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广州0基础学烘焙

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200人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 20:09:07
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王森学校烘焙培训机构
网红甜品热销量有多高?自己打造爆款甜品后才知道!王森学校开设烘焙私房达人课程,主要面向烘焙爱好者,专业人群授课,全程小班授课,专业老师手把手教学!学习期间为学员提供优质原材料与专业设备实操演练,紧贴市场流行趋势进行授课指导,在学习全程结合学员学习需求制定学习方案,让学员学成之后可以独立上手实操,多方位助力学员烘焙技能提升!
广州王森学校烘焙课程

01
咖啡

意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

02
甜品

磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯

03
烘焙

饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼

04
翻糖

糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒

05
裱花

花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行

06
面包

日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包


烘焙前景

既能享受美味,又不会涉入过多热量,不为减肥而烦恼,不为食品安全而担忧,这就是烘培类食品备受广大消费者追捧的重要原因。加之其造型的设计、口感的创新,吸引了越来越多的人群。如今,走入新开的大型商场,不见其店,先闻其香。烘焙坊总是香飘四溢,让人远远就能闻到,从而吸引顾客追寻香味的源头,驻足,消费。不仅是小孩,连老人、年轻人也都成为烘焙坊的常客,越来越多的顾客源,也使得烘焙坊入住越来越多的大型商场,从而引动烘焙行业的快速发展。可以说,烘焙已经成为一种时尚。


哪些人适合学烘焙

01
爱好烘焙的个人

无论是想要自己动手做蛋糕、面包还是糕点等甜品,或是想要开设烘焙工作室的创业者,我们都提供适合不同层次和需求的课程。

爱好烘焙的个人
02
从事餐饮行业的人员

对于想要在餐饮行业有所发展的厨师或服务人员,烘焙技能是必备的一项技能,我们的课程将为他们提供专业的培训和指导。

从事餐饮行业的人员

烘焙制作,遇到这些难题?

  • 1 生产卷类蛋糕时,里面的奶油呈裂开状是什么原因?
  • 2 做肉松小贝,出炉时产品粘模是什么原因?该如何解决?
  • 3 包馅的面包,收口处总是爆馅,请问这个怎么解决?
  • 4 针对月饼和蛋糕都是采用什么工艺杀菌效果更好?

烘焙用的工具

戚风蛋糕模具。做烘焙不做蛋糕,就不能算真正的做过烘焙。市面上的蛋糕模具种类非常多,各种材质,各种造型都有,对于新手来说,其他的模具都可以等等再说,但是一个戚风模具是必不可少的!戚风蛋糕是大部分小白尝试做蛋糕的第一选择,步骤简单,做法也容易,而且戚风模具是市面上普遍和常用的模具,一般有6寸、8寸两种尺寸,有了这两款基础模具,对于烘焙小白来说,就已经非常够用啦~


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
张丽
擅长蛋糕装饰、韩式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面包培训,拥有多年经验。2012年1月入职王森学校至今,同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖。2016年至2022年取得糕点面包烘焙工高级技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书。2023年担任蛋糕装饰系系主任。

课程背景

广州是一座充满活力和创意的城市,烘焙这个古老的手艺也在这里得到了新的生机。我们开设了广州0基础学烘焙课程,旨在让更多人了解烘焙技术,享受制作美味甜点的乐趣。

课程特色

1、零基础入门:适合完全没有烘焙经验的学员报名学习。

2、实践操作:课程注重实践,学员将亲手制作各种美味甜点。

3、小班教学:每班人数有限,确保每位学员都能得到充分指导和关注。

课程目标

1、掌握基本烘焙工艺和技巧。

2、了解各种烘焙配方和比例。

3、培养创造力和手工艺术。

学习对象

1、想学习烘焙技术的业余爱好者。

2、有意向从事烘焙行业的求职者。

课程内容

1、面团制作及工艺。

2、蛋糕、饼干、面包等甜点制作。

3、装饰技巧和创意。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、富有创造力的烘焙讲师团队,能够为学员提供专业的指导和帮助。

教学质量

课程内容由专业的教务团队精心设计,保证教学内容的科学性和实用性。每位学员都能得到个性化的辅导。

服务水平

我们提供全面的服务,包括课程咨询、教材提供、学习指导等,确保学员在学习过程中得到及时帮助。

学习时长

学习时长为每次2-3小时,每周上课1-2次,整个课程约为2-3个月。

收费范围

本课程收费范围在3000-10000元之间,具体收费标准可咨询课程顾问老师。

学习收获

学员将通过学习,掌握基本的烘焙技术,提升自己的创造力和动手能力,为将来的烘焙之路打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的课程能带给您不一样的烘焙体验,让您在美食的世界中享受乐趣!

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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  • 2
    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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  • 3
    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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  • 6
    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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  • 8
    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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