项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
咖啡有哪几种喝法?
咖啡有哪些种类?
如何在家制作美味的咖啡?
咖啡对胃肠道有何影响?
咖啡的营养成分有哪些?
咖啡是否会导致失眠?
学咖啡的优势
采用理论与实操相结合的教学方式,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术
通过讲解、示范、指导等多种方式进行教学,让学员掌握咖啡制作的知识和技能
一人一机,每个学生都会获得一台独立的操作机器,保证学员有足够的实践机会
教师会从基础的知识讲起,让学员逐步掌握咖啡制作的各个环节,从而建立起扎实的基本功
如何选择咖啡师培训机构?
课程背景
作为一种时尚生活方式,咖啡文化已经在中国得到了广泛的普及和发展。越来越多的人意识到学习咖啡知识和技术的重要性,而为了满足人们对于专业咖啡师的需求,我校特别推出了针对初学者的武汉咖啡短期培训课程。
课程特色
1. 实践导向:我们注重学生的实践操作能力,通过大量的实操训练,帮助学生掌握咖啡的制作技巧和艺术。
2. 小班授课:为了保证教学质量和师生互动效果,我们每班限制人数,确保每位学生都能获得充分的指导。
3. 产业对接:我们与多家咖啡企业建立了合作关系,为学生提供实习机会和就业帮助,使学习更具实际应用价值。
4. 多样化课程:我们开设了咖啡基础知识、咖啡品鉴、手冲咖啡制作、拉花艺术等多个方面的课程,满足学生不同需求的学习。
课程目标
1. 掌握咖啡基础知识:学习咖啡的起源、种类,咖啡豆选购、咖啡磨豆等基本知识。
2. 熟练掌握咖啡制作技术:通过实践训练,学会不同咖啡制作工艺,并能灵活应用于实际工作中。
3. 培养咖啡品鉴能力:学习咖啡的色泽、香气、口感等特点,培养品鉴咖啡的能力。
4. 掌握咖啡拉花技术:学习咖啡拉花的技巧和艺术,提升咖啡制作的视觉表现力。
学习对象
1. 对咖啡充满兴趣的初学者;
2. 咖啡爱好者,希望深入学习咖啡相关知识和技术的人员;
3. 希望通过学习咖啡制作技术来提升自身职业发展的从业人员。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡起源和历史,咖啡豆的处理和烘焙等。
2. 咖啡制作技术:咖啡的研磨和萃取技术,不同咖啡制作工艺的操作方法。
3. 咖啡品鉴:咖啡的色泽、香气、口感等特点的分辨和评价。
4. 咖啡拉花:咖啡拉花的基本技巧和艺术,提升咖啡制作的视觉表现力。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、富有创新思维的教师团队。教师均具备丰富的咖啡专业知识和从业经验,能够协助学生全面提升咖啡制作技术。
教学质量
我们秉持严谨实用的教学理念,注重学生的实操能力和创新思维培养。同时,根据学生不同需求,提供个性化的辅导和指导,确保教学效果。
服务水平
我们以学生的需求为中心,提供全面的咨询和解答服务。并为学生提供实习和就业机会,为学生的职业发展提供有力支持。
学习时长
本次武汉咖啡短期培训课程将持续4周左右,每周2-3天的学习时间,确保学生能够充分学习和实践。
收费范围
我们的课程收费按照不同课程的学习内容和时长,收费范围大约从几千元到几万元不等。具体收费标准可在校咨询时获得。
学习收获
通过本次培训,学生将全面了解咖啡文化,掌握咖啡制作的技术和艺术,培养咖啡品鉴能力,提升咖啡职业素养,为今后的咖啡行业发展奠定坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起在咖啡的世界中探索和成长。
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