点有关的餐饮制作方法。采用精品小班、循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。学员学习后可以反复观看视频学习，让学员充分掌握西点制作。

您可能关心的问题？

西点烘焙行业的收入怎么样？学习西点烘焙多长时间能开店？

想要学习西点技术可以去哪里学？学习西点一般要多少钱？

学习西点烘焙的优势是什么？学习西点烘焙有什么要求呢？

学习西点有什么注意事项吗？学习西点以后的发展怎么样？

西点知识介绍

黄油（也是一种奶油）。一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果是有盐黄油做出来是咸的，但是如果口感上有特殊需要，配方里肯定会有所标明。黄油是牛奶提炼出来的营养丰富的油脂。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分。在冷藏的状态下，黄油是比较坚硬的固体。如果需要“打发”黄油，需要将黄油软化，一般放置在室温下让其到28摄氏度左右，才可以通过搅打使其裹入空气，增大体积。而在34摄氏度以上，黄油会溶化成液态。黄油只有在软化状态才能打发，溶化后是不能打发的。

特色化教学，为你护航

多方位教学

帮助学员学会西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力。通过系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。

课程特色

小班教学，采用“理论+实操”模式培养，汇聚专业师资力量，定期研学，邀请专业西点师来校授课，学习产品前沿丰富，通过阶段教学考核成果，全面提升西点技能。

青岛国民烘焙西点课程

西点课程

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名称1：甜点系列

1、马卡龙系列：海盐焦糖马卡龙、巧克力甘纳许马卡龙、百香果马卡龙、茉莉乳酪马卡龙、异形马卡龙；
2、塔系列：季节鲜果塔、法式白巧草莓塔、瑞士蛋白柠檬塔、焦糖坚果巧克力塔（浓郁巧克力塔）。

名称2：慕斯制作系列

1、慕斯系列：茉莉柚子慕斯、经典原味可露丽、热情果白巧慕斯、生姜菠萝慕斯、莓果白巧慕斯、茉香可露丽、法式经典夏洛特；
2、仿真慕斯系列：仿真椰子、柠檬、橘子、梨、蜜桃、苹果等造型；流行仿真水果的介绍；糖渍柑橘的制作，柑橘慕斯的制作；蜜桃慕斯及夹心的制作；仿真水果造型方法与装饰手法。

名称3：装饰系列

1、巧克力装饰插件：纯脂巧克力调温手法、代脂巧克力使用方法、常用装饰巧克力配件，如巧克力围边、圆片、弹簧、皇冠、长条卷、巧克力羽毛、叶子、长条棍、各种花样造型不限。
2、慕斯装饰系列：慕斯喷砂液的调制、喷砂需要的工具及环境条件、喷砂的手法与保存方式慕斯淋面的制作、淋面的条件；
3、淋面的手法与保存方式：喷砂淋面实操练。

名称4：蛋糕系列

1、法式蛋糕系列：法式歌剧院蛋糕、法式经典夏洛特蛋糕、茉香可露丽、经典原味可露丽；
2、意式蛋糕系列：意式提拉米苏蛋糕、莓果提拉米苏盒子蛋糕；
3、手工巧克力：松露巧克力、星空巧克力、生牛奶巧克力、手工巧克力糖果、费罗列（原味生巧、抹茶生巧）。

学习西点的好处

一是西点简单易学，女生上手容易。女生不像男孩子那样有力气，但是女生心思细腻，非常适合学西点。加上西点操作简单、上手容易，女生更容易找回自信，充分发挥自己的想象力，用巧手制作出精美可口的西点。二是女生学西点，掌握一门技能，不用四处奔波、不用几十个人争抢一个职位就能轻松找到好工作。其实，除了就业，西点也是创业的好选择，因其投资小、启动资金需求不大。三是陶冶情操，提高品位。学习西点不仅需要心灵手巧，更需要细心和耐心，不经过精心的打磨是很难做出新颖美味的西点，女生在学习西点的同时也陶冶了自己的情操，无形中提升了自己的气质，同时懂得制作西点的女生更懂得欣赏美，品位也会有所提高。

国民烘焙，机构介绍

机构简介

国民烘焙秉承“传承匠心精神，秉承师者之心，塑造授业典范”的办学理念，现开设了蛋糕、面包、韩式裱花、法式西点、私房课程、全能综合课程等多个课程，满足了烘焙爱好者，从业者，创业者等学员的需求。