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上海西餐师培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对此培训有需求的学员
课程目标:
以培训专业西餐大师为目标
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334人看过 收藏 更新时间 :2024-05-23 01:02:27
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上海新东方烹饪西餐厨师学习班
随着现在人们生活方式的精致化,越来越多的人选择去尝试摆盘精致、分量适中、味道诱人的西餐料理。而我国现在的专业西餐厨师缺口任然是存在的,所以成为一名专业的西餐厨师也是值得考虑的。


上海新东方烹饪西餐厨师课程


1
刀工(4周)
直切法、推切法、拉切法、削旋法、旋锅、抖锅等(约20种)
2
西式烹调师5级(6周)
蛋黄酱、色拉、三明治制作、汤品制作技术、各式沙司制作技术等(约35种)
3
意大利经典菜肴(5周)
青酱意面、传统凯撒沙拉、迷迭香烤鸡、萨拉米披萨、夏威夷披萨等(约30种)
4
欧美传统与经典(6周)
T骨牛扒配黑椒汁、法式焗蜗牛、法式海鲜酥盒、马赛鱼汤等各式传统西餐菜品(约25种)
5
五星级酒店豪华精选(8周)
各式牛排制作技术、酒店流行西式早餐、英式下午茶制作技术、主菜制作技术等(约50种)
6
西式烹调师4级(6周)
进阶沙司制作技术、冷汤及浓汤制作技术、澳带青口贝、纸包银鳕鱼等(约35种)

牛排的种类

牛小排。是肩胛到牛肋部位的一块肉肉,它其实就是一块去了骨头的牛仔骨,然后通过加压把两块接在一起,所以经常一煎就裂成两块了,不用担心,不是合成肉,牛小排是原切。牛小排只有一个缺点——贵,同等级相比较,牛小排价格甚至要高于三大经典部位的眼肉和菲力,作为“非主流部位”,牛小排的价格一直是最高的,当然它的口感也让这个价格冠军当之无愧。




学西餐为什么选新东方烹饪


  • 课程优势
  • 1

    新东方烹饪教育(上海校区)拥有的实训实操环境,建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体教室、现代化的模拟餐厅、西餐教室、日料教室、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。

  • 2

    依托新华教育集团雄厚的办学实力,学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。教师团队高达百人,其中高级讲师数名,特聘外教数十名。

  • 3

    中外老师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养。

课程优势
新东方烹饪为您答疑解惑.......

你还想了解这些问题?


西餐主厨一个月多少钱?

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西餐店经营要点

经营西餐厅要重视产品组合。产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。以排类、扒类为主,以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等,形成自己特色。
按目前餐厅已定的价格,参照校外同类餐厅的价格,适当做微幅调整。主要的价格策略为:每天都推出几种特价商品,以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略,使得消费者每天都能有新鲜的感觉。


关于我们,你了解多少


新东方烹饪
新东方烹饪教育创办于1988年,多年来一直致力于中餐、西点、西餐教育培训及产品研发,从零基础的职业教育到世界的技能大赛级标准培训。校园环境优美,师资力量雄厚,教学设备现代化,提供公寓住宿。
走道 展示区
门面

课程背景

随着人们生活水平的不断提高,西餐已逐渐成为人们日常饮食中必不可少的一部分。为了适应市场需求,越来越多的人开始学习西餐烹饪技能。而上海西餐师培训班就是为了满足这种需求而开设的。本文将详细介绍这个培训班的特色、目标、学习内容等方面的信息。

课程特色

1.资深教授授课,专业知识全面

2.采用小班授课,学员接受个性化指导

3.多角度教学,注重实践操作能力

4.紧密结合市场需求,掌握就业技能

课程目标

1.掌握西餐以及国际美食的烹饪技巧,提高烹饪技能

2.了解国际美食文化,为充分发挥自己烹饪才华提供知识基础

3.学习当今国际最新饮食潮流,提升视野,为今后做好职业规划打下基础

4.完成课程学习后,可以顺利就业或开设西餐厅

学习对象

1.想要转行进入西餐行业

2.正在西餐行业打拼,希望提高烹饪技巧

3.爱好美食,希望提升自己的烹饪技能

4.想要学习国际美食文化知识的人群

课程内容

1.西餐基础知识的介绍

2.餐饮服务技巧的讲解

3.国际美食的烹饪技巧讲解

4.西餐菜品制作技巧实战训练

5.西餐厨师的就业技能培养

学习时长

学习时长为180个学时,共6个月,每周上课2-3次,每次2小时。

收费范围

收费根据不同机构而异,一般在1万元以上,具体价格以机构公布为准。

学习收获

通过学习上海西餐师培训班,学员们可以轻松掌握西餐的烹饪技巧和西餐厨师的就业技能。同时,对于国际美食文化的了解、餐饮服务技巧的掌握也将成为学员的重要收获。在将来的工作中,学员们也可以通过自己所学,成为一名出色的西餐厨师。

结语

以上信息仅作为参考,具体情况请前往校内咨询。如果您对此有任何问题,可以联系在线客服,预约免费体验课,以更好地了解上海西餐师培训班的课程内容及收费等详细信息。

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上海新东方烹饪

上海新东方烹饪

5.0分
认证 3 年

成立:1988年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

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    新东方烹饪学校金山校区

    上海市金山区朱泾镇中达路369号

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    上海金山新东方烹饪分校

    上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号

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