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南京西点烘焙培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想学一技之长的人员;喜爱西点行业的人员;深度烘焙爱好者;经营私房烘焙的人员
课程目标:
毕业能够达到独立开店和就业水平,毕业颁发毕业证书。
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820人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 13:16:59
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
南京时代星西点技术学习
西点培训课程的教师专业,课程体系完善,主要是学习西点烘焙技术,由老师亲自演示教学,讲解相关内容、原材料、制作步骤依据注意事项等,再结合实训练习,帮助学员扎实基础,锻炼实操能力,老师全程跟进指导,及时纠正错误,提升专业技能。
你也有这些困扰吗?

常见问题
学习西点之后可以创业吗?

机构怎么选择好的西点培训机构?

时间学西点需要多长时间才能学会?

钱学习西点烘焙一般要花多少钱?


西点知识介绍
想要做成一款蛋糕,首要的步骤就是制作蛋糕胚,其重要性不言而喻。而想要做出不同口味的蛋糕,就需要了解基础的蛋糕胚分类和制作过程中的注意事项。1、戚风蛋糕属海绵蛋糕类型,因此组织蓬松,而且水分含量高,所以吃起来并不腻,口感还很嫩爽。是目前非常受欢迎的蛋糕之一。2、海绵蛋糕柔软而且有弹性,口感上不黏不干,稍微有点湿润,蛋味浓郁。海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别在于制作方法和食材的配比。3、重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多,特点是油香浓郁、口感回味无穷,有一定的弹性。4、马芬蛋糕是一种类似于重油蛋糕的糕点,不过比重油蛋糕松软很多。虽然马芬蛋糕含油量较高,但是里面加了牛奶,所以吃起来并没有油腻的感觉。

教学优势是加分点

教学模式
采用精品小班制教学,10%理论知识+80%独立实操+10%复训;采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。
证书颁发
凡参加《时代星烘焙茶饮》培训项目学习的学员,经理论与实际操作考试合格者,统一颁发由全国工商联人才交流服务中心岗位技能证书(该证书全国通用)。
优势

南京时代星西点课程

主题:西点培训课程
课程名称 主题 内容
私房西点课程 饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
经典蛋糕 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳
经典甜品 酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔类 水果塔、咸塔
日式甜品 原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘
慕斯 芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
综合面包课程 日式面包 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
吐司系列 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
法式面包 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
丹麦面包 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包
轻食面包 德国结、贝果、维也纳面包
纯奶油蛋糕裱花课程 花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
奶油抹面技巧 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习
蛋糕制作原味 戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
纯奶油蛋糕裱花课程 进阶抹面练习 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面
成品制作 芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
创意饮品课程 港式茶饮 丝袜奶茶、冻柠茶
水果茶 百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

西点烘焙的发展趋势

1、烘焙食品种类、销售渠道不断多元化。对于烘焙的产品种类来讲,随着我国消费者对烘焙食品的接受度不断上升,其对烘焙食品的需求也愈发的多元化。对于销售渠道来讲,首先,烘焙食品在主食消费中的渗透率不断上升,使餐饮、酒店等也开始提供烘焙产品,其次,随着“饮品+烘焙”模式的兴起,饮品店成为烘焙食品的重要销售渠道。
2、企业数量众多,市场集中度稳步上升。虽然我国面积辽阔,区域发展不平衡,且烘焙行业受到配送半径的限制,企业数量众多的局面仍将长期存在,但随着消费者加大关注食品安全和产品质量问题,国家持续规范行业标准和监管力度,行业集中度未来将持续提高,龙头企业有望继续增加市场份额。


时代星,环境展示

机构环境
教室展示
机构一角
环境优美

课程背景

南京西点烘焙培训是一家专业的西点烘焙学校,拥有多年的烘焙教学经验,培养了一批批具有专业技能和实践经验的烘焙师。

课程特色

1.精品课程:采用现代教育理念,注重实践操作,为学员提供全方位、真实的烘焙操作体验。

2.贴心服务:提供免费体验课,为学员量身定制个性化课程,确保学员学习效果最大化。

3.实践强化:集中课程和实践教学相结合,充分发挥学员的学习潜力。

课程目标

1.掌握西点烘焙基本技能和理论知识,深入了解烘焙行业发展趋势。

2.充分了解各种面包、糕点、蛋糕、巧克力等西点产品的制作流程和技术要求。

3.运用所学技能和知识,创新西点产品的品种和制作方法,提升自己的烘焙技能和实践水平。

学习对象

1.有西点兴趣和烘焙爱好的人;

2.准备进入烘焙职业领域的人;

3.需要提高烘焙技能水平的人。

课程内容

1.西点基础知识和技能;

2.面包、糕点、蛋糕、巧克力、甜点制作技术;

3.烘焙实践操作及工具使用方法;

4.品质管理和创新设计思路;

5.西点文化历史和市场分析。

学习时长

根据学员的个人需求和实际情况,可安排单次3小时、5小时或10小时课程。

收费范围

根据不同课程、学时和学员个人需求的差异,收费不同,可以通过在线客服咨询。

学习收获

通过南京西点烘焙培训,学员可以掌握西点烘焙基本技能和理论知识,提高烘焙技能和实践水平,从而更好地应对烘焙职业领域的挑战,实现个人职业发展目标。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多详细信息。欢迎有兴趣的朋友前来参加南京西点烘焙培训,共同探索西点烘焙的精彩世界!

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南京时代星西点培训

南京时代星西点培训

4.5分
认证 4 年

成立:2019年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训、咖啡培训、奶茶培训

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    南京时代星西点培训雨花校区

    南京市雨花区凤台南路152号

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