你是否被这一些疑问困住?
哈尔滨王森学校面包培训课程
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等;课程由法国MOF老师参与指导开发;法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。
主要针对想要学习西点技术的零基础人群;主要针对转战潜力新行业的梦想创业人群;喜爱面包和甜点,追求高品质生活的人群。
特色与您同在,提分与您共行
等级面粉:在制粉过程中,按照小麦加工精度,按照一定的等级标准,进行粉流配粉,得到质量不同的等级面粉,如特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。
高低筋面粉:利用高筋小麦,通过一定的制粉工艺生产出高面筋质的面粉为高筋面粉;利用低筋小麦,采取相应的制粉工艺生产出一定质量的低面筋质的面粉为弱筋面粉。
环境舒心,学得更EASY!
面粉和水的比例要适当。面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。什么比例合适呢?我给个大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。当然,做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,还是要灵活运用。
王森学校,您的信赖之选!
课程特色
1.全面系统的教学内容,提高学员的实际操作能力。
2.注重实践操作,让学员能够在课程中对所学习的知识进行实际应用。
3.教学过程中针对不同水平的学员提供差异化的服务,让每一个学员都能得到有效的指导。
课程目标
1.让学员全面了解面包师职业所需要的知识和技能。
2.让学员能够独立操作面包制作设备,并制作出高品质的面包产品。
3.提高学员的综合素质,让他们在未来的职业生涯中获得更广阔的发展空间。
学习对象
本培训课程面向所有对面包师职业感兴趣的人群,无学历、年龄、性别、经验等限制。
课程内容
1.面团的配制及加工工艺。
2.各种馅料的制作及处理方法。
3.各类面包的制作及装饰。
4.面包和其他糕点的销售技巧及市场营销策略。
学习时长
本培训课程分为基础课程和实践课程,基础课程为120个课时,实践课程为40个课时。
收费范围
本培训课程收费标准为12000元-18000元,学员可自由选择不同的课程方案。
学习收获
在本培训课程中,学员将深入了解面包师职业所需的知识和技能,掌握面包的制作工艺和销售技巧,能够独立制作高品质的面包产品。此外,学员还将获得师资团队的指导和实践操作的机会,能够在培训中不断提升自己的实际操作能力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨面包师培训将为每一位学员提供全面系统的教学服务,让学员能够在培训期间全面提升自己的实际操作能力,为未来的职业发展打下坚实的基础。
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