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南京西点学习班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想从事酒店、西点房工作的人才以及想创业的人才
课程目标:
通过系统的教学培训,掌握西点专业基础知识与专业技能,完成学业后从事相关工作或开店创业
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2434人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 22:37:43
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
南京时代星西点学习课程
西点课程采用情景化教学,理论与实践双管齐下,不仅带学员学习知识,还让学员适应西点工作模式,而且机构拥有完善的教学设备,为学员打造舒适的学习条件。有独立的教学研发团队,使自身的教学紧跟市场潮流,让学员掌握真正的技术。
你也有这些困扰吗?

  • 1

    学西点的优势是什么?学西点有什么前途?

  • 2

    西点烘焙费用多少?西点学多久能学会?

  • 3

    西点烘焙工作一般薪资能达到多少呢?

  • 4

    学习西点烘焙技术有什么注意事项吗?

  • 5

    如何选择一家好的西点烘焙培训机构?


西点知识介绍
1、戚风蛋糕出炉后凹陷或收缩:(1)炉子的温度最好能均匀分布,这样可使戚风蛋糕受热相对均匀,周边烘烤程度与中心部分的差异减少,可避免蛋糕收缩。(2)后期炉调低,延长烘烤时间,使蛋糕中心水份与周边差别不太大。(3)在蛋糕尚未定型之前,不能打开炉门。(4)出炉后马上脱离烤盘,翻过来冷却,或出炉时,使烤盆拍打地板,使蛋糕受一次较大振动,减少后期收缩。
2、戚风蛋糕组织不细腻,有不规则的大孔洞。(1)面筋太高,或面筋质量不好,应换用一些质量比较好的蛋糕粉;(2)配方中蛋黄、奶水、色拉油等柔性材料不足,应加大这些材料的用量;(3)蛋白搅拌过度,应控制打发程度;(4)烘烤温度过低,加大烘烤温度。

教学优势是加分点

  • 优势
机构优势
机构实力

全新的教学理念,幽默诙谐的授课方式,趣味性的实操课程;特聘行业讲师授课,紧跟国际潮流动向,掌握时下流行西点技艺;联合实力老师为课程升级,课程内容涵盖热门技艺,打造全能型西点人才。在西点教学中运用创新理念推行项目,帮学生熟练掌握西点技能,提升职场竞争力。

教学优势

小班教学,定期开班,老师全天实操教学,学会为止;阶段性、模块化、项目达标制教学模式;实力讲师一对一指导,多管齐下,帮助学员提升甜品制作能力。

时代星,让你没有后顾之忧

南京时代星西点课程

课程名称 主题 内容
私房西点课程 饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
经典蛋糕 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳
经典甜品 酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔类 水果塔、咸塔
日式甜品 原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘
慕斯 芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
综合面包课程 日式面包 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
吐司系列 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
法式面包 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
丹麦面包 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包
轻食面包 德国结、贝果、维也纳面包
纯奶油蛋糕裱花课程 花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
奶油抹面技巧 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习
蛋糕制作原味 戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
纯奶油蛋糕裱花课程 进阶抹面练习 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面
成品制作 芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
创意饮品课程 港式茶饮 丝袜奶茶、冻柠茶
水果茶 百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

如何选择西点培训机构

1、机构实力及环境。机构网站:如果网页信息很杂乱,各种弹幕弹出,不要相信。好的网页是:网页简洁,干净,内容有条理,看着不累!机构能力:机构的口碑、品牌、信誉、规模、有无乱收费,皆是考察的范围。机构环境:实地考察,参观教室及机构环境、课堂情况、班级大小。机构交通:为了学习到有用的技能,那就忽略距离远近吧!
2、学费。学西点就跟买东西一样,培训是一分钱一分货。没有低的价格,只有价值相对应的课程内容!如果真能学到东西,学费这件事儿,你就不会那么在意了。实地考察,货比三家,有的学校学习的内容普通,杂乱无章,但是学费能贵一倍到两倍。这时候就要睁大你的火眼睛睛啦。同时,学校是否承诺中途不再乱收费,也是观察点。


时代星,机构介绍

机构简介
南京时代星是专为想开店想就业及兴趣爱好者提供的培训平台,有多种热门课程任你选择,蛋糕西点茶饮品类一应俱全,课程内容实时更新,让广大学员能够学到适合自己的西点烘培甜品的培训好课程。
教室 机构一角
机构简介

课程背景

南京西点学习班是一种面向广大西点爱好者的培训课程,旨在为学习者提供专业的西点制作知识和技能。

课程特色

1. 教学团队强大:由西点大师和优秀西点导师组成,教学经验丰富,具有一定的教学理论知识,能够为学习者提供专业而有针对性的教学方案。

2. 学习模式丰富:除了传统的面授课程外,还设置了线上直播课程和一对一教学服务,满足不同学习需求的学员。

3. 省时省力:结合国际流行趋势,全面提升学员的职业素养与国际化眼光,为学员提供行业内较好的各类蛋糕甜品造型、手工义式面包、咖啡美食、茶艺尝味等领域的技巧和理论。

课程目标

1. 掌握西点制作基础理论知识和技能。

2. 熟练掌握西点制作方法和工具的使用。

3. 培养学员创新思维和实际制作能力。

4. 帮助培养西点专业人才。

学习对象

1. 烘焙爱好者。

2. 烘焙创业者。

3. 酒店、甜品店、面包房、餐厅等相关岗位从业人员。

课程内容

1. 蛋糕制作技巧和方法。

2. 手工面包制作技巧和方法。

3. 西式甜点制作技巧和方法。

4. 咖啡和茶艺的饮用与制作技巧。

学习时长

根据不同学习需求,分别有短期班、中长期班和定制班,学习时长从3天到3个月不等。

收费范围

课程费用因课程不同、班型不同、学习期限不同而不同,具体收费标准可在到校咨询或咨询在线客服。

学习收获

参加南京西点学习班,学习者能够掌握西点制作的基础理论知识和技能,掌握西点制作方法和工具的使用,培养创新思维和实际制作能力,并为自己的职业发展打下坚实的基础。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望每个学员都可以在南京西点学习班中学到最实用的技巧和知识。

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南京时代星西点培训

南京时代星西点培训

4.5分
认证 4 年

成立:2019年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训、咖啡培训、奶茶培训

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    南京市雨花区凤台南路152号

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