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杭州市烘焙培训班

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184人看过 收藏 更新时间 :2024-04-15 09:56:35
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
王森学校烘焙培训课程
想要相对轻松一些的就业创业方向,西点行业就是一个很好的选择,并且前景很好!王森学校开设烘焙班,帮助学员在短时间内掌握多种烘焙产品的制作技巧!在授课全程摒弃传统教学模式,为学员提供小班的情景式教学,让学员的烘焙技巧学习的更轻松!为学员提供进口西点设备精心实操演练,为学员提供沉浸式的西点烘焙学习体验!多方位提升学员的甜点烘焙技巧!
杭州王森学校烘焙课程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
翻糖
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
甜品
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

烘焙前景

1、人均消费量偏低,提升空间巨大。我国烘焙食品行业增长迅速,但人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距,未来存在提升空间。并且未来随着消费升级,消费者对产品品质和消费体验的要求提高,单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨。
2、年轻一代饮食习惯西化,推动烘焙行业发展。年轻一代不断追求丰富、方便、快捷的生活方式,餐饮习惯也逐步西化,进而推动了烘焙行业的发展。70后、80后、90后餐饮消费中,蛋糕甜品店订单占比分别为1%、7%、25%,年轻一代饮食西化的趋势已经出现。


哪些人适合学烘焙

学习对象

热爱烘焙、有烘焙梦想的人士;

希望系统学习烘焙技能的在校学生;

想要转行从事烘焙行业的职场人士;

热衷于自我提升和学习的个人。


烘焙制作,遇到这些难题?

如何提高面包发酵速度?
酵母在面包制作中的作用?
如何提高烘烤完饼干的水分?
泡夫面糊制作时要注意什么?
选择面粉时要考虑哪几种因素?
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烘焙制作 常见问题

烘焙用的工具

量杯和勺子。烘焙对于精确度要求是极高的,所以一整套量杯和勺子第一件必须品。并且一种量杯是不够的,你需要分别准备盛装干燥和湿润的量杯来准确测量所有配料。量杯和勺子建议还是放在易于拿到的位置,因为他的使用率真的是非常之高!大多数量匙套装有一汤匙,茶匙,半茶匙和二分之一茶匙,而大多数量杯都有一个杯子,一半杯,和一杯四分之一杯。对于液体量杯,您可以使用1杯尺寸,但也可以方便地在您的橱柜中放入2杯和4杯。


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
郝臣

老师简介

擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。

课程背景

杭州市烘焙培训班是我们机构提供的一项专业培训课程,旨在帮助热爱烘焙、希望掌握烘焙技巧的学员们提升专业技能,实现独立制作美味甜点的梦想。通过系统的理论学习和实践操作,学员将掌握从面团制作到焗烤技巧的全部流程,开启烘焙之路。

课程特色

1. 实用性强:课程内容涵盖面广,包括面包、蛋糕、饼干、甜点等。

2. 专业师资:拥有丰富教学经验的烘焙大师亲自授课,一对一指导学员。

3. 灵活学习:提供不同难度的课程,供初学者和进阶学员选择。

4. 实践操作:注重实践操作,让学员在真正的烘焙环境中磨练技艺。

课程目标

1. 掌握基本烘焙理论知识。

2. 熟练掌握各类烘焙食材的使用方法。

3. 独立制作出色的烘焙作品。

学习对象

1. 对烘焙有浓厚兴趣的个人。

2. 希望通过系统培训提升烘焙技能的学员。

课程内容

1. 面团制作技巧。

2. 烤箱使用方法。

3. 蛋糕装饰技巧。

4. 美味甜点制作。

师资力量

本机构汇聚了多名拥有丰富教学经验的专业烘焙师,教学风格严谨细致,注重学员个性化指导。

教学质量

我们重视教学质量,采用小班授课模式,确保每位学员都能得到充分的关注和指导,提升学习效果。

服务水平

我们提供贴心周到的服务,为学员提供学习过程中所需的一切支持和帮助,让学习变得更加顺利和愉快。

学习时长

学员可根据个人需求选择不同学习时长,一般需在1个月至3个月左右完成基础至高级课程。

收费范围

我们机构的课程收费范围为3000元至10000元,具体收费标准可根据学员选择的课程难度和时长而有所调整。

学习收获

通过本机构的烘焙培训课程,学员除了掌握了烘焙技巧和理论知识外,还培养了耐心、细致和创造力,为将来的烘焙之路奠定了坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。杭州市烘焙培训班将竭诚为您提供专业的教学服务,助您快速成为烘焙大师,实现美食梦想。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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