400-800-8975
勤学培训网 烘焙培训 南宁烘焙培训 广西南宁蛋糕烘焙培训班

广西南宁蛋糕烘焙培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
在职人士:希望学习烘焙技能,拓展业余兴趣或开设小型烘焙店的人群;
课程目标:
了解创意装饰技巧:学习烘焙食品的创意装饰方法,打造独特的作品;
预约试听
在线咨询
169人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 22:12:49
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
南宁新东方烹饪学校蛋糕培训机构
人们为何爱吃蛋糕呢?不仅因为蛋糕很甜,还因为生活略苦。一块绵软鲜滑,口感细腻的蛋糕,足以抚慰日常疲惫,消解生活不如意,让人在赏心悦目中,获得口感和视觉的双重满足。通过我们的蛋糕培训课程,学员可以掌握专业的蛋糕制作技巧,提升自己在蛋糕制作领域的竞争力。无论是作为业余爱好还是职业发展,学员都能够在蛋糕制作领域获得更多的机会和成就。
哪些人适合学习蛋糕课程

学习对象
蛋糕课程学习对象

对蛋糕制作充满兴趣的个人对蛋糕制作充满兴趣的个人

希望从事蛋糕制作行业的初学者希望从事蛋糕制作行业的初学者

希望提升蛋糕制作技能的爱好者希望提升蛋糕制作技能的爱好者


常见的蛋糕

天使蛋糕。这是一种乳沫类蛋糕,通过搅打蛋液产生的松软泡沫,不过不同于其他的乳沫蛋糕,这种蛋糕0油脂,并且制作的时候,鸡蛋是要去蛋黄的,因为蛋黄有油脂,只能用蛋清来做蛋糕。因为做好的蛋糕颜色清爽雪白,所以称呼为天使蛋糕。于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。


南宁新东方烹饪学校蛋糕课程

< >
K
蛋糕课程
课程版块 课程内容
蛋糕裱花基础
1、学习蛋糕制作的基础知识,掌握蛋糕胚的制作。
2、异形蛋糕胚的切胚和胚角收边手法技巧、抹坯练习:直坯、圆坯、心形坯、方形坯、弧形胚等。
3、掌握私房特色奶油调制秘法和裱花花边手法:贝壳、绕、抖、挤拉、编等。
蛋糕裱花装饰
1、了解色彩构成的基本原理,实训裱花奶油的色彩调配。
2、掌握奶油造型裱花技巧:奶油圣诞树、草莓小雪人、玫瑰花、旋转玫瑰等。
3、巧克力浆调制技巧及巧克力配件制作:线条形、弹簧形、压膜类形、转印纸类、铲花类等。
4、掌握果酱调制方法和果膏淋面技巧:圆形、心形、方形、弧形等。
5、掌握各种常见水果的切法、摆放技巧、层次与色彩搭配及水果蛋糕整体造型制作。
网红爆款蛋糕制作
1、实训练习当前开店创业的热门蛋糕制作:欧式水果蛋糕、心形水果蛋糕、花卉蛋糕、巧克力淋面蛋糕、裸蛋糕等。
2、掌握不同节庆、创意主题蛋糕的制作技巧:圣诞主题蛋糕、双层芭比蛋糕、婚礼鲜花蛋糕、叮当猫蛋糕、天使之翼。
3、学习市场流行、网红爆款的蛋糕制作:长寿面蛋糕、转印蛋糕、数字蛋糕、草帽蛋糕等。

学习蛋糕,有这些疑问?

蛋糕表皮太厚该怎么办?
如何防止戚风蛋糕收缩?
蛋糕出炉后下陷是为什么?
蛋糕烤出来很硬怎么处理?
蛋白霜加入面糊中要如何搅拌?
学习问题

做蛋糕的材料

黄油或植物油:黄油或植物油可以为蛋糕提供丰富的口感和湿润度。黄油通常会给蛋糕带来更浓郁的香味,而植物油则能制造出更轻盈的口感。
牛奶或鲜奶油:牛奶或鲜奶油可以为蛋糕提供润滑和柔软的口感。在某些食谱中,可以使用酸奶或椰奶等替代品来增加风味。


选择新东方不可抗拒的优势

实践
教学

注重实际操作,通过亲自动手制作蛋糕,让学员在实践中掌握技巧和经验。

创意
培养

提供创意灵感和设计指导,培养学员的独特设计能力,打造个性化的蛋糕作品。

小班
教学

每个班级人数有限,确保每位学员都能得到足够的关注和指导。

个性
定制

根据学员的水平和需求,提供个性化的课程安排和学习方案。

课程背景

近年来,烘焙行业蓬勃发展,成为各年龄阶段人们追求美食体验的热门选择。在广西南宁,我们蛋糕烘焙培训班致力于培养专业的烘焙师,满足市场对人才的需求。我们拥有丰富的教学经验和专业的师资力量,为学员提供全面的烘焙技能培训。

课程特色

1. 实用性强:课程内容注重实战,通过多次实际操作,学员能够快速掌握烘焙的基本技巧和常见问题的解决方法。

2. 创新理念:引入创新的烘焙理念,激发学员的创作潜能,培养独特的烘焙风格。

3. 个性定制:根据学员的不同需求,我们提供个性化的培训方案,帮助学员实现个人烘焙梦想。

4. 考核评估:定期进行学员的学习成果评估,以确保培训效果。

课程目标

1. 掌握基本烘焙技巧:学习烘焙的基本原理、工具和材料的使用方法。

2. 熟悉常见蛋糕制作:学习制作各种经典蛋糕品类,如奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。

3. 了解创意装饰技巧:学习烘焙食品的创意装饰方法,打造独特的作品。

4. 提高营养认知:了解各种添加剂的使用方法和注意事项,健康烘焙。

学习对象

1. 初学者:对烘焙感兴趣,但没有基础的人群。

2. 在职人士:希望学习烘焙技能,拓展业余兴趣或开设小型烘焙店的人群。

3. 爱好者:热爱烘焙,希望提升技能、分享作品的人群。

课程内容

1. 烘焙基础知识:烘焙工具使用、材料搭配、烘焙原理等。

2. 经典蛋糕制作:奶油蛋糕、戚风蛋糕、黑森林蛋糕等。

3. 创意装饰技巧:糖霜花卉、巧克力艺术等。

4. 品质口感调控:口感调理、添加剂使用方法与注意事项。

5. 商业操作技巧:烘焙店面经营管理等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、敬业专业的师资团队,教学经验丰富。师资力量是课程质量保障的重要因素。

教学质量

我们注重培养学员的实际操作能力,严格按照教学大纲进行教学,并定期进行学习成果评估,以确保教学质量。

服务水平

我们提供优质的服务,为学员提供舒适的学习环境,协助解决学员在学习过程中遇到的问题,并及时反馈学员的学习情况。

学习时长

学习时长为4周至6个月,时间可根据学员的实际情况进行灵活安排。

收费范围

我们提供多种培训班级选择,费用范围为880元至26800元不等,可根据学员的需求和预算进行选购。

学习收获

通过本培训班的学习,学员将掌握扎实的烘焙技能,提升烘焙水平,为未来的职业发展或个人兴趣提供坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问,可联系我们的在线客服进行咨询,并预约免费体验课。期待与您一起开启烘焙之旅!

授课机构

进主页
南宁新东方烹饪学校

南宁新东方烹饪学校

5.0分
认证 2 年

成立:1996年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

教学点

更多
  • 1
    南宁新东方烹饪西乡塘校区

    南宁市西乡塘区连兴路

    查看

同类课程

学员评论

发表评论

推荐课程