烘焙蛋糕制作方法技巧有哪些?
如何选择西点烘焙培训机构?
我连厨房都没进过,能学会吗?
18世纪,磨面技术的改进为蛋糕和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面,这些都为西式甜点的生产创造了有利条件。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而着称。可松包通常做成角状或弯月状,这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。可松包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍,它被作为山羊角的象征。据说,可松包是从德国传到维也纳以及法国的,并将它作为一种早点。法国似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力,将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测,制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法,也是首先由法国人创造的。
小班教学,定期开班,老师全天实操手把手教学,学会为止
阶段性、模块化、项目达标制教学模式,实力老师亲自授课
老师进行演示后,再让学员现场实操练习,掌握技能要领
多方位讲解理论知识,演示操作步骤,用直观的手段演示教学
金凌美食培训成立于2000年,拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更科学的技术培训和创业服务。
合肥是一个美食之都,西点行业也不例外。近年来,随着人们对生活品质的要求提高,越来越多的人对于美食的需求也在增加。因此,学习西点制作技能成为了一个越来越流行的选项。合肥西点师培训为学生提供了一个学习高效、快乐、精准的平台,来实现自己的西点制作梦想。
课程特色
1.专业教师团队——拥有多年教学经验和在业界的丰富经验,能够针对学生需求做出个性化教学计划。
2.实践操作——让学生通过实践操作来锻炼个人技能,增加实战经验。
3.一对一授课——老师给学生的每个环节都讲解得非常清晰,学生可以较速掌握制作技巧。
4.贴心服务——机构对学员教学成功有强烈的责任感,能为学员提供更完善的服务。
课程目标
1.掌握西点制作技能,深入了解西点的制作方法和原理。
2.了解特色西点的制作技巧,能够在未来为自己创造出具有特色的西点品牌。
3.掌握西点行业的前沿知识,以及发现并创新现有的制作方法。
学习对象
1.烘焙爱好者——想要进一步学习烘焙知识的初学者和爱好者。
2.蛋糕店和甜品店老板——有意提高自己和员工的烘焙技能,为自己的店铺增加特色口感的甜品。
3.想自己开店——想要经营自己的咖啡厅或者甜点店,想要掌握多余的制作技能。
课程内容
1.西点基础理论——学习西点中的基本材料、工具、工艺流程等知识。
2.糕点制作——学习制作巧克力、蛋糕、曲奇饼干、布丁等糕点的具体制作方法。
3.面包制作——深入学习面包的制作方法和调配技巧。
4.西式点心——学习制作马卡龙、泡芙、薯片贝果、挞类等西式点心的制作技巧。
学习时长和收费范围
学习时长大约在两个月左右,具体学习时间和学习计划可以和老师咨询。收费标准大约在4000元至10000元之间,可以通过在线客服咨询得到更详细的课程收费情况。
学习收获
1.熟练掌握西点制作基础知识和技巧,更好地服务于自己的员工、店铺和口感。
2.学会掌握做好特色西点的关键技巧,从而为个人品牌的发展增添更多的独特性。
3.了解西点行业的前沿技术和知识,为自己的未来学习和创新提供更强有力的保障。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。想要更详细了解课程的内容和收费情况,可以通过在线客服随时预约免费体验课,来切身感受学习氛围和课程特色。我们希望通过我们的课程来满足您切身的需求,将您的西点制作技能提高到更高的水平。