项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
什么是低因咖啡?什么是冰滴咖啡?如何在家制作冷泡咖啡?
什么是咖啡礼仪?喝咖啡时需要注意哪些礼仪-有哪些基本礼仪
咖啡豆应该如何保存?如何理解咖啡的烘焙程度对口感的影响?
咖啡师发展前景
如何选择咖啡师培训机构?
优美西点位于交通便利的地段,周围环境优美,学校设有烘焙、西点、裱花、咖啡教室等多个专业课程,采用进口教学设备,严格按照国际5A级餐厨标准设立。在这里,学员们可以学到先进的烘焙、西点、裱花、咖啡制作技术,掌握国际化的餐饮理念和标准。
学校拥有来自全球的外教,同时也汇聚了国内西业的大师、拥有专业的教学团队,他们拥有丰富的教学经验和行业背景,能够为学员提供多方位的教学指导和支持。
课程背景
武汉咖啡拉花培训课程是我们为了满足越来越多咖啡爱好者的需求而推出的一款培训课程。随着时代的发展,咖啡文化已经深入人心,拉花成为了展现咖啡师技术与艺术的重要手段。我们深知咖啡师们对于拉花技术的追求和学习的渴望,因此我们特意设计了这门课程,希望能够帮助咖啡爱好者们全面提升拉花技术,让更多人能够享受到咖啡带来的乐趣。
课程特色
1. 实战操作:我们注重实操训练,通过大量的实际操作让学员们熟悉拉花的每一个步骤,掌握各种花式拉花技巧。
2. 个性定制:根据学员的不同需求,我们提供个性化的课程定制,确保每个学员都能够达到自己理想的学习目标。
3. 小班教学:每个班级限定人数,保证教学质量和学员之间的互动性,提高学习效果。
4. 专业咖啡师指导:全程由专业咖啡师亲自指导,保证教学内容的可靠性和专业性。
课程目标
1. 掌握拉花的基本技巧和步骤,理解不同拉花图案的背后含义。
2. 学习各种常见的拉花花式,并能够熟练地制作出精美的咖啡拉花。
3. 培养对咖啡艺术的审美能力,提升咖啡制作的艺术性和实用性。
学习对象
1. 咖啡师:希望提高拉花技术的专业咖啡师,以提升自身在咖啡行业中的竞争力。
2. 咖啡爱好者:对拉花技术充满兴趣,想要在家里制作出美味咖啡的咖啡爱好者们。
3. 初学者:对咖啡文化和拉花艺术感兴趣,想要系统学习拉花技术的初学者们。
课程内容
1. 咖啡基础知识:包括咖啡的起源和种类、咖啡豆的选购与研磨等。
2. 拉花技巧讲解:介绍不同拉花技巧的步骤和要点,示范和讲解常见的拉花图案。
3. 实操练习:学员们将亲自动手制作拉花,指导老师即时点评和指导。
4. 创意实践:引导学员们根据自己的想法和创意设计独特的拉花图案。
师资力量
我们拥有一批经验丰富的咖啡师,他们具备深厚的咖啡知识和丰富的实践经验,能够为学员们提供全面专业的指导和教学。
教学质量
我们注重学生的学习效果和技术提升,并且定期开展评估和反馈,确保教学质量的稳定和持续提高。
服务水平
我们提供周到细致的服务,包括培训前的咨询、培训期间的学习辅导以及培训后的跟踪服务,确保学员的学习过程顺利和满意。
学习时长
课程时长为一个月,每周两次课程,每次课程约两小时,以确保学员有足够的时间进行实操练习和理论学习。
收费范围
课程收费范围从几千元至几万元不等,具体收费标准根据课程难度和内容而定。
学习收获
1. 学员将掌握咖啡拉花的技巧和流程,能够制作出精美的拉花艺术品。
2. 对咖啡的了解将更加深入,提升对咖啡的品质和口感的把控能力。
3. 增加职业竞争力,为未来从事咖啡行业打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,具体课程安排和收费标准以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一同探索咖啡艺术的奥秘,共同享受咖啡带来的美好。
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