制作蛋糕时有什么需要特别注意的吗?
没有基础能学习蛋糕制作吗?难不难?
学习蛋糕需多少时间?学费大概多少?
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。
烘焙前忘记轻敲蛋糕框:前面教你抚平蛋糕面糊,接下来就要轻敲蛋糕框,使面糊内的周游不定的起泡除掉。这一步对于厚重的面糊来讲尤为关键,将面糊中的空气除掉就能确保你的蛋糕不会塌陷。
还未冷却就急着切蛋糕:将蛋糕移出烤箱后,让它稍微静置冷却直到感觉蛋糕顶部稳定下来。这样是为了让蛋糕内部完成整个烘焙过程,并且让蛋糕自身适应室温。然后再将蛋糕脱模,并放在碟子上完全冷却。另外,千万不能为了加快冷却速度而把蛋糕放入冰箱里,这样会导致蛋糕粘着蛋糕框或者坍塌。
蛋糕装饰系教师
蛋糕裱花教师
课程背景
随着人们对美食的追求不断提高,蛋糕制作也逐渐成为了一门热门技能。为了满足市场的需求,哈尔滨蛋糕培训机构应运而生。其宗旨是提供传统制作技术、现代化创新理念、培养热爱蛋糕制作的人才。
课程特色
① 系统课程设置,适应不同层次的学习需求;② 灵活的教学方式,师生互动更为自由;③ 多样化的教材,让学生在练习中提升自己;④ 实践与理论相结合,指导学员实现职业成长;⑤ 一对一技术指导,解决蛋糕制作中的疑难问题。
课程目标
① 掌握蛋糕制作的基本技能和知识;② 培养个人的创新能力和美感;③ 强化实践经验,提高制作效率;④ 了解市场需求,把握个人职业发展机会。
学习对象
① 希望成为蛋糕制作师的初学者;② 热爱烘焙、关注蛋糕行业的业余人士;③ 希望了解关于蛋糕制作的相关知识的消费者。
课程内容
① 手工蛋糕制作基础;② 蛋糕形状雕刻技法;③ 奶油花制作技巧;④ 水果蛋糕制作的基本流程;⑤ 蛋糕印刷技巧;⑥ 糖衣花制作,趣味蛋糕创意等。
学习时长
本机构提供不同时长的培训方案,其中包括短期、中期、长期等不同学习阶段,学员可根据个人实际情况选择适当的学习时长。
收费范围
本机构收费非常灵活,不同时间段学员略微有些不同,但总体收费与市场平均水平相近,非常具有竞争力。
学习收获
通过在哈尔滨蛋糕培训机构的学习,学员能够更加深入地了解蛋糕制作的各种技术和新情,提高自己的烘焙技能水平,并成功获得一份可以在市场中发挥的工作或者自己开店创业的机会。
结语
请有意向者务必联系在线客服,预约免费体验课,了解更多课程内容和优惠活动,并根据自己的实际需求选择适宜的课程方案。以上内容仅供参考,实际情况以到校咨询为准。
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