400-609-4309
勤学培训网 厨师培训 上海厨师培训 上海市厨师培训

上海市厨师培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
0基础人群;学手艺人群;学技术人群;0基础转行人群;创业人群
课程目标:
每个学员都能成功创业
预约试听
在线咨询
207人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 23:53:43
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
上海新东方烹饪厨师培训
上海新东方烹饪开设了厨师精品课程,该课程充分结合了厨师专业理论知识和实践,能够最大限度调动同学们的学习积极性和兴趣,专业教师将会针对学员的学习情况进行专项训练,全方位提高学员的技术能力,并且让学员能够充分面向市场需求,学员掌握相关专业理论和实操,明白行业动态变化,能够根据时代变化积极提升和改善自己的实操技能,将来的发展前景是十分广阔的!
上海新东方烹饪厨师课程

01
御厨培训班

新东方烹饪的御厨班以培养私厨、星级酒店行政总厨、私厨创业者为目标,实行2+N学习模式,能熟练掌握中烹、西点、西餐以及咖啡调酒四大技能的全能型专业,并长期享受创就业服务。

02
大厨培训班

新东方烹饪大厨培训班以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术多方面、具有良好综合素质的专烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、良好的烹饪技术与管理能力。

03
总厨培训班

新东方烹饪的总厨课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类品质宴席制作,还特设中式面点相关拓展课程,并模拟酒店实战场景进行岗前实训。

04
西餐主厨班

新东方烹饪西餐主厨课程以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,西餐热菜,各国特色菜,自助餐及早餐厅酒店制作运用等,全面学习西厨房。使学员熟练掌握常见西餐品种的制作。


厨师必备的技术

火候技术。火候是指在烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴制作要求,釆用的火力大小与时间长短,就算有好的食材和刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟;若过火,则不能使菜肴鲜嫩爽滑,甚至会焦糊。菜肴烹制时火候的运用:或猛火急攻锅气飘香;或小火温煮嫩滑如脂;或中火烧焖汁浓醇厚;或急或驰,或旺或虚;一气呵成,方能尽显火候之风采。


你可能关心的问题

学完厨师,老师会给配方吗?

学厨师的课程需要多少钱?

学习厨师一般需要多久?

没有基础可以学习厨师吗?

担心没学过,学不会怎么办?

学完可以自己开店创业吗?

烦恼

为什么选择新东方烹饪

01

全新的教学理念,幽默诙谐的授课方式,趣味性的实操课程

02

多名学子在国内外各类赛事中屡获佳绩,喜报频传

03

特聘外籍讲师与行业讲师联合授课,紧跟国际潮流动向,掌握时下流行厨师技艺

04

联合业内实力老师为课程升级,课程内容涵盖热门技艺,打造全能型厨师人才

05

在厨师教学中运用创新理念推行项目,帮学生熟练掌握厨师技能,提升职场竞争力

06

报名即可以签订校企定向委培协议,毕业即可到协议企业上班,系统化订单培养


为什么学厨师

厨师是一份威严的职业,不容亵渎。厨师穿个工作服,头顶厨师帽,往人群一站,谁敢不给三分面子?厨师的威严是由中华几千年饮食文化沉淀而来,逐渐在人们心里形成一个高大、威猛的形象,谁都得敬畏几分。
厨师是一份感恩的职业,尊师重道。在我国,能叫“师”的职业不多,厨师就算一个。厨师行业比任何行业都讲究拜师,因为只有在师傅的指导下,你才能快速成长。拜师是一件很隆重的事,而尊师重道也是厨师的传统。


在这里,你能收获什么

课程收获

熟练掌握中餐烹饪专业相关知识;精通中式烹饪工艺原理;熟悉中西式名点及西餐专业理论知识。掌握食品安全与营养卫生知识、烹饪美学以及餐饮管理、成本核算等,且能灵活运用,具备一定的创新能力。

走道 门面

上海市厨师培训是为了满足日益增长的餐饮业对高素质厨师的需求,提高我市餐饮业的整体素质和服务水平,培养一批具有国际化背景和管理模式的厨师队伍而设立的。

课程特色

1. 针对餐饮业实际需求,结合国内外先进烹饪技术的教学;

2. 实训课程占比高达90%,让学员掌握实际操作技能;

3. 学员毕业后可以得到职业证书。

课程目标

1. 提高学员烹饪水平;

2. 培养掌握烹饪的心理素质和职业道德;

3. 提高就业率和工作满意度。

学习对象

1. 有餐饮行业从业经验的人士;

2. 对烹饪行业有浓厚兴趣的人士。

课程内容

1. 厨师基础知识;

2. 中式菜肴制作;

3. 西式菜肴制作;

4. 烘焙/甜品制作;

5. 厨房管理与操作技能。

学习时长和收费范围

学习时长:6个月;

收费范围:一共万元。

学习收获

1. 掌握烹饪技能,并得到职业证书;

2. 提高就业率和工作满意度;

3. 获得自我提高和成长的机会。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望每一位学员都能在上海市厨师培训中获得知识和技能的双重提升,并成为餐饮行业的优秀从业者。

授课机构

进主页
上海新东方烹饪

上海新东方烹饪

5.0分
认证 3 年

成立:1988年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

教学点

更多
  • 1
    新东方烹饪学校金山校区

    上海市金山区朱泾镇中达路369号

    查看
  • 2
    上海金山新东方烹饪分校

    上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号

    查看

同类课程

学员评论

发表评论

推荐课程

相关品牌