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广州西式面点师培训中心

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169人看过 收藏 更新时间 :2024-04-02 08:35:08
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王森学校西式面点师培训
西式面点师是近年来备受追捧的职业之一。随着西式面点在中国的普及,西式面点师的就业和发展前景也变得越来越广阔。本次西点师特色课程包括理论课程和实操课程,经验丰富的老师会给每人一份材料,带领大家做塔、派、饼干、蛋糕、果冻等西点,在实践中掌握技能,最终成为一名合格的西点师。
你可能关心的问题

  • 1

    和面机分几种,有什么特点?

  • 2

    酵母的发酵和什么因素有关系?

  • 3

    烘烤的时间和温度是由什么来决定的?

  • 4

    蔓越莓饼干不用黄油用其他替代能可以吗?

  • 5

    糖在面点中如何应用,糖加多了应该怎么办?


学习资讯 西式面点有哪些
一、混酥类:是以面粉,鸡蛋,砂糖,油脂等为主料而调制成的酥性面团。国内主要的操作手法是油糖搅拌法,可加工成派,排,塔,曲奇饼干等。
二、蛋糕类:是以鸡蛋,砂糖及面粉,油脂等为主料,通过搅拌调制而成的面糊。这里又分为清蛋蛋糕和油蛋蛋糕:清蛋蛋糕也分为全蛋蛋糕和分蛋蛋糕,蛋糕本身气孔均匀,蛋糕体相对松软;油蛋糕是利用油脂的特性,使蛋糕柔软滑润,入口香甜。

广州王森西式面点师课程

课程简介

西式面点的历史、文化和市场现状;面粉的种类和特点、面团的制作方法;面点制作的基本工具选用、调料、计量等;常见西式面点包括面包、披萨、饼干、蛋糕、甜点、酥皮的制作等的制作工艺及口感学;学习西方面点的创新理念,制作具有个性化特点的面点产品。

课程简介 西式面点师课程

核心优势,看得见的实力

01

专业化培训
老师具有丰富的面点制作经验,并将教学内容精细化,确保学员能够全面掌握面点制作的核心技术。

02

创新与传统相结合
课程不仅注重西式面点的制作,也会引入一些现代美食元素,培养学员的创新思维和能力。

03

实践与理论并重
课程注重实践操作,通过亲自动手制作面点,让学员在实际中理解和掌握技巧。

04

小班授课
我们采用小班授课的方式,确保每位学员都能够得到充分的关注和指导。

学习资讯 面点制作必备的工具
面包机。面包机能够根据配方原料,自动和面、发酵、烘烤成各种美味的面包。选购时看其功率,一般家庭用800W较适宜;至于价格,市面上低端机在200-400元,中端机在400-800元,部分品牌高达上千元,选购时根据自己的实际需要选购。
和面机。和面机主要就是将面粉和水进行均匀的混合,相较于面包机,和面机的和面技术更加专业,分类也更加细化,多档变速功能的和面机还可用来搅黄油、奶酪、鲜奶、打鸡蛋等。一般来说家用和面机的功率大多在100-400w之间,如果家里人口多的话可以自由选购大一点的和面机,一般家用的2-5L左右好。

关于王森学校,你了解多少

王森学校简介

王森学校的课程整体上来说,重技术,善研发,拒绝配方灌输式教学,采用科学有效的西点烘焙教学方式,主要是系统化培养学员创新能力,让毕业学员可以更好的拥有企业急需的研发力,增强学员的职场竞争力。

关于王森学校
  • 接待区

课程背景

在这个中国西餐文化逐渐流行的时代,西式面点制作已经成为一门备受关注的技能。为了满足市场需求,我们专门开设广州西式面点师培训中心,为有志于从事西式面点制作的学员提供专业的培训课程。

课程特色

1、由专业西式面点大师亲自授课,传授正宗技术;

2、采用小班授课,确保每位学员得到充分指导;

3、结合实操和理论教学,全面提升学员的技能水平。

课程目标

1、掌握西式面点制作的基本原理和技巧;

2、熟练掌握各类西式面点的制作方法;

3、培养学员的创新能力和团队合作意识。

学习对象

1、对西式面点制作感兴趣的人士;

2、想要从事西餐行业的求职者;

3、已经从事西餐行业但希望提升技能的专业人士。

课程内容

1、面团制作技巧;

2、酥皮、蛋糕等西式面点制作方法;

3、装饰技巧和创意设计;

4、卫生安全常识和团队合作培训。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、富有激情的师资团队,每位老师都是西式面点制作的专业人士,能够有效传授新的技术和理念。

教学质量

我们注重教学质量和学员的学习效果,通过严格的考核和实践指导,确保每位学员都能掌握所学内容。

服务水平

我们为每位学员提供个性化的教学计划和指导,确保他们能够在有限的时间内获得较大的收益。

学习时长

课程学习时长为3个月至6个月不等,根据学员的学习情况和学习目标来进行调整。

收费范围

我们的课程收费范围为3000元至10000元,具体费用根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过我们的培训课程,学员将能够熟练掌握西式面点的制作技巧,提升自己在西餐行业的竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待每一位对西式面点制作充满热情的学员的加入,一起在这个美食的世界里创造更多的可能性。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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