按西点加工工艺及坯料性质分：（1）起酥类：国内称之为清酥类或麦酥或层酥是两种性质完全不同的面团（油酥面、水油面）互为表里，反复擀制、折叠、冷冻制成的面坯，根据制品的需要在经过成型、烤制而成的一类具有层次清晰、松酥的点心。具有咸甜之分。（2）面包类：发酵烘焙食品，是以面粉、酵母盐和水为基本原料，添加适量糖、油脂、乳品、蛋、果料、添加剂等，经过搅拌发酵成型、饧发烘焙等工艺而制成的组织松软富有弹性的制品。分类方法较多主要有：A、按照面包软硬程度可以分为：软式面包和硬式面包。B、按照面包内外质地分类：软质面包：甜面包白土司面包；硬质面包：菲律宾面包；脆质面包：法式长棍面包；松质面包：牛角面包。
具体了解Specific understanding
教学优势
全课程设置中从产品的最基础构成元表开始进行讲解，由点到面的衍生出更多产品及制作技巧，为学员塑造一整套完整的知识技能体系，有助于培养学员产品创新研发思路，丰富创新知识体系的延伸。
教学优势
理论知识全新升级，加强学员理论延伸转换能力，促进知识体系多向延伸，扎实基础。自创精细化专业教学大纲，重点确保快速措建西点知识框架，理解产品研发，重新定义烘焙教育行业教学标准。
高级西点师，擅长：面包，蛋糕，甜点，糕点。2015年-2016年，合肥家乐福后厨负责糕点制作。2016年-2018年，合肥市超港连锁蛋糕店担任后厨面包主厨。2019年-2020年，合肥巴莉甜甜连锁蛋糕店担任后厨主厨。
高级西点师，擅长：各种蛋糕制作，西点产品。2014年～2017年南京希尔顿酒店饼房西点师。2017年～2018年就职于南京莱梦航餐饮培训学校西点老师。2019年～2020年肆臆餐饮管理有限公司法人兼烘培全能老师。
自从法国大厨蓝带技能学院成为全球美食爱好者追捧的学习机构后，越来越多的人开始关注西点培训的重要性。合肥市西点培训班随之应运而生，旨在满足人们对高品质的西点烘焙技能的需求。该培训班旨在向学生传授具有国际水准的西点技能，助力学生实现职业、个人生涯的快速发展。
课程特色
列举西点培训班的独特之处
1.丰富多彩的课程形式：包括课堂教学、现场实践等多种教学形式，让学员全面掌握各类西点制作方法。
2.高水平师资团队：拥有来自海外美食之都的著名大厨教授，汇聚了业界最专业、最具实战经验的导师。
3.小班授课：班级人数最多不超过十人，每个学生都能够得到足够的教学资源和重点关注。
4.定制化培训：既有面授课程也支持在线授课，可针对不同学生的需求设计专属培训方案。
课程目标
为学员制定的技能提升目标
1.独立制作高品质的西点蛋糕、面包、曲奇等甜点。
2.掌握各种甜点原材料、工具的选用、使用和储存方法。
3.学习烘焙过程中的常见问题及正确解决技巧。
4.顺利完成各类西点制作和美化装饰的过程。
学习对象
适合参加本培训班的群体
1.对西点制作感兴趣的普通消费者和业余烘焙爱好者。
2.希望提高自身技能、开创职业生涯的厨艺专业人士。
3.想要学习世界各地甜点制作技艺的餐饮行业从业者。
课程内容
详细介绍西点培训班所开展的课程
1.面点制作技巧
2.各类甜点原材料的分类与应用
3.各类型蛋糕的制作方法
4.塔式甜点、千层蛋糕等特殊制作工艺的讲解
5.饼干、曲奇、披萨等主食的制作方法
学习时长
西点培训班的学习时长
本培训班总学时为60小时，含理论学习、实践操作、项目课程等多个环节，学员将在每一环节中接受到专业的辅导和指导，让您的学习更具效率和实效。
收费范围
西点培训班的收费标准
本培训班的学费范围为3000~5000元不等，收费标准由学习内容、培训周期与模式等多方面因素决定。学员在报名之前可以进行咨询，了解详细的收费范围，以及有关优惠政策。
学习收获
完成西点培训班后的学习收获
1.获得西点烘焙的专业技能，让您的烘焙水平得以全面提升。
2.拥有了独立制作各类西点甜点的技能，开拓了您在职业市场中的就业和发展空间。
3.丰富了个人生活乐趣，为家人和亲友带来丰富多彩的美食体验。
结语
强调报名需咨询并联系客服预约免费体验课
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。课程设置及收费标准等因地区、时间、人数等条件有所不同，有意者可与我们的工作人员联系咨询，了解更多详情。
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