400-609-4309
勤学培训网 烘焙培训 北京烘焙培训 北京蛋糕兴趣培训班

北京蛋糕兴趣培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
有无基础的学员
课程目标:
实现轻松创业
预约试听
在线咨询
2053人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 05:31:30
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
北京蛋糕培训
熟悉各类西点蛋糕的制作精髓后,起薪要比许多大学毕业生的工资高出许多,而且工作较为稳定,如果大家对学习西点蛋糕很感兴趣,就赶紧加入王森学校学习蛋糕制作吧!
学技能,选对机构很重要!

  • 关于我们

    王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

  • 影响力

    王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。

机构简介

你是不是存在这些疑问?

01

学习蛋糕制作去当学徒学习好还是选择培训机构好?

02

学蛋糕至少要哪个级别才可以找到做蛋糕的工作?

03

蛋糕师的职业前景如何?如何当好一名蛋糕师?

04

考取蛋糕师需要什么条件吗?零基础学习难不难?


北京王森学校蛋糕培训课程

  • 创业班 创业班
    创业班 创业班
  • 创业班 精英班
    精英班 精英班
  • 两年制 两年制
    两年制 两年制
  • 三年制 三年制
    三年制 三年制
  • 创业班
    蛋糕甜品创业班

    以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

  • 精英班
    翻糖甜品台蛋糕精英班

    课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

  • 两年制
    两年蛋糕甜点学历班

    两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

  • 三年制
    三年蛋糕甜点学历班

    集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


蛋糕制作知识解答!

面粉过筛:在制作蛋糕的过程中,很多人会觉得过筛面粉没有必要,为了省时省力而跳过这个步骤。其实面粉过筛是为了去除面粉中的团块,让面粉更为细腻,让做出来的蛋糕不易干燥结块。
确认蛋糕是否烤熟:如何确认蛋糕是否烤熟了,可以用牙签扎一下蛋糕来判断。如果拔出来牙签上有蛋糕屑,则还没有烤熟,如果拔出来后牙签上没有蛋糕屑是光滑的则证明烤好了。
将面糊混合好:蛋糕的原料需要充分的混合,但是切勿过度搅拌,导致蛋糕糊起筋而影响蛋糕的口感,同时搅拌幅度过大会导致空气过多被搅入,使得蛋糕内部组织不均匀。


好机构,师资说话!

郑若依
郑若依

2013年加入王森任教咖啡鸡尾酒等,教学与研发至今,擅长咖啡拉花、冲煮、饮品、调酒、蛋糕装饰

耿爽
耿爽

烘焙世家,5岁学习烘焙。2017年王森学校进修学习,擅长法式西点,常温烘焙,裱花,中式面点,拉糖翻糖造型

孙安廷
孙安廷

2007年担任西安米琪蛋糕店技术总监、2007年多次给台湾同胞指导培训授课,擅长面包烘焙、西式面点、西餐轻食


制作蛋糕时的误区!
烘焙过程中打开烤炉:烤炉里放着蛋糕确实是很诱人,但是请千万要忍住。对于无面粉蛋糕和芝士蛋糕尤为重要。打开烤炉会令烤炉内的热量有很大的变动,而这个变动能导致蛋糕坍塌。
一次烘烤过多的蛋糕:千万不要一窝蜂地将数个蛋糕框往里塞。烤炉里塞满了蛋糕,里面的空气流通情况和温度将不利于蛋糕的制作。
烘焙前忘记轻敲蛋糕框:使面糊内的周游不定的起泡除掉,这一步对于厚重的面糊来讲尤为关键,将面糊中的空气除掉就能确保你的蛋糕不会塌陷。

王森学校舒适环境,让您健康学习


课程背景

蛋糕作为西式甜点中的代表,深受人们的喜爱,越来越受到国内消费者的追捧。为了满足人们对蛋糕制作的需求,北京蛋糕兴趣培训班应运而生。

课程特色

1.小班化授课,每班不超过5人,老师能更全面地对每一位学员进行指导。

2. 客观评测,每堂课后都会安排时间进行蛋糕品尝,并对学员的作品进行评估,让学员及时发现问题,提高制作技能。

3.多种口味,适合不同的学员需求,包括芒果、巧克力、榴莲等。

4.课程难度分级,让初学者也能逐步掌握蛋糕制作技能,并逐渐挑战更高难度的蛋糕制作。

课程目标

1.熟练掌握常用蛋糕制作工具的使用方法。

2.了解基本配方和制作过程,理解蛋糕制作的基本原理。

3.具备制作常见口味蛋糕的能力。

4.掌握制作蛋糕的时机、温度和制作过程要点。

学习对象

1.热爱蛋糕制作,希望提升自己技能的消费者。

2.厨艺爱好者,希望掌握新技能的人群。

3.想开设蛋糕店或提供蛋糕课程的人。

课程内容

1. 蛋糕制作常用工具的使用方法和注意事项。

2. 蛋糕制作的基础理论,包括材料选择和蛋糕烤制过程中需要注意的事项。

3.不同口味蛋糕的制作方法和蛋糕装饰技巧。

4.制作蛋糕的注意事项和技巧,包括制作过程中需要注意的温度和时机。

学习时长

根据不同级别的课程设定,基础课程时长为10小时,进阶课程时长为20小时。

收费范围

基础课程收费为¥2999,进阶课程收费为¥5999,根据学员的具体需求进行定制。

学习收获

通过课程的学习,学员可以掌握基本的蛋糕制作技能,并能够制作多种口味的蛋糕。同时,学员可以了解到蛋糕制作的基本原理和技巧,提高自身美食制作技能。

结语

以上内容仅供参考,实际情况以到校咨询为准。课程大纲、收费标准等详细信息,请联系在线客服,预约免费体验课。我们期待着您的加入,一起开启美食之旅!

授课机构

进主页
王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

更多
  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

    查看
  • 2
    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

    查看
  • 3
    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

    查看
  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

    查看
  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

    查看
  • 6
    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

    查看
  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

    查看
  • 8
    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

    查看

同类课程

学员评论

发表评论

推荐课程

相关品牌