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上海厨师兴趣班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
有无基础的学员
课程目标:
帮助学员在短期时间内掌握川菜技巧,成为川菜厨师
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283人看过 收藏 更新时间 :2024-05-24 19:56:13
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上海新东方烹饪厨师学习班
厨师为我们烹饪出一道道美食,随着时代的发展对厨师的要求也越来越高,不仅要有专业技能还需要有职业证明,上海新东方烹饪也开设厨师资格证精品课程,就是想要帮助学员们迅速取证,得到职业认可,在职场上能有更好的发展。
上海新东方烹饪厨师课程

1
御厨培训班
新东方烹饪的御厨班以培养私厨、星级酒店行政总厨、私厨创业者为目标,实行2+N学习模式,能熟练掌握中烹、西点、西餐以及咖啡调酒四大技能的全能型专业,并长期享受创就业服务。
2
大厨培训班
新东方烹饪大厨培训班以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术多方面、具有良好综合素质的专烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、良好的烹饪技术与管理能力。
3
总厨培训班
新东方烹饪的总厨课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类品质宴席制作,还特设中式面点相关拓展课程,并模拟酒店实战场景进行岗前实训。
4
西餐主厨班
新东方烹饪西餐主厨课程以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,西餐热菜,各国特色菜,自助餐及早餐厅酒店制作运用等,全面学习西厨房。使学员熟练掌握常见西餐品种的制作。

厨师必备的技术

火候技术。一般来说,厨房的火分为猛火、中火、慢火、微火。猛火一般用于爆、炒、涮等菜肴,烹制要求快速成菜以保证食材脆嫩口感的菜肴;中火多数用于炸制菜,火力不足容易出现脱糊现象,火力太大油温升得太快,则容易焦糊夹生;慢火多数用于炖、焖、烩、煮等需要较长时间烹制的菜式,用时间将使原料充分入味,火力太大汤汁会快速收干,原料熟而无味。刚入行的厨师,要弄清楚火候与原料的关系,通过仔细观察食材的变化来把控火候。


你可能关心的问题

学完厨师,老师会给配方吗?

学厨师的课程需要多少钱?

学习厨师一般需要多久?

没有基础可以学习厨师吗?

担心没学过,学不会怎么办?

学完可以自己开店创业吗?

烦恼

为什么选择新东方烹饪

师资力量雄厚
师资力量雄厚

拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富的高级技师团队

注重实操
注重实操

注重培养实际操作能力,以及全面发展和职业能力提升

小班教学
小班教学

小班教学,专业讲解,手把手教导学员厨师相关的专业技能


为什么学厨师

厨师不失业。食物是我们生活中不可缺少的组成部分,而作为美食制造者,厨师自然有着非同一般的地位,随着人们生活水平和质量的提高,对美食的追求也越来越显著,厨师的社会地位也将与日俱增,可谓不会失业的职业之一!
职业幸福感强。在这个“食不我待”的时代,厨师作为美食制作者,不仅制造了幸福味道,还为朋友圈晒美食提供了大量的图片素材,在外生产制作美味大餐,在家制作温馨美食浪漫满屋,想想都觉得幸福感爆棚!


在这里,你能收获什么

课程收获
能帮学员充分掌握多样式的烹饪知识和烹饪技巧,在专业指导老师的手把手教学指导下,学员能够在实践中锻炼自己的烹饪能力,不断提升自己的刀工技能等,从而能助力学员更顺利的获得厨师资格,并能具备专业的厨师能力。
走道 展示区
门面

课程背景

随着社会发展和生活水平的提高,越来越多的人开始追求高品质的饮食体验。为满足这一需求,上海承办了许多厨师兴趣班,吸引了许多学员参与。

课程特色

1. 由业内资深厨师亲自授课,让学员受到专业指导,掌握料理技能。

2. 课程形式灵活多样,包括授课、讲解、实操、点评等多种形式,培训过程生动丰富。

3. 有精心设计的课程大纲,帮助学员从入门到精通,循序渐进,让学习更有效率。

课程目标

1. 掌握基本烹饪技能,包括刀工、制面、焯水等基本操作技能。

2. 熟知各种菜品的制作方法、口感特点和烹饪要领,挑战更高难度的菜品。

3. 提高学员的主观能动性,激发创造性,动手操作,灵活应变。

学习对象

1. 热爱料理,喜欢美食,想自己尝试制作佳肴的人。

2. 对烹饪有一定基础,想提高技能和提升烹饪水平的人。

3. 希望在厨艺上有所发展,改变生活状态的人。

课程内容

1. 食材选购和基础烹饪技能,包括食材选购、食材处理、刀工、制面、焯水、调味等。

2. 家常菜系列,包括炒、煮、焖、炖、烤等,深入掌握家庭美食的烹饪方法。

3. 高级菜系列,包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、江浙菜等,挑战更高难度的菜品。

学习时长、收费范围

学习时长一般为2-4个月不等,根据课程难度和学员水平而有所差异。收费范围在2000元至10000元不等,具体收费标准还需到校咨询确认。

学习收获

通过参加上海厨师兴趣班,学员们能够掌握更多的烹饪技能,了解更多的菜品种类和制作方法,提高对美食的鉴赏水平,享受更高品质的生活服务。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多详细信息。

授课机构

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上海新东方烹饪

上海新东方烹饪

5.0分
认证 3 年

成立:1988年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

教学点

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  • 1
    新东方烹饪学校金山校区

    上海市金山区朱泾镇中达路369号

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  • 2
    上海金山新东方烹饪分校

    上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号

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