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广州西点培训班一般多少钱

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
针对0基础、开烘焙店创业的人员;有一定烘焙基础的烘焙师进修人员;适合学成后从事烘焙师工作人员
课程目标:
毕业可开私房店、可开店创业
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463人看过 收藏 更新时间 :2024-04-29 23:57:43
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
广州优美西点学习
广州西点培训价格根据所报读的班级不同,价格从四千到一万五不等,详情请咨询客服。很多上班族,宝妈,学生没有很多的时间去经营一家烘焙店,只能空闲之余在家里制作西点,通过微信等形式推广产生交易。这在手机,电脑普及的今天是非常常见的,如果你也想在家里开私房烘焙微店,赶紧来广州优美西点学习吧!
哪些学员适合学习西点

  • 技术小白 icon

    应届学生or无技术刚出社会小白

  • 烘焙爱好者 icon

    对烘焙感兴趣,想入门无法下手

  • 想要转行者 icon

    工资低、工作枯燥,想要转行

  • 在职烘焙师 icon

    从事烘焙行业,遭遇瓶颈的人


法式西点的种类

欧培拉蛋糕——巴黎歌剧院的风华再现。巴黎颇具历史的糕点名店Dalloyau,以巴黎歌剧院为形象制作而成,由甘纳许巧克力酱、吸附咖啡糖浆的海绵蛋糕及咖啡风味的奶油酱作多层的交错堆栈,最顶层再覆上黑巧克力,有时最外层还会放上金锡纸,象征歌剧院的精致华丽。其馥郁的香气伴随着深度十足的口味,让法国女性常以欧培拉蛋糕作为宴客小点。



广州优美西点培训课程

  • 第一阶段:裱花蛋糕、韩式裱花、巧克力配件等(87天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    裱花基本功(15天)
    裱花奶油理论、工具认识 直胚 4
    弧形胚 弧形胚 4
    心形胚 心形胚 4
    方形胚 方形胚 4
    玫瑰花 旋转玫瑰 4
    贝壳边、祥云边、水滴边 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 4
    六寸加高胚抹胚 复古花边组合蛋糕 4
    五瓣花 小雏菊 4
    折叠边、花篮边、串珠边 饺子边、辫子边 4
    C形边、窗帘边 钮结边、花瓣边 4
    珠帘边、麻绳边 玉米边、星星边 4
    向日葵 康乃馨 4
    牡丹花 红掌花 4
    菊花 百合花 4
    阶段考核 阶段考核 4
    裱花蛋糕(17天)
    渐变火烧云 花卉组装 4
    原味戚风蛋糕胚讲解 韩式简约风断层蛋糕 4
    色彩理论 各类字体学习,叶子练习 4
    弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 巧克力配件、烟卷、皇冠 4
    卡通造型蛋糕 弧形型卡通蛋糕 4
    火烈鸟蛋糕 刀刮花蛋糕 4
    高层海洋风蛋糕配件 高层海洋风蛋糕 4
    天鹅蛋糕 网红圆球形蛋糕 4
    艾素糖蛋糕 卡通半翻糖蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕制作 芭比娃娃蛋糕 4
    圣诞节玩偶制作 圣诞节主题蛋糕 4
    卡通立体蛋糕1 卡通立体蛋糕2 4
    可可味戚风蛋糕烘烤 心形情人节蛋糕制作 4
    原味戚风蛋糕胚,芝士制作 芝士转印蛋糕制作 4
    网红蝴蝶结蛋糕 三生三世十里桃花 4
    原味戚风蛋糕胚 汽车蛋糕制作 4
    网红复古刺绣造型蛋糕 黄毛怪蛋糕 4
    双层蛋糕(5天)
    双层婚庆鲜花蛋糕 双层太阳花蛋糕 4
    双层网红场景蛋糕 双层复古花边蛋糕 4
    双层花卉蛋糕 双层花卉蛋糕 4
    双层皇冠公主风蛋糕 双层网红祝寿蛋糕 4
    双层海洋风蛋糕 双层巧克力手绘 4
    淡奶油蛋糕(5天)
    淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 红丝绒裸蛋糕 4
    可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 奥利奥海盐蛋糕 4
    抹茶味戚风蛋糕烘烤 星球蛋糕制作 4
    原味蛋糕烘烤 糯米纸转印蛋糕 4
    原味戚风蛋糕烘烤 巧克力香缇奶油蛋糕 4
    韩式裱花(10天)
    工具认知奶油霜制作 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 4
    风信子、松果 仙人球、多肉 4
    多肉玫瑰、棉花 蓝盆花、银莲花 4
    仿真牡丹花 仿真芍药 4
    侧躺芍药 腊梅 4
    仿真水果 仿真水果 4
    纸杯海绵 纸杯成品组装 4
    花束蛋糕 花束蛋糕 4
    蕾丝花边 韩裱成品 4
    海绵蛋糕 韩裱成品组装 4
    12生肖(20天)
    老鼠 老鼠 4
    4
    老鼠的蛋糕组合 牛的蛋糕组合 4
    老虎 老虎 4
    老虎 老虎 4
    兔子 兔子 4
    兔子蛋糕组合 老虎的蛋糕组合 4
    4
    4
    4
    龙的蛋糕组合 蛇的蛋糕组合 4
    4
    4
    羊的蛋糕组合 马的蛋糕组合 4
    4
    4
    猴的蛋糕组合 鸡的蛋糕组合 4
    4
    4
    狗的蛋糕组合 猪的蛋糕组合 4
    节日类蛋糕(10天)
    母亲节系列蛋糕 母亲节系列蛋糕 4
    父亲节系列蛋糕 父亲节系列蛋糕 4
    圣诞节系列蛋糕 圣诞节系列蛋糕 4
    万圣节系列蛋糕 万圣节系列蛋糕 4
    情人节系列蛋糕 情人节系列蛋糕 4
    中秋节系列蛋糕 中秋节系列蛋糕 4
    国庆节系列蛋糕 国庆节系列蛋糕 4
    春节系列蛋糕 春节系列蛋糕 4
    祝寿系列蛋糕 祝寿系列蛋糕 4
    教师节系列蛋糕 教师节系列蛋糕 4
    巧克力装饰配件(5天)
    弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解 弹簧卷、音符、彩网 4
    烟卷、三角树、雪花、椰子树 烟卷、三角树、雪花、椰子树 4
    枫叶、圆形压膜、转印压膜 枫叶、圆形压膜、转印压膜 4
    铲花、扇形、圆形 铲花、扇形、圆形 4
    巧克力考核 巧克力考核 4
  • 第二阶段:面包蛋糕烘焙类(53天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    面包基本功(8天)
    各国面粉认识与区别讲解、原材料属性、 面团搅拌 各国面粉认识与区别讲解、原材料属性、 面团搅拌 4
    小麦结构组成、面包工艺理论 烘焙设备,工具……等等相关理论知识 4
    圆形、长条型 圆柱形,长条形制作手法与技巧 4
    长条形巩固、平面三股辫 平面四股辫、平面五股辫 4
    橄榄形 麦穗造型制作手法技巧 4
    三角形 纺锤型制作工艺 4
    立体三股辫 立体四股辫 4
    面包藤篮制作 中国结制作、蝴蝶结制作 4
    调理面包(11天)
    肉松面包 芝士条面包 4
    卡士达面包 香椰奶酥 4
    黑眼豆豆 毛毛虫 4
    金玉火腿 港式菠萝包 4
    奶酪包 冰心面包 4
    日式红豆 日式盐可颂 4
    墨西哥面包 阳光全麦 4
    肉松培根包 九层芝士塔 4
    甜甜圈 匈牙利面包 4
    咖喱土豆多拿滋 饭团面包 4
    海苔肉松棒棒 雪山包 4
    伴手礼手信(3天)
    奶香曲奇 老婆饼 4
    广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄酥 4
    杏仁软心脆 酥皮泡芙 4
    长线包装产品(5天)
    全麦饼干(卡通) 芝士流心挞 4
    凤梨酥 核桃酥 4
    流心月饼 罗马盾牌 4
    螺旋酥 蔓越莓曲奇 4
    苹果派 伍仁月饼 4
    网红西点(5天)
    抹茶蛋糕卷 日式轻芝士 4
    虎皮卷 大白兔 4
    肉松小贝 巴士克蛋糕 4
    核桃布朗尼蛋糕 熔岩蛋糕 4
    日式柠檬磅蛋糕 浮云卷 4
    吐司批萨(5天)
    咸吐司 火腿肉松吐司 4
    三明治 红豆吐司 4
    全麦坚果吐司 巧克力吐司 4
    至尊披萨 生吐司 4
    批萨物语 西多士/彩虹吐司 4
    丹麦面包(5天)
    丹麦牛角 丹麦红豆 4
    奶油号角 手撕包 4
    丹麦热狗 水果丹麦 4
    国王饼 苹果派 4
    培根芝士 香椰吐司 4
    软硬欧(11天)
    法棍 碱水面包 4
    火龙果软欧 菠菜骨头 4
    雷神巧克力 南瓜果子 4
    抹茶奶酪面包 奥利奥魔法棒 4
    岩烧麻薯面包 一颗大紫薯 4
    芋见你 养生谷物 4
    榴莲软欧 咸蛋超人 4
    乡村核桃面包 苏格兰烤蛋 4
    煤球宝宝 法式亚麻籽 4
    红酒桂圆 佛卡夏 4
    星空传说 红茶奶酥 4
  • 第三阶段:慕斯法点蛋糕(10天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    经典慕斯(5天)
    百香果慕斯 海洋之心 4
    奥利奥海盐芝士 爱豆春天 4
    香缇草莓慕斯 红茶奶冻慕斯 4
    金色华尔兹 黑伯爵慕斯 4
    手指饼干 提拉米苏 4
    法式甜点(5天)
    法式马卡龙 闪电泡芙 4
    蒙布朗塔 水果塔 4
    热带风情 仿真水果 4
    法式淋面 巧克力配件 4
    喷砂 法点慕斯组合 4
  • 第四阶段:翻糖(15天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    翻糖起源、理论讲解,工具认知,配色讲解,配方讲解 玫瑰花手法讲解、演示,花苞叶子讲解制作 4
    牡丹花手法讲解、演示 牡丹花上色,刷色及组装 4
    翻糖饼干配方讲解及制作 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 4
    糖皮讲解及演示 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 4
    包胚手法演示 翻糖LV成品组装 4
    翻糖LV成品组装 翻糖LV成品组装 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔 卡通公仔 4
    卡通公仔组合蛋糕 卡通公仔组合蛋糕 4
    多肉植物 多肉植物 4
    小五瓣花~小配花 小浆果,蓝梅 4
    海绵蛋糕烘烤 礼物盒成品 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
    婚礼组合蛋糕 婚礼组合蛋糕 4
  • 第五阶段:精品咖啡班(10天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    手冲咖啡介绍与制作 感官训练与萃取率调整 4
    手冲咖啡的多种手法与算法 咖啡文化宣讲 4
    咖啡机磨豆机介绍与维护 意式浓缩制作与调整 4
    美式咖啡与冰拿铁 牛奶处理技术学习与训练 4
    爱心与小猫咖啡拉花 爱心与小猫咖啡拉花 4
    焦糖玛奇朵热冷做法 咖啡雕花技术学习与训练 4
    摩卡咖啡热冷做法 千层心与摆动训练 4
    卡布奇诺,馥芮白做法 树叶学习与训练 4
    羽毛学习与训练 天鹅学习与训练 4
    总结复核训练 总结复核训练 4
  • 第六阶段:甜品饮品(10天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    果茶原理与茶汤制作 果茶出品:满杯鲜橙、满杯西柚、青桔百香果、缤纷水果茶、洛神多多 4
    千层皮制作、千层蛋糕 毛巾卷、芒果班戟 4
    奶茶小料制作:黑糖珍珠、芋圆、牛奶麻薯 奶茶出品:白桃乌龙奶茶、牛魔王奶茶、锡兰牛乳茶 4
    奶盖制作及延伸方法、西米露制作 冰沙产品:芝士白桃乌龙、抹茶星冰乐、多肉葡萄、杨枝甘露 4
    港式经典奶茶茶汤制作、港式奶茶 港式鸳鸯、港式柠檬茶、经典茶走 4
    雪媚娘皮制作、芒果雪媚娘 清新柠檬气泡茶、鲜橙气泡 4
    柠檬茶原理、品种与特性、种植与苦涩的原因 柠檬茶出品:鸭屎香柠檬茶、青提柠檬茶、香茅柠檬茶、斑斓柠檬茶 4
    升级牛乳茶、乳制品的介绍、大红袍茶汤制作 幽兰拿铁、桂花乌龙拿铁、锡兰拿铁、芊芊马卡龙 4
    霸气玉油柑、生打椰椰芒、生打椰椰莓 瓦尔登椰蓝、星空青提气泡 4
    草莓小熊冰、奥利奥小熊冰、芒果小熊冰 毕业考核及店面工作指导 4
  • 第七阶段:艺术巧克力(5天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    星空巧克力 星空巧克力 4
    松露巧克力 松露巧克力 4
    酒心巧克力 薄脆巧克力 4
    榛果甘纳许巧克力 伯爵甘纳许巧克力 4
    巧克力屋 巧克力屋 4
  • 第八阶段:艺术面包(5天)
    品种示范+练习 品种示范+练习 课时
    平面造型 平面造型 4
    艺术造型面包 艺术造型面包 4
    花篮制作 面包花型制作 4
    龙舟摆件 醒狮贴画 4
    腾龙摆件 麒麟摆件 4


教学核心优势,看得见的实力

教学设备
V
教学设备

拥有完善配套的设施、先进的教学设备,提供丰富的教学原料。

师资力量
V
师资力量

我们拥有强大的师资力量,让您所学的技术都能比别人高一等。

教学模式
V
教学模式

采取滚动式一对一教学模式和人性化管理,全程实训教学方法。


西点店经营要点

提高烘焙饼店销售线索的平均质量。如果你的烘焙销售线索来自市场营销,清晰的沟通基于你自己的实际经验,感兴趣的人和正在购买的人。提供具体的细节,包括职位、行业、典型的组织结构等等。将一些样本客户带回来和市场营销部门会面,以使他们更好地理解目标。没有营销部门也可以做同样的事情,但是将所学知识运用到你自己的销售线索产生的努力上。在这一方面的一小点努力会产生不成比例的巨大结果,因为积极的改变会波及整个烘焙营销过程。


核心师资,鼎力带学

优美西点老师
韩宇

优美西点老师

全国技术能手,国家职业烘焙技能竞赛从裁判员。 国家糕点、烘焙工高级技师职称,国家职业技能等级能力评价考评员。
优美西点师资介绍
罗老师

优美西点老师

有着丰富的西点专业知识理论,曾担任多家公司的技术总监与研发主管。 熟悉店铺的经营运作,有丰富的店面管理、营销、等经验。

随着近年来蛋糕、面包及甜点等烘焙制作变成一个大众化的消费品,西点烘焙也越来越受欢迎。为了满足不断增长的市场需求,多家培训机构纷纷开办了西点烘焙课程。广州西点培训班便是其中较为知名的一家培训机构。

课程特色

——序号列出

1.小班授课:西点烘焙属于精细制作,每一步操作都需要老师的精心指导,因此每个班级都不会超过10人;

2.实战型教学:学生在课堂上负责分工合作,亲自制作出各种西点美食;

3.讲师授课:课程老师均拥有丰富的西点制作经验,并且多年在同行业内工作;

4.样板制作:针对学生制作烘焙实战课后,还会对其进行样板制作以展示成品;

5.课后辅导:在任何环节出现问题或不懂得地方都可以咨询老师进行课后配图。

课程目标

——序号列出

1.让学生掌握基础的西点烘焙制作技能;

2.让学生了解各种西点制作技巧及注意事项;

3.打开学生创作想象空间,开发个人烘焙店的梦想;

4.提供学生就业技能;

学习对象

——序号列出

1.想要从事烘焙行业成为职业技能人员的年轻人;

2.开设烘焙店或想自己制作家庭烘焙的人;

3.热爱西点烘焙的爱好者;

4.没有相关经验,但想学习并了解西点制作的人;

课程内容

——序号列出

1.西点介绍及西点材料考察;

2.常见的糕点、面包制作;

3.法式西点、欧式西点制作;

4.甜点、蛋糕的制作;

5.西点烘焙中需要注意的细节及常见问题解决方案介绍;

学习时长

——序号列出

广州西点培训班的课程时长为两个月,每周2-3次,每次3-4小时。

收费范围

——序号列出

根据学生要求而定,课程费用一般在1,500-3,500元/人不等。

学习收获

——结论

通过学习,学生不仅可以在短时间内掌握基础的西点制作技能,还可以掌握西点制作的精髓。学生不仅可以使自己动手制作出好吃、好看的糕点以及甜点,还可以通过改良制作等来开发自己个人烘焙店的梦想。 以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。

授课机构

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广州优美西点

广州优美西点

5.0分
认证 3 年

成立:2016年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训

教学点

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  • 1
    广州优美西点花都校区

    广州市花都区花山镇商业大道237号

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  • 2
    广州优美西点海珠校区

    广州市海珠区南洲路158号

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