对蛋糕制作充满兴趣的个人
希望从事蛋糕制作行业的初学者
希望提升蛋糕制作技能的爱好者
常见的蛋糕
乳酪蛋糕。乳酪蛋糕是一种古老的加工食品,全世界有900多种乳酪蛋糕,其中阿拉伯乳酪蛋糕是最有名的。乳酪蛋糕由奶油奶酪、熔化奶油和消化饼干等材料制成,经过水浴烘烤。它除了常见的轻乳酪蛋糕外,还有各种口味和做法,如美式乳酪、酸奶乳酪等。乳酪蛋糕的口感和风味非常诱人,是人们喜爱的甜点之一。
课程版块 | 课程内容 |
蛋糕裱花基础 |
1、学习蛋糕制作的基础知识,掌握蛋糕胚的制作。 2、异形蛋糕胚的切胚和胚角收边手法技巧、抹坯练习:直坯、圆坯、心形坯、方形坯、弧形胚等。 3、掌握私房特色奶油调制秘法和裱花花边手法:贝壳、绕、抖、挤拉、编等。 |
蛋糕裱花装饰 |
1、了解色彩构成的基本原理,实训裱花奶油的色彩调配。 2、掌握奶油造型裱花技巧:奶油圣诞树、草莓小雪人、玫瑰花、旋转玫瑰等。 3、巧克力浆调制技巧及巧克力配件制作:线条形、弹簧形、压膜类形、转印纸类、铲花类等。 4、掌握果酱调制方法和果膏淋面技巧:圆形、心形、方形、弧形等。 5、掌握各种常见水果的切法、摆放技巧、层次与色彩搭配及水果蛋糕整体造型制作。 |
网红爆款蛋糕制作 |
1、实训练习当前开店创业的热门蛋糕制作:欧式水果蛋糕、心形水果蛋糕、花卉蛋糕、巧克力淋面蛋糕、裸蛋糕等。 2、掌握不同节庆、创意主题蛋糕的制作技巧:圣诞主题蛋糕、双层芭比蛋糕、婚礼鲜花蛋糕、叮当猫蛋糕、天使之翼。 3、学习市场流行、网红爆款的蛋糕制作:长寿面蛋糕、转印蛋糕、数字蛋糕、草帽蛋糕等。 |
做蛋糕的材料
牛奶。牛奶是制作蛋糕的重要原料之一,可以提供丰富的营养和味道。牛奶中的蛋白质、钙、维生素和矿物质能够增强骨骼的健康,增加免疫力。此外,牛奶还含有一种独特的香味,能够增加蛋糕的口感和口味。因此,在制作蛋糕时,牛奶是非常重要的原料之一。
塔塔粉。塔塔粉是一种酸性的白色粉末,主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性,同时也可以中和蛋白的酸性,使蛋糕口感更加细腻。如果缺少塔塔粉,可以使用一些酸性原料来代替,比如柠檬汁或橘子汁。
01
02
03
04
课程背景
广西南宁蛋糕培训班是由我们所举办的培训机构开设的一项专业课程,旨在培养学员的蛋糕制作技能和创意设计能力。我们致力于为学员提供实用的蛋糕制作知识,以满足市场对于高质量蛋糕的需求。
课程特色
1. 系统化培训:我们课程设置全面,从基础知识到高级技术,涵盖了蛋糕烘焙、装饰技巧、蛋糕款式等方面的内容。
2. 实践操作:我们注重实践操作,提供实际操作的机会,让学员能够熟练掌握蛋糕制作过程中的各个环节。
3. 创新创意:我们鼓励学员发挥创意,培养独特的蛋糕设计能力,让蛋糕更具个性和艺术感。
课程目标
1. 掌握蛋糕制作的基本工艺和技能;
2. 学习并掌握各类蛋糕的制作方法和装饰技巧;
3. 培养学员的创新思维和设计能力。
学习对象
1. 对蛋糕制作充满热爱和兴趣的个人;
2. 想要在蛋糕行业从事相关工作的职业人士;
3. 想要开设蛋糕店或自行制作蛋糕的创业者。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:蛋糕材料、工具使用、烘烤技巧等;
2. 蛋糕制作流程:不同款式的蛋糕制作步骤;
3. 蛋糕装饰技巧:奶油花、糖霜装饰等;
4. 特色蛋糕制作:水果蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕等。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队,他们都具备多年的蛋糕制作经验,能够为学员提供专业指导和个性化辅导。
教学质量
我们注重教学质量的提升,课程设计合理、内容丰富、教学方法灵活,旨在提高学员的学习效果和实际应用能力。
服务水平
我们始终以学员的需求为中心,提供周到细致的服务,包括课程咨询、报名注册、学习辅导等方面,确保学员有一个愉快的学习体验。
学习时长
学习时长为2-3个月,根据学员的学习进度和实际情况进行灵活安排。
收费范围
课程收费范围为880-26800元,具体收费标准根据课程级别和内容的不同而有所调整。
学习收获
通过参加我们的蛋糕培训班,学员将能够掌握蛋糕制作的技巧和装饰技巧,提升自己的蛋糕制作能力,并有机会将所学应用于实际工作或创业中。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们课程丰富多样,师资力量雄厚,教学质量高,服务水平好,是学习蛋糕制作的理想选择。希望能与您共同开启美味甜蜜的蛋糕之旅!
¥880177人关注
¥880152人关注
¥880244人关注
¥880183人关注
¥880208人关注
¥880205人关注
¥880272人关注
¥880146人关注
¥8803112人关注
¥880284人关注