真材实料
我们坚持使用新鲜、优质的食材,确保制作出的小吃口感纯正。
个性定制
根据学员的需求和基础,定制针对性的学习计划,提供相应的专业培训。
实践操作
通过大量的实践操作,让学员真实体验小吃制作的过程,提升技能水平。
持证就业
培训结束后,我们将为学员颁发合格证书,助力学员就业。
特色小吃介绍
认识烤鱼专用香料;香料的处理,包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料;鱼类的选择、宰杀和腌制技巧,炭火烤鱼实操训练;配菜选择、切配和炒制方法;烤鱼的装盘技巧;店面开设的指导课程。
01
烧烤老油和底料(土豆、藕制作、烧烤工具认识及基本功练习)、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐)、烤串类(特色排骨、精品五花肉)、特殊肉类腌制及烤制(鸡心、鸡胗、掌中宝)、行业流行烤制方法(特色烤鱼)、新奥尔良类烤制(奥尔良鸡翅、奥尔良鸡)、大型原料烤制(全茄、海鲜类烤制)、综合练习(素菜类、荤菜类)。
02
适合摆摊的小吃
新东方烹饪学校建有国内水准的理论厅、现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、西点教室、面塑教室、糖艺教室、多媒体教室等各类实习大厅,基础设施配套完善。学校教师团队目前在职近200人,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。
课程背景
南宁是广西的省会城市,也是一个美食之都。南宁的小吃种类繁多,各具特色,吸引了众多的美食爱好者。为了满足人们对南宁特色小吃的需求,我们特别开设了南宁热门小吃培训机构,旨在培养更多的小吃技术人才,传承南宁美食文化。
课程特色
1. 系统全面:我们的课程内容囊括了南宁目前流行的小吃种类,包括糯米糍粑、螺蛳粉、桂林米粉等,学员将全面掌握南宁热门小吃的制作技巧。
2. 实践操作:我们以实践为主导,通过真实场景的操作演练,让学员亲自动手制作南宁热门小吃,加深对技术的理解和记忆。
3. 创新思维:培训过程中,我们注重培养学员对南宁热门小吃的创新和改良能力,让学员能够将传统美食与现代潮流相结合,推陈出新。
课程目标
1. 学习掌握南宁热门小吃的制作技术,包括原材料的挑选与配比、烹饪工艺和调味技巧等。
2. 培养学员对南宁美食文化的理解与传承意识,让学员成为南宁小吃的传承者和推广者。
3. 培养学员对创新和改良的思维能力,让学员能够在传统基础上注入新元素,发展具有个人特色的小吃。
学习对象
1. 烹饪爱好者:对南宁热门小吃感兴趣,希望学习制作技术的人群。
2. 美食店主:希望掌握南宁热门小吃的制作技艺,提升店内菜品水平的餐饮从业者。
3. 创业者:希望开设南宁热门小吃店,需要系统学习南宁小吃制作技术的创业者。
课程内容
1. 南宁热门小吃介绍:包括糯米糍粑、螺蛳粉、桂林米粉等南宁热门小吃的历史、发展与特点。
2. 原材料选择与配比:讲解南宁热门小吃中的主要原材料的选择和配比原则。
3. 制作工艺与技巧:详细讲解南宁热门小吃的制作工艺和制作技巧,包括糯米蒸制、煮面技巧等。
4. 调味与菜品搭配:教授南宁热门小吃的调味技巧和菜品搭配的要点,提升菜品的口感和美味度。
5. 创新与改良:培养学员对南宁热门小吃创新和改良的能力,让学员能够提出新颖具有个人特色的小吃菜品。
师资力量
我们拥有一支由南宁知名厨师组成的专业教师团队,他们具有丰富的教学经验和实践经验,能够为学员提供专业的指导和培训。
教学质量
我们注重教学质量,每个学员的学习进展都会得到师资团队的关注与评估,针对学员的不同情况,我们会提供个性化的指导和辅导,确保学员能够取得良好的学习效果。
服务水平
我们提供一对一的学习服务,确保学员能够得到充分的关注和培训。同时,我们还提供课后学习指导和问题解答,让学员能够实时获取帮助与反馈。
学习时长
学习时长为2个月,每周课程为2次,两次课程时间为3小时,总共24次课。
收费范围
学习费用为8800-26800元,根据不同课程包含内容和服务的不同,费用也会有所不同。具体收费标准可联系我们的在线客服咨询。
学习收获
通过我们的培训,学员将学习到南宁热门小吃的制作技术,掌握传统小吃的制作方法,并且能够进行创新,开发出具有个人特色的小吃菜品。同时,学员还将在与师资团队和其他学员的交流中,拓展人脉资源,为今后的创业或就业提供更多机会。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,也可以联系我们的在线客服,预约免费体验课。我们将为您提供优质的服务和专业的培训,帮助您在南宁热门小吃领域取得更大的成就。期待与您的见面!
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