王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托创业优势,建立健全创业服务。
王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托创业优势,建立健全创业服务。
行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。
蛋糕制作的基础知识是什么?
简单的蛋糕制作方法有哪些?
制作蛋糕的具体流程是什么?
制作蛋糕都需要用哪些东西?
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。
一次烘烤过多的蛋糕:千万不要一窝蜂地将数个蛋糕框往里塞。烤炉里塞满了蛋糕,里面的空气流通情况和温度将不利于蛋糕的制作。
过快地将蛋糕从烤炉里取出:在从烤炉取出蛋糕前,一定要检查蛋糕是否烤熟。每个烤炉的性能都不一样,即使按照配方中要求的时间,出来的蛋糕也未必烤熟,所以一定要先测试蛋糕的烤熟程度。较好的测试方法是用牙签插入蛋糕中间,当取出的时干净的牙签时,证明蛋糕烤熟了,此时就能将蛋糕移出烤炉。当然,也有例外的情况,例如制作软稠的布朗尼蛋糕。
了解王森学校的发展趋势
课程特色
1. 实践操作:学员将亲自动手操作,全程参与烘焙过程,加深对蛋糕烘焙技术的理解;
2. 知识点结合场景:通过模拟生活场景,灵活使用烘焙技术,提高学员的技能;
3. 个性化教学:根据学员的实际情况,量身定制个性化教学方案。
课程目标
1. 熟练掌握蛋糕烘焙的基本技能;
2. 了解各种材料的搭配原理,提升蛋糕的口感和品质;
3. 能够根据需求自主设计、制作蛋糕。
学习对象
1. 爱好烘焙、对蛋糕制作有兴趣的人群;
2. 需要自己制作蛋糕作为礼物送亲友的人群;
3. 想要开设蛋糕店、升级自己的蛋糕技术的人群。
课程内容
1. 面团的制作和特点;
2. 巧克力的温度控制和技巧;
3. 蛋糕模具的挑选和使用;
4. 蛋糕花卉的制作技巧;
5. 烘焙后处理、装饰技巧。
学习时长
本课程为3天课程,每天时长为8小时。
收费范围
课程收费根据内容、授课教师等因素而定,详情请到校咨询。
学习收获
1. 熟练掌握蛋糕烘焙技术,能够自主烘焙出美味的蛋糕;
2. 了解蛋糕烘焙的注意事项以及常见问题解决方法,提高了烘焙技能;
3. 与其他烘焙爱好者进行交流,建立了新的社交圈子。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。学习蛋糕烘焙的体验是非常有趣的,如果您是对蛋糕烘焙感兴趣的人,不妨来我们的课程中学习,相信您会有意想不到的收获。
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