以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
学习蛋糕制作去当学徒学习好还是选择培训机构好?
学蛋糕至少要哪个级别才可以找到做蛋糕的工作?
蛋糕师的职业前景如何?如何当好一名蛋糕师?
考取蛋糕师需要什么条件吗?零基础学习难不难?
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。
面粉过筛:在制作蛋糕的过程中,很多人会觉得过筛面粉没有必要,为了省时省力而跳过这个步骤。其实面粉过筛是为了去除面粉中的团块,让面粉更为细腻,让做出来的蛋糕不易干燥结块。
确认蛋糕是否烤熟:如何确认蛋糕是否烤熟了,可以用牙签扎一下蛋糕来判断。如果拔出来牙签上有蛋糕屑,则还没有烤熟,如果拔出来后牙签上没有蛋糕屑是光滑的则证明烤好了。
将面糊混合好:蛋糕的原料需要充分的混合,但是切勿过度搅拌,导致蛋糕糊起筋而影响蛋糕的口感,同时搅拌幅度过大会导致空气过多被搅入,使得蛋糕内部组织不均匀。
课程背景
蛋糕作为西式甜点中的代表,深受人们的喜爱,越来越受到国内消费者的追捧。为了满足人们对蛋糕制作的需求,北京蛋糕兴趣培训班应运而生。
课程特色
1.小班化授课,每班不超过5人,老师能更全面地对每一位学员进行指导。
2. 客观评测,每堂课后都会安排时间进行蛋糕品尝,并对学员的作品进行评估,让学员及时发现问题,提高制作技能。
3.多种口味,适合不同的学员需求,包括芒果、巧克力、榴莲等。
4.课程难度分级,让初学者也能逐步掌握蛋糕制作技能,并逐渐挑战更高难度的蛋糕制作。
课程目标
1.熟练掌握常用蛋糕制作工具的使用方法。
2.了解基本配方和制作过程,理解蛋糕制作的基本原理。
3.具备制作常见口味蛋糕的能力。
4.掌握制作蛋糕的时机、温度和制作过程要点。
学习对象
1.热爱蛋糕制作,希望提升自己技能的消费者。
2.厨艺爱好者,希望掌握新技能的人群。
3.想开设蛋糕店或提供蛋糕课程的人。
课程内容
1. 蛋糕制作常用工具的使用方法和注意事项。
2. 蛋糕制作的基础理论,包括材料选择和蛋糕烤制过程中需要注意的事项。
3.不同口味蛋糕的制作方法和蛋糕装饰技巧。
4.制作蛋糕的注意事项和技巧,包括制作过程中需要注意的温度和时机。
学习时长
根据不同级别的课程设定,基础课程时长为10小时,进阶课程时长为20小时。
收费范围
基础课程收费为¥2999,进阶课程收费为¥5999,根据学员的具体需求进行定制。
学习收获
通过课程的学习,学员可以掌握基本的蛋糕制作技能,并能够制作多种口味的蛋糕。同时,学员可以了解到蛋糕制作的基本原理和技巧,提高自身美食制作技能。
结语
以上内容仅供参考,实际情况以到校咨询为准。课程大纲、收费标准等详细信息,请联系在线客服,预约免费体验课。我们期待着您的加入,一起开启美食之旅!
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