上海新东方烹饪西餐厨师课程
牛排的种类
牛小排。是肩胛到牛肋部位的一块肉肉,它其实就是一块去了骨头的牛仔骨,然后通过加压把两块接在一起,所以经常一煎就裂成两块了,不用担心,不是合成肉,牛小排是原切。牛小排只有一个缺点——贵,同等级相比较,牛小排价格甚至要高于三大经典部位的眼肉和菲力,作为“非主流部位”,牛小排的价格一直是最高的,当然它的口感也让这个价格冠军当之无愧。
学西餐为什么选新东方烹饪
新东方烹饪教育(上海校区)拥有的实训实操环境,建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体教室、现代化的模拟餐厅、西餐教室、日料教室、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。
依托新华教育集团雄厚的办学实力,学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。教师团队高达百人,其中高级讲师数名,特聘外教数十名。
中外老师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养。
你还想了解这些问题?
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西餐店经营要点
经营西餐厅要重视产品组合。产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。以排类、扒类为主,以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等,形成自己特色。
按目前餐厅已定的价格,参照校外同类餐厅的价格,适当做微幅调整。主要的价格策略为:每天都推出几种特价商品,以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略,使得消费者每天都能有新鲜的感觉。
关于我们,你了解多少
课程背景
随着人们生活水平的不断提高,西餐已逐渐成为人们日常饮食中必不可少的一部分。为了适应市场需求,越来越多的人开始学习西餐烹饪技能。而上海西餐师培训班就是为了满足这种需求而开设的。本文将详细介绍这个培训班的特色、目标、学习内容等方面的信息。
课程特色
1.资深教授授课,专业知识全面
2.采用小班授课,学员接受个性化指导
3.多角度教学,注重实践操作能力
4.紧密结合市场需求,掌握就业技能
课程目标
1.掌握西餐以及国际美食的烹饪技巧,提高烹饪技能
2.了解国际美食文化,为充分发挥自己烹饪才华提供知识基础
3.学习当今国际最新饮食潮流,提升视野,为今后做好职业规划打下基础
4.完成课程学习后,可以顺利就业或开设西餐厅
学习对象
1.想要转行进入西餐行业
2.正在西餐行业打拼,希望提高烹饪技巧
3.爱好美食,希望提升自己的烹饪技能
4.想要学习国际美食文化知识的人群
课程内容
1.西餐基础知识的介绍
2.餐饮服务技巧的讲解
3.国际美食的烹饪技巧讲解
4.西餐菜品制作技巧实战训练
5.西餐厨师的就业技能培养
学习时长
学习时长为180个学时,共6个月,每周上课2-3次,每次2小时。
收费范围
收费根据不同机构而异,一般在1万元以上,具体价格以机构公布为准。
学习收获
通过学习上海西餐师培训班,学员们可以轻松掌握西餐的烹饪技巧和西餐厨师的就业技能。同时,对于国际美食文化的了解、餐饮服务技巧的掌握也将成为学员的重要收获。在将来的工作中,学员们也可以通过自己所学,成为一名出色的西餐厨师。
结语
以上信息仅作为参考,具体情况请前往校内咨询。如果您对此有任何问题,可以联系在线客服,预约免费体验课,以更好地了解上海西餐师培训班的课程内容及收费等详细信息。
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