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哈尔滨面包师培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对烘焙感兴趣的人群
课程目标:
本班以培养精通欧式面包烘焙制作技术,懂经营、善管理,并且具备创业能力的人才为目标。
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1175人看过 收藏 更新时间 :2024-05-14 21:41:32
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
面包培训课程
面包师,这是一个紧缺人才的职业,近年的澳大利亚技术移民热门专业就有面点师,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

你是否被这一些疑问困住?


  • 1 怎么考取面点师职业证书?需要具备哪些条件?
  • 2 面点师的就业前景怎么样?零基础难不难学?
  • 3 学习面点技术去当学徒好还是选择培训机构好?
  • 4 面点师和厨师有什么不同?工作时间是怎样的?

哈尔滨王森学校面包培训课程


01
课程亮点

烘烤类法式面包、蛋糕、干点等;课程由法国MOF老师参与指导开发;法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。

课程亮点
02
适合人群

主要针对想要学习西点技术的零基础人群;主要针对转战潜力新行业的梦想创业人群;喜爱面包和甜点,追求高品质生活的人群。

适合人群

特色与您同在,提分与您共行


健全创业服务 01
王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托西点创业优势,建立健全创业服务。
行业圣手教父 02
行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。

面粉的分类有哪些?

等级面粉:在制粉过程中,按照小麦加工精度,按照一定的等级标准,进行粉流配粉,得到质量不同的等级面粉,如特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。
高低筋面粉:利用高筋小麦,通过一定的制粉工艺生产出高面筋质的面粉为高筋面粉;利用低筋小麦,采取相应的制粉工艺生产出一定质量的低面筋质的面粉为弱筋面粉。


环境舒心,学得更EASY!


机构环境
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机构走廊
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上课地点
上课地点
图书馆
图书馆

面粉发酵小技巧

面粉和水的比例要适当。面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。什么比例合适呢?我给个大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。当然,做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,还是要灵活运用。


王森学校,您的信赖之选!


机构简介
快点来了解我们吧!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
机构简介

课程特色

1.全面系统的教学内容,提高学员的实际操作能力。

2.注重实践操作,让学员能够在课程中对所学习的知识进行实际应用。

3.教学过程中针对不同水平的学员提供差异化的服务,让每一个学员都能得到有效的指导。

课程目标

1.让学员全面了解面包师职业所需要的知识和技能。

2.让学员能够独立操作面包制作设备,并制作出高品质的面包产品。

3.提高学员的综合素质,让他们在未来的职业生涯中获得更广阔的发展空间。

学习对象

本培训课程面向所有对面包师职业感兴趣的人群,无学历、年龄、性别、经验等限制。

课程内容

1.面团的配制及加工工艺。

2.各种馅料的制作及处理方法。

3.各类面包的制作及装饰。

4.面包和其他糕点的销售技巧及市场营销策略。

学习时长

本培训课程分为基础课程和实践课程,基础课程为120个课时,实践课程为40个课时。

收费范围

本培训课程收费标准为12000元-18000元,学员可自由选择不同的课程方案。

学习收获

在本培训课程中,学员将深入了解面包师职业所需的知识和技能,掌握面包的制作工艺和销售技巧,能够独立制作高品质的面包产品。此外,学员还将获得师资团队的指导和实践操作的机会,能够在培训中不断提升自己的实际操作能力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨面包师培训将为每一位学员提供全面系统的教学服务,让学员能够在培训期间全面提升自己的实际操作能力,为未来的职业发展打下坚实的基础。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭市信江新区支七路一号

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    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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