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194人看过 收藏 更新时间 :2024-04-22 16:48:39
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王森学校烘焙辅导
该课程主要针对喜欢烘焙西点并且准备创业的人群开设。课程内容包括:烘焙面包、裱花蛋糕、法式甜点、英式翻糖、咖啡饮品。由专业老师手把手带领入门,实地店面实操,进修新产品。创业有帮扶,一对一开店指导。满足色、香、味多角度需求,成为烘焙人才。
杭州王森学校烘焙课程

01
咖啡

意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

02
甜品

磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯

03
烘焙

饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼

04
翻糖

糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒

05
裱花

花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行

06
面包

日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包


烘焙前景

1.市场需求不断增长。随着人们生活水平的提高,对烘焙食品的需求也在不断增加。无论是生日、节日还是日常生活,人们越来越喜欢通过烘焙来表达情感和享受美食。
2.多元化的产品选择。烘焙业的产品种类繁多,包括蛋糕、面包、饼干、甜点等。这些多样化的产品可以满足不同消费者的口味需求,为创业者提供了更广阔的市场空间。
3.适合创业加盟。烘焙业的技术门槛相对较低,适合创业加盟。而且,随着品牌效应的不断扩大,选择加盟知名品牌可以更快地获得消费者的认可和信任,降低创业风险。


哪些人适合学烘焙

01
爱好烘焙的个人

无论是想要自己动手做蛋糕、面包还是糕点等甜品,或是想要开设烘焙工作室的创业者,我们都提供适合不同层次和需求的课程。

爱好烘焙的个人
02
从事餐饮行业的人员

对于想要在餐饮行业有所发展的厨师或服务人员,烘焙技能是必备的一项技能,我们的课程将为他们提供专业的培训和指导。

从事餐饮行业的人员

烘焙制作,遇到这些难题?

  • 1

    提拉米苏渗水严重,是什么原因导致的?

  • 2

    如何降低蛋糕和面包的酸价和过氧化值?

  • 3

    制作曲奇的油脂必须具备哪些条件?

  • 4

    苏式月饼上机生产烤出来裂皮是什么原因?

  • 5

    隧道烤炉温度控制多少合适,开风机吹风冷却行不?


烘焙用的工具

线架。烤焦的、潮湿的饼干和蛋糕就属于失败品了,所以要确保你的厨房里有一个冷却架。冷却架可以让空气在烘焙过程中随着它们冷却而循环,因此它们在室温下的味道和它们从烤箱中取出的味道一样好。
松饼锅。使用这个平底锅出现在下一个早午餐,一盘新鲜出炉的松饼,或用它来制作纸杯蛋糕,为您的下一个生日庆祝活动。此外,您还可以使用松饼盘制作许多不同的美味食谱,如肉丸,披萨杯和迷你肉饼。


跟对老师,学习事半功倍

丁玉坤
烘焙主讲老师
擅长面包烘焙培训,具备多年从业经验。持有糕点面包烘焙工二级、西式面点师、西式烹调师等资质。2015年加入王森至今。曾担任2020年苏州吴中技能状元大赛西式面点师评委、苏州吴中高新区技能大赛西式面点师评委。
烘焙老师

课程背景

杭州是一个文化底蕴深厚、美食众多的城市,烘焙文化在这里也得到了广泛的传播和发展。我们是一家专业的烘焙入门培训机构,致力于为广大爱好者提供优质的培训课程,帮助他们快速掌握烘焙技巧,改善生活品质。

课程特色

1.由经验丰富的专业烘焙师亲自授课,实践教学更有针对性。

2.小班授课,师生互动紧密,学习氛围轻松愉快。

课程目标

1.了解烘焙基础理论知识;

2.掌握常见烘焙技法;

3.独立制作美味糕点。

学习对象

1.对烘焙感兴趣的人士;

2.希望学习烘焙技巧的家庭主妇;

3.想要转行从事烘焙行业的求职者。

课程内容

1.面团制作与发酵技巧;

2.蛋糕、饼干等烘焙品制作;

3.裱花、糖艺等技法学习。

师资力量

本机构拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队,教学经验丰富,能够有效指导学员学习。

教学质量

我们注重学员的实际动手能力培养,拒绝空谈理论,确保每位学员都能在课程中有所收获。

服务水平

我们为学员提供周到细致的服务,提供课后答疑和实践机会,确保学员的学习效果。

学习时长

学习时长为3个月至6个月,时间灵活,具体安排可根据学员情况调整。

收费范围

本机构的课程收费范围为3000-10000元,学员可根据自身需求和预算选择适合的课程。

学习收获

通过学习,学员将掌握烘焙的基本技能,能够独立制作出各种美味糕点,提升自己的烘焙技术水平。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待着与您一起探索烘焙的世界,共同成长!

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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  • 2
    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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  • 3
    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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  • 4
    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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  • 6
    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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  • 8
    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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