项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
如何消除咖啡中的苦味?
咖啡的香气是如何产生的?
咖啡的储存方式是什么?
如何调制特殊口感的咖啡?
咖啡师发展前景
采用理论与实操相结合的教学方式,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术
通过讲解、示范、指导等多种方式进行教学,让学员掌握咖啡制作的知识和技能
一人一机,每个学生都会获得一台独立的操作机器,保证学员有足够的实践机会
教师会从基础的知识讲起,让学员逐步掌握咖啡制作的各个环节,从而建立起扎实的基本功
如何选择咖啡师培训机构?
在优美西点,学员们可以选择多种热门专业课程,如法式西点、面包烘焙、咖啡以及翻糖制作等,拥有专业的教学团队,他们拥有丰富的教学经验和行业背景,为学员提供多方位的教学指导和支持。同时,学校还与多家企业合作,为学员提供实习和就业机会,还能更好地了解行业动态市场需求。
课程背景
武汉业余咖啡培训机构是一家专门提供咖啡知识和技能培训的机构。我们的机构成立至今已经积累了丰富的教学经验和优质的师资力量。我们致力于帮助广大爱好咖啡的人士提升自己的咖啡制作技能,打造更加美味的咖啡作品。本机构有着多种课程可供选择,包括咖啡基础知识、咖啡调制技巧、咖啡拉花艺术等,以满足不同学员的需求。
课程特色
1. 灵活多样:我们提供多种类别的课程,学员可以根据自己的需求和兴趣进行选择,灵活安排学习内容。
2. 实践性强:我们注重实践操作,学员不仅可以理论学习,还可以亲自动手制作咖啡,提升实际操作能力。
3. 小班教学:我们采用小班教学模式,确保每个学员都能得到充分的关注和指导,提高学习效果。
课程目标
1. 掌握咖啡基础知识:学员将学习咖啡的起源、种类、烘焙技术等基础知识,了解咖啡的特点和鉴赏方法。
2. 咖啡调制技巧:学员将学习咖啡的冲泡方法、精确称量、控制温度和萃取时间等技巧,提高咖啡的口感和浓度。
3. 咖啡拉花艺术:学员将学习咖啡拉花的技巧和造型,掌握如何借助奶泡增加咖啡的观赏性。
学习对象
1. 咖啡爱好者:对咖啡有浓厚兴趣,想要提升自己的咖啡制作技能和品味水平的人士。
2. 初学者:对咖啡一无所知,想要从零开始学习咖啡基础知识和制作技巧的人士。
3. 咖啡从业者:想要进一步提高咖啡制作水平,提升职业竞争力的咖啡店员和咖啡师。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡的起源、种类、烘焙工艺等介绍。
2. 咖啡调制技巧:冲泡方法、精确称量、萃取时间和温度的控制等技巧。
3. 咖啡拉花艺术:奶泡控制、花式拉花技巧的讲解和实践操作。
师资力量
我们的师资力量由经验丰富的咖啡师和培训讲师组成。他们具有丰富的咖啡制作和教学经验,能够有效指导学员掌握咖啡制作的技能和艺术。
教学质量
我们致力于提供优质的教学服务,每个学员在课程学习期间都会得到老师的个性化指导和辅导。我们注重学员的学习效果和满意度,努力让每个学员都能获得实际的提升和认可。
服务水平
我们提供周到的服务,包括课前咨询、学习资料提供、学员问题解答等。我们保证学员能够在愉快的学习环境中顺利完成课程。
学习时长
我们的课程时长根据不同的课程内容和学员需求而定,一般在10-30个课时之间。学员可以根据自己的时间和学习计划进行选择。
收费范围
我们的课程收费范围为几千至几万元不等,具体费用根据所选课程和课时进行计算。学员可以根据自己的经济状况和需求进行选择。
学习收获
通过我们的培训,学员将能够掌握咖啡制作的基本技能和知识,提高咖啡的品质和口感。学员还可以了解咖啡文化,拥有一份新的兴趣和爱好。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望能够为广大爱好咖啡的人士提供优质的培训服务,让大家能够在咖啡的世界中发掘更多的乐趣和可能性。
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