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北京蛋糕西点培训学校

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
能力进阶者;零基础者
课程目标:
o学员掌握能独立完成课程中所学产品制作、能够灵活掌握多种烘焙制作工艺及相关知识、培养学员综合烘焙及相关延伸领域的技能,目标能独立完成任何产品,开店及就业。
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1333人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 07:24:50
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北京蛋糕培训
黄金行业。西点蛋糕从西方传出国内,目前已成为整个我国较为时尚的一个行业,而蛋糕师也被誉为食物上的艺术家,蛋糕师是时尚、艺术的代名词。
学技能,选对机构很重要!

机构简介
快点来了解我们吧!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
机构简介

你是不是存在这些疑问?

01

怎么考取蛋糕师职业证书?需要具备哪些条件?

02

蛋糕师的就业情景怎么样?零基础难不难学?

03

蛋糕师和厨师有什么不同?工作时间都是怎样的?

04

哪些蛋糕培训机构比较好的?报名费用怎么样?


北京王森学校蛋糕培训课程

创业班
创业班 蛋糕甜品创业班

Entrepreneurship class

以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

精英班
精英班 翻糖甜品台蛋糕精英班

Elite class

课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

两年制
两年制 两年蛋糕甜点学历班

Two year system

两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

三年制
三年制 三年制蛋糕甜点学历班

Three year system

集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


蛋糕制作知识解答!

面粉过筛:在制作蛋糕的过程中,很多人会觉得过筛面粉没有必要,为了省时省力而跳过这个步骤。其实面粉过筛是为了去除面粉中的团块,让面粉更为细腻,让做出来的蛋糕不易干燥结块。
确认蛋糕是否烤熟:如何确认蛋糕是否烤熟了,可以用牙签扎一下蛋糕来判断。如果拔出来牙签上有蛋糕屑,则还没有烤熟,如果拔出来后牙签上没有蛋糕屑是光滑的则证明烤好了。
将面糊混合好:蛋糕的原料需要充分的混合,但是切勿过度搅拌,导致蛋糕糊起筋而影响蛋糕的口感,同时搅拌幅度过大会导致空气过多被搅入,使得蛋糕内部组织不均匀。


好机构,师资说话!

王帅
王帅

蛋糕装饰系教师

2017年5月,参加18届维益杯,获得铜奖。2017年6月,前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习并获得三张资格证书。
尹长英
尹长英

蛋糕裱花教师

1998年加入王森咖啡西点学校,师从王森;1998一2016年从事研发与培训技术.参与出多本裱花书,是花卉的创始人

制作蛋糕时的误区!
面糊搅拌过久:过久搅拌面糊是常犯的错误,尤其是使用机动性搅拌机。面糊搅拌过久会消掉打发的蛋白泡沫,使面糊出筋不松软,搅面糊轻轻搅拌均匀就好了。
不筛面粉:有很多人跳过筛面粉这一步骤,觉得这是浪费时间,但过筛是一个非常重要的步骤。过筛可以去除面粉中的团块,确保你的蛋糕不会干燥结块。组织更加细腻,烘烤受热更加均匀。

王森学校舒适环境,让您健康学习

 
01.机构环境
机构环境
 
02.上课教室
上课教室

课程特色

1.灵活的课程时间,适合上班族和学生;

2.小班授课,精细的授课体验;

3.学习简便易懂的教材和视频教程;

4.不断更新的学习资源,保障教学内容的时效性;

5.教学氛围温馨,让学生在轻松愉悦的氛围下学习。

课程目标

1.掌握烘焙基础知识和技能;

2.熟悉各类烘焙材料的使用方法和特点;

3.了解不同产品的制作流程和工艺;

4.培养创新意识和实践能力,为日后烘焙事业打下坚实的基础。

学习对象

1.对烘焙感兴趣的人士;

2.有一定烘焙经验并希望深入学习的人士;

3.准备从事或已从事烘焙行业的人士。

课程内容

1.基础入门:面团制作、烘焙工艺、蛋糕制作等;

2.中级进阶:巧克力制作、面点制作、西餐烘焙等;

3.高级技能:糕点设计、高端甜点制作、烘焙技巧等。

学习时长

根据课程难度和种类,课程时长不同,从几天到数月不等。具体时间咨询学校老师。

收费范围

根据不同课程的难度和时长,收费也不同。具体收费标准请与学校咨询。

学习收获

学生在学习期间,将可以掌握烘焙的基本原理和技能,了解各类面点制作的工艺和流程,可以在家制作出美味的糕点和甜品。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您感兴趣,可以联系在线客服,预约免费体验课,了解更多详情。欢迎加入我们,一起享受烘焙带来的乐趣!

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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