哈尔滨引航餐饮羊杂面技术培训

羊杂面是以面条，香葱主料制作的药膳；羊杂面是一道具有延缓衰老功效的药膳面食，补心益肾。所需原料有面粉、羊舌、羊腰子等。这道药膳适用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。在羊杂面店，除了吃面以外，也可以单要一碗羊肉杂碎汤，叫"净杂"，或单称"牛杂"、"羊杂"。

【课程名称】：羊杂面培训班

【学习目标】：帮助学员提升制作羊杂面的技巧，不断改进；帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己的创业梦想。

【课程内容】：

1、羊杂、牛杂面种类：

清汤牛杂面、清汤牛肉面、清汤牛肚面、红烧牛肚面、红烧牛筋面、红烧牛杂面、麻辣牛肉面、麻辣牛筋面、麻辣牛杂面、清汤羊杂面、红烧羊杂面、红油羊杂面、麻辣羊杂面、凉拌面、炸酱面

2、熏卤技术：

牛羊腱子肉、牛羊蹄筋、牛羊肠肚、牛羊心肝、牛羊杂等

3、风味特色拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

【课程服务】：

1、学员学习前服务：

项目学习具体内容讲解和介绍、协助分析当地餐饮市场定位、业内老师提供创业选项建议、协助开店选址分析和评估、解答开店相关问题疑惑、外地学员报销路费、提供考察品尝服务满意再学习、两人学习只收一份学费。

2、学员学习中服务：

专业老师一对一授课，手把手全程实操，不限学期；商学院教授亲自指导开店经营，从市场定位，选址，装修、到菜单设计，宣传营销，外卖销售课程等多方位培训课，量身制定开店方案和开店策划；提供学习餐；住宿；实习材料；颁发毕业证书

3、学员毕业后服务：

长期复习和技术升级，提供店面设计方案；帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具；提供24小时技术及经营咨询；老师定期快手抖音直播线上教学，跟踪指导学员店面经营；为学员开店解决后顾之忧。

【校区展示】：