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广州餐饮技能培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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182人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 17:13:32
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广州悦膳餐饮培训机构
未来的餐饮行业将会更加注重品牌、服务和创新。消费者对于食品的质量和健康要求越来越高,餐饮企业需要加强对食材的选择和加工,同时也需要注重环保和可持续发展。此外,随着科技的发展,餐饮企业也需要不断创新,提供更加便捷和高效的服务,满足消费者的需求。

该课程适合哪些人学习


  • 初、中级厨师
    初、中级厨师

    希望通过进一步的培训提升自己的烹饪技能和专业水平的厨师。

  • 餐厅经营者
    餐厅经营者

    希望系统学习餐饮管理、运营策略以及菜品创新等知识的餐厅经营者。

  • 餐饮行业从业人员
    餐饮行业从业人员

    希望通过培训扩大自己的知识面、提高职业竞争力的餐饮行业从业人员。


餐饮的常见误区
味道好也不一定能盈利。为什么市面上有不少味道一般却生意火爆的店,味道好的反而生意一般呢?味道是做餐饮的核心,但不是全部。这就涉及到综合考量。当我们开一家店时,不仅要看味道,还要看位置、定价、消费者需求以及习惯等,只有把这些都纳入考量,才能找到切入点获得成功。一定要从全面的角度看问题。
销售额高≠高利润。很多餐饮店看起来生意很好,销量也很高,但一个月下来一算利润可能还不如路边摊。为什么会这样?原因在于他们在选址选门市的时候只看到了这儿能卖多少,没有考虑成本问题。我们在评估门市时,既要测算销售额,也要测算包括房租、水电、人工等实现销售额所需的成本。按照这样的思路出发才是成功的第一步。

广州悦膳餐饮培训课程


课程版块 学习内容
茶餐厅
原盅蒸饭、碟头套餐、港式小炒、西多士、沙律、小食
卤水
粤、港、卤水品种,白云凤爪、白切鸡、手撕鸡、卤水豆腐
美式快餐
炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡等
面馆
北方手擀面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作
烧烤
各种烧烤肉类制作、海产类串烧、特色串烧、禽类烧烤;中、西、日式、东南亚式各种肉、海产类等腌制、烧烤方法
烧腊
粤、港、烧腊品种,包括脆皮烧鸭、化皮乳猪、叉烧、排骨
水果拼盘
西瓜的切法造型、苹果、菠萝、鲜橙、圣女果等的切法摆盘
素菜
现场使用豆制品、菇菌、蔬菜制作像型素菜和烹调
小吃
荷叶饭、煲仔饭,汤,粥、粉、面、小笼包、饺子、的制作

选择广州悦膳的理由


老师好
全部课程均聘请专业老师、高级技师、国家职业技能考评员任教,老师们都具有丰富的教学经验,上课时,以活跃的课堂气氛,以国、粤语双语的教学方式,以理论和实践双结合的教学原则,以耐心细致的教学态度,保证您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。
场地大
本学校办学场地宽敞,面积达3000平方米,共分三层,一层拥有二十多间的理论课室,另一层设有各种实操室,包括厨点师用的厨师室、点心师室、西餐室、日式料理室、调酒室、烧腊室、茶艺室、水吧室等专业实操课室,独立的理论课室和实操室,以确保每一位学员在好的条件下进行学习。

餐饮经营模式
私房餐厅:小众模式赚大钱。私房餐厅这个模式很早就存在了,不同的是以前经营私房餐厅要靠老板的个人人脉资源去启动,后期要靠口碑去维护。现在有了短视频平台、点评团购等平台以及各类自媒体平台的助力,私房餐厅更容易获取流量。不变的是,私房餐厅要长久发展,还是得靠特色和口碑去吸引人,因为顾客去这些地方吃饭,要的就是新鲜的体验,如果不能给顾客带来惊喜和新鲜感,就很难形成复购和传播。私房餐厅适合做客单价稍高,产品比较有特色的项目,不适合太大众化的餐饮。西安有一个私房餐厅,主打创意菜和江湖菜,开在写字楼里边,店很小,但是经营模式非常棒,连年上必吃榜,现在也开了有不少分店,成为很多年轻人争相打卡的网红店。

在这学习,能收获什么


课程收获
课程收获

1.培养餐饮行业人才:通过培训,使学员具备从事餐饮行业工作所需的专业知识和技能,提高就业竞争力。
2.提升职业素质:培养学员的职业道德、人际沟通、团队合作等综合素质,使其在职场中能够表现出色。
3.掌握核心技术:学会烹饪技巧、调味方法、菜品创新等核心技术,提升餐饮业务水平。


课程背景

近年来,餐饮业在广州蓬勃发展,市场竞争激烈,对从业人员的技能要求越来越高。为了满足行业发展需求,本机构积极响应市场需求,成立广州餐饮技能培训学校,为广大餐饮从业者提供专业培训。

课程特色

1. 实战导向:本机构注重实践能力的培养,课程中注重实际操作,让学员能够真实感受餐饮行业的挑战与机遇。

2. 综合素养培养:除了传授餐饮技能,我们还注重培养学员的沟通能力、团队协作能力以及创新思维,提升学员的综合素质。

3. 专业导师指导:本机构拥有一支经验丰富的导师团队,他们在餐饮业积累了多年的经验,具备丰富的教学经验和专业知识,能够为学员提供帮助和指导。

课程目标

1. 培养专业技能:通过专业化的培训,提高学员的餐饮技能水平,使其能够熟练掌握各类菜系的制作和服务技巧。

2. 培养职业素养:通过培训课程,提高学员的服务意识和职业道德修养,使其成为能够给客户提供优质服务的餐饮从业者。

3. 提升管理能力:针对餐饮管理人员,通过专门的管理培训,提升其管理能力和团队协作意识,促进餐厅经营的顺利进行。

学习对象

1. 从业者提升:对于已经从事餐饮行业的人员,通过本机构的培训,提升他们的职业技能,更好地适应行业发展需求。

2. 初学者入门:对于对餐饮行业充满兴趣但没有相关经验的人员,本机构提供全面的餐饮技能培训,帮助他们快速掌握基本技能。

课程内容

1. 基础烹饪技能:包括刀工技巧、食材认知、菜肴制作等。

2. 中西餐制作:详细介绍中西各类菜系的制作方法和技巧。

3. 餐饮服务技巧:培养学员良好的服务意识,包括餐桌礼仪、接待服务、客户沟通等方面。

4. 餐厅管理培训:针对餐饮管理人员的培训,包括团队协作、经营管理、市场营销等方面。

师资力量

本机构拥有一支高素质的师资队伍,导师们均具备丰富的餐饮从业经验和教学经验,能够通过个案教学和实例分析全面指导学员的学习。

教学质量

本机构注重培养学员的实际操作能力,通过理论与实践相结合的教学模式,确保学员能够真正掌握餐饮技能。

服务水平

本机构以学员的需求为中心,提供全面的服务,包括学习咨询、课程安排、就业指导等,力求帮助每一位学员实现职业梦想。

学习时长

学习时长根据培训课程的不同而有所差别,一般为2个月至6个月不等,以确保学员能够充分掌握相关技能和知识。

收费范围

本机构的培训收费在3000元至10000元之间,确保提供高质量的培训服务的同时,也兼顾学员的经济负担。

学习收获

通过本机构的培训,学员将获得全面的餐饮技能和知识,以及职业素养的提升,从而为他们在餐饮行业的职业发展奠定坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。本机构将竭诚为学员提供专业的培训,帮助他们在广州餐饮行业取得成功。

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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