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北京专业蛋糕培训学校

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础学员
课程目标:
全能型烘焙专业人士,熟悉熟练烘焙产品,独立操作产品,熟悉配方原理,独立之作配方产品
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2705人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 15:14:39
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北京蛋糕培训
国内蛋糕店数量这几年呈爆发式增长,一方面是由于大量的需求带动,另一方面是目前蛋糕市场确实是有很大潜力没被挖掘出来。所以,现在学习蛋糕制作是一个不错的选择!
学技能,选对机构很重要!

机构简介

机构简介

王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。


你是不是存在这些疑问?

01

怎么考取蛋糕师职业证书?需要具备哪些条件?

02

蛋糕师的就业情景怎么样?零基础难不难学?

03

蛋糕师和厨师有什么不同?工作时间都是怎样的?

04

哪些蛋糕培训机构比较好的?报名费用怎么样?


北京王森学校蛋糕培训课程

创业班
创业班 蛋糕甜品创业班

Entrepreneurship class

以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

精英班
精英班 翻糖甜品台蛋糕精英班

Elite class

课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

两年制
两年制 两年蛋糕甜点学历班

Two year system

两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

三年制
三年制 三年制蛋糕甜点学历班

Three year system

集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


蛋糕制作的注意事项!

材料混合的方法:不论是要混合什么样的材料都须分次加入而不是将所有材料全部加入,这样才能使成品细致又美味。
烘烤时的注意事项:烤箱在烘烤前一定要先预热到所须的温度,体积大的蛋糕须用低温长时间烘焙,烘烤时若担心外表烤的太焦可将蛋糕表皮烤至金黄色后在表面覆盖上一层铝箔纸来隔开上火。
烤模的使用方法:烤蛋糕时的烤模在使用前须先涂抹一层薄薄的奶油再洒上一层高筋面粉或是先用防沾纸铺在烤模内部烤好的蛋糕才不会沾粘,饼干压模制作时须先洒上面粉则压好的饼干才容易取下。


好机构,师资说话!

王帅
王帅

蛋糕装饰系教师

2017年5月,参加18届维益杯,获得铜奖。2017年6月,前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习并获得三张资格证书。
尹长英
尹长英

蛋糕装饰系教师

1998年加入王森咖啡西点学校,师从王森;1998一2016年从事研发与培训技术.参与出多本裱花书,是花卉的创始人。

制作蛋糕时的误区!
没有放烘焙纸在蛋糕框里:有时候为了方面脱模,在蛋糕框里刷油和撒粉是不够的,较为保险的做法是在蛋糕框的底部和侧壁铺上一层烘焙纸。尤其对那些密度高又软绵绵的蛋糕。
急着脱模切蛋糕:等待是艰难的。蛋糕的香味太过诱人,你可能没办法抵住诱惑。但千万要等蛋糕冷了再脱模再切。在室温下静置,不要想用冰箱冷却这种投机取巧的办法,如果使用冰箱,蛋糕最后是粘的。美味总是有代价的。

王森学校舒适环境,让您健康学习

机构环境
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上课地点
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操作台
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操作台

课程背景

近年来,随着人们生活水平的提高和开放程度的加大,蛋糕等西式糕点已经逐渐成为了人们喜爱的食品之一。在这种情况下,蛋糕培训学校应运而生,成为越来越多人学习西式甜点制作的好去处。

课程特色

1.师资力量:学校拥有一支资深的蛋糕大师团队,他们均有多年的从业经历和教学经验;

2.教学环境:学校教学环境优美舒适,配备有现代化的烘焙设备和烘焙材料;

3.教学方法:学校采用线上线下相结合的教学方式,灵活多样,便于学生学习和练习;

4.就业保障:学校为学生提供就业指导和推荐服务,帮助他们在职场上立足发展。

课程目标

1.培养学生的蛋糕制作技能和创新能力;

2.让学生了解蛋糕制作的要点和技巧;

3.帮助学生掌握蛋糕制作过程中的关键点,从而能够制作出高品质、口感绝佳的蛋糕;

4. 提高学生的职业素养和就业竞争力。

学习对象

1.现代烘焙从业人员;

2.自学烘焙爱好者;

3.准备开蛋糕店或烘焙工作室的人员;

4.对蛋糕制作感兴趣的人员。

课程内容

1.蛋糕基础理论知识;

2.烘焙流程和技巧;

3.蛋糕形状设计和装饰;

4.糕点原材料的选购和搭配;

5.蛋糕标准化生产技术;

6.提高蛋糕制作效率和品质的技巧。

学习时长和收费范围

学习时长一般为两个月左右(160课时),具体以校方安排为准。收费范围视不同课程而异,可在进入学校后向相关工作人员咨询。

学习收获

1.掌握西式糕点制作的基本技能和知识;

2.提高蛋糕制作的效率、质量和口感;

3.增加职场竞争力和求职和就业机会。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服,预约免费体验课程。我们坚信,专业的教学和优质的服务,一定能够帮助学生达成自己的蛋糕制作梦想!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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