泉州米澜西点培训-地址-电话-泉州米澜西点培训

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一名专业的西点师，不能以“能做出来”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，还有没有什么进步的空间。

泉州米澜西点培训课程

班型	学习内容
西点课程	原味戚风，爆浆海盐蛋糕，巧克力戚风，抹茶戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，脆皮泡芙，天鹅泡芙，泡芙塔，车轮泡芙，香草卡仕达酱，巧克力榛子酱，水果馅，提拉米苏，手指饼干，马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，榴莲千层，抹茶千层，千层盒子，德式黑森林，樱桃馅心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及装饰，柠檬芝士塔，塔壳制作柠檬酱，芝士馅，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青苹果，苹果内馅制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶冻杯，草莓布丁，网红沙皮狗，巧克力慕斯
面包、饼干烘焙课程	面包理论课，面包打面整形；花色面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，港式菠萝包，酥粒火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包；方包：北海道吐司，牛奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治；法包类：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包；中式类：蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥；软欧：天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，各式松饼，雪花酥，牛轧糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷
生日蛋糕裱花课程	圆形胚，方形胚，心形胚，圆弧胚，整体抹胚，花边，水滴，玫瑰，天吊边，牙形，小草，线条，玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨，花卉复习，生肖制作，任选三种，字体练习，生肖复习，课程复习，传统蛋糕练习，欧式蛋糕练习，创意蛋糕练习，巧克力插件，滴落蛋糕练习，创意色彩蛋糕，网红蛋糕，结业蛋糕制作

蛋糕的分类

油脂蛋糕。油脂蛋糕糊的调制方法有冷油法和热油法两种。冷油法是先将油脂、糖和水在搅拌机中搅打，使油脂乳化。同时，由于油脂搅打时大量空气被卷入，形成大量的气泡，这些气泡会被油膜包围而使油脂的体积增大，并和水、糖等互相分散，形成乳化状泡沫。然后将蛋液分几次加入，边加边继续搅打，最后形成疏松膨大的油蛋糊。最后加入事先过筛的小麦粉、淀粉和疏松剂的混合物，并在短时间内搅拌至均匀，即成油蛋糕糊。采用这种方法所制作的油蛋糕体积大，结构细密，品质较好。

学习西点为什么选择我们

—期不会，下期可再学

新生入学，全部签入学就业合同，确保每个学员的学习质量，除此以外，米澜承诺，只要米澜毕业的学员任何时候都可以再来米澜继续深造，米澜不收取任何费用。会不定期的更新米澜配方库，所有的米澜老师也在不断学习，时尚并且充满活力。

强大的关系网做后盾

学员可在校安心学习，不用担心学完没地方分配工作。米澜成立发展至今，很多城市均有米澜成员的身影，有很多经过几年的努力，不少已经自己开酒吧、咖啡店、蛋糕店或者已经做管理层了，他们是我们的分配资源库的强大后盾，为学员提供更多实习机会做下坚实基础。

米澜教学设施齐全

米澜自己有专业的训练室提供给学员学习实习和课余时间使用，所有设施和实际工作一样。米澜教室开放时间是晚上9点结束，确保学员都有足够的练习时间，学员可以自由安排练习时间，加快自己学习进度，提高学习效率。从米澜毕业的学员，必须每个人都能自己独挡一面。

西点课程适合人群

零基础
零基础，想要学习一门手艺的西点爱好者。
想要转行
想要成功转行，挑战高薪的低收入在职者。
想提升技能
想要提升一下技能，赢得高薪的西点从业者。

面包的种类有哪些

台式面包。台式面包又叫（甜面包），其实很早在面包店里就开始售卖，现在也一直存在的经典产品，如：菠萝包，红豆包，奶酥包，葱面包等。面团特点：砂糖含量高一般在15%左右，带有少部分的鸡蛋和牛奶。会增加老面来制作。面包口感：柔软Q弹。馅料丰富，口感多样。
丹麦面包。丹麦属于起酥类面包，又叫可颂，起源于维也纳，由法国传播开来。是一个制作难度很高的面包，需要对面团进行起酥。如：巧克力可颂，羊角可颂，双色可颂等。面团特点：含水量在48%左右，面团搅拌时间久。面包口感：口感酥脆，黄油味浓郁。

一起来了解米澜西点

米澜西点简介

米澜教育办学特点：认可的放心教材；科学的教学管理模式；的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；学习+实习+就业+创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。增加每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。