项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
如何选择适合自己的咖啡豆-有哪些品种?
咖啡有哪些功效与作用-对健康有何影响?
咖啡拉花的方法是怎样的-如何冲泡咖啡?
咖啡师发展前景
采用理论与实操相结合的教学方式,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术
通过讲解、示范、指导等多种方式进行教学,让学员掌握咖啡制作的知识和技能
一人一机,每个学生都会获得一台独立的操作机器,保证学员有足够的实践机会
教师会从基础的知识讲起,让学员逐步掌握咖啡制作的各个环节,从而建立起扎实的基本功
如何选择咖啡师培训机构?
优美西点致力于为广大学员提供专业、前沿的技能培训。机构硬件设施完备。教学环境优雅,交通便利,硬件设施完备,以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆等国内优秀的教学环境,其学院网络遍布全国各地,让更多有志于投身烘焙事业的学员能够接受到良好的培训。
课程背景
武汉花式咖啡培训学校是武汉地区首家专业培训机构,致力于提供全面的花式咖啡培训服务。我们拥有经验丰富的师资力量和先进的咖啡培训设施,帮助学员掌握咖啡的烘焙、调制等技艺,培养专业的咖啡师。本机构为广大热爱咖啡的人士提供了一个学习与交流的平台,让每个人都能在咖啡的世界中找到属于自己的快乐。
课程特色
1.全面系统的培训课程:从咖啡基础知识到高级咖啡调制技术,我们提供一系列层次丰富的课程,满足学员不同层次的需求。
2.实践结合理论学习:我们注重实际操作,通过案例分析和实际模拟训练,使学员能够快速掌握并应用所学知识。
3.个性化培训定制:根据学员的需求和特点,量身打造专属培训方案,使每个学员能够较大限度地发挥自己的优势。
课程目标
1.掌握咖啡基础知识:了解咖啡的起源、发展历程及相关文化,掌握咖啡豆的分类、烘焙等基本知识。
2.熟练掌握咖啡调制技术:学习烘培技巧、咖啡的研磨方法、咖啡机的使用等,达到熟练调制各类咖啡的水平。
3.培养专业的咖啡师素质:提升沟通和团队合作能力,掌握专业的咖啡师礼仪和服务技巧。
学习对象
1.咖啡爱好者:对咖啡有浓厚兴趣,想要系统学习咖啡知识与技术的爱好者。
2.职业发展者:希望通过学习咖啡技术,拓宽自己的职业发展领域的人士。
3.咖啡店创业者:想要开设咖啡店,并希望掌握咖啡制作的相关技能和知识的人士。
课程内容
1.咖啡基础知识:咖啡的历史与起源、咖啡豆的种类与区域、咖啡的烘焙与保存等。
2.咖啡调制技术:咖啡机的结构与使用、咖啡的研磨和冲泡方法、各类咖啡的调制技巧等。
3.咖啡师礼仪与服务:咖啡师的形象管理、与客户的沟通技巧、咖啡店运营管理等。
师资力量
本机构拥有一支经验丰富、技术精湛的师资队伍。我们的教师均具备多年从业经验,并且拥有咖啡行业认可的相关资格证书。他们将亲自传授经验与技巧,帮助学员不断提升自己的咖啡制作水平。
教学质量
我们严格把控教学质量,注重培养学员的实际操作能力,并通过课后作业和考核测试来检验学员对所学知识的掌握程度。同时,我们不断优化教学方法和教材,保证培训内容与时俱进、符合实际需求。
服务水平
我们秉承“学员至上,服务第一”的宗旨,为每位学员提供个性化、全面的服务。无论是培训前的咨询,还是培训过程中的问题解答,我们都会提供专业的支持与帮助。
学习时长
课程学习时长根据不同课程的内容和难度而不同,一般在几周到几个月之间,以保证学员能够充分吸收和掌握所学知识。
收费范围
本机构的培训费用根据课程的种类和时长而定,一般在几千元至几万元之间。
学习收获
通过本机构的培训,学员能够全面掌握咖啡的基础知识和调制技术,培养专业的咖啡师素质。无论是从事咖啡行业还是开设咖啡店,都将有更多机会展现自己的才华和潜力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问或想要了解更多信息,可联系我们的在线客服,预约免费体验课。欢迎广大咖啡爱好者加入我们的培训大家庭,与我们一同探索咖啡的世界。
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