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哈尔滨西点蛋糕培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
适合对炫心蛋糕的制作方法感兴趣,没有任何基础的初学者
课程目标:
培养西点烘焙全能人才
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1890人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 04:43:54
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
蛋糕培训课程
目前西点蛋糕,面包烘焙等等,这些市面上需求量挺大的,但是这方面的大师比较稀缺,要是有这门技术在手上,后期不仅好找工作,而且薪资待遇也很乐观,有机会自己开店也是没问题的。
核心教学优势,专为提升设计

健全创业服务

王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托创业优势,建立健全创业服务。

行业圣手教父

行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。


你是不是存在这些疑问?

存在疑问
01

制作蛋糕时有什么需要特别注意的吗?

02

没有基础能学习蛋糕制作吗?难不难?

03

学习蛋糕需多少时间?学费大概多少?


哈尔滨王森学校蛋糕培训课程

01
蛋糕甜品创业班

以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

02
翻糖甜品台蛋糕精英班

课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

03
两年蛋糕甜点学历班

两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

04
三年蛋糕甜点学历班

集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


制作蛋糕小技巧!
家庭制作蛋糕有哪些小技巧?大家在家庭制作蛋糕的时候非常容易失败,那么下面就来和大家分享几个制作蛋糕的小技巧。
1、为了烤出来的蛋糕更加细腻,大家再次做蛋糕之前一定要将面粉过一下筛。
2、蛋糕能否做得特别松软,打发蛋液特别重要。在打发蛋液的时候,大家一定要注意是在无水无油的容器中进行,同时再将它和面糊混合的时候不能搅拌,而应该用翻拌的方式。
3、在将蛋糕放入烤箱的时候,中途不能打开烤箱,否则搞错了的蛋糕就不会那么松软了。

好的学习环境,才有好的学习氛围

 
01.机构环境
机构环境
 
02.上课教室
上课教室

蛋糕制作常见误区!

面糊混合不足:在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,成品会看见黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹。轻轻地翻跌蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
搅拌过度:一旦加入了白砂糖和黄油,建议继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合一起。太多的空气混合进面糊很容易导致蛋糕塌陷。
面粉忘记过筛:面粉过筛能除去结团的面粉,确保你的蛋糕成品没有干巴巴的糕块。其次,过筛能更好地令发酵剂发挥作用,令蛋糕发起更高。


王森学校实力师资为您授课!

叶金中
01
叶金中

江苏省西餐职业能力题库开发老师、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛裁判、第四节展能节西餐项目指导老师

耿爽
02
耿爽

甜品系教师,高级教师资格证、高级西式面点师;1998年-2015年自家经营门店制作面包、常温蛋糕、慕斯西点等。

张丽
03
张丽

蛋糕装饰系主任,2014年FHC翻糖比赛铜奖;2012年参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册。


哈尔滨作为黑龙江省的省会,有着着名的冰雪文化,同时也是美食之都。近年来,随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,西点蛋糕的市场需求也在迅速增长。为了满足市场需求,哈尔滨西点蛋糕培训班应运而生。

课程特色

1.专业师资力量:选取多名有着丰富经验的专业师傅担任授课老师,能够让学员学到真正的本领。

2.课程设置灵活:提供对初学者和进阶学员不同的课程,让学员能够根据自己的水平找到合适的培训项目。

3.实践操作:实践操作是本课程的重头戏,学员不仅在课堂上学到理论知识,还能够亲手制作蛋糕。

课程目标

1.了解西点蛋糕的基础知识,包括材料搭配、配方设计、装饰技巧等。

2.培养学员的实际操作能力,让学员能够实际制作出美味可口的西点蛋糕。

3.提高学员的创新思维能力,让学员掌握自己设计蛋糕的能力。

学习对象

1.对西点蛋糕制作有兴趣的初学者。

2.已经从事西点蛋糕行业的工作者。

3.想要进一步提升自己技能的个人或团队。

课程内容

1.蛋糕材料的选择与搭配。

2.蛋糕配方的设计和调整。

3.烤制技巧及注意事项。

4.蛋糕的装饰和修饰。

5.市场营销策略。

学习时长

根据不同的课程设置,学习时长从几天到数周不等。

收费范围

收费范围根据培训课程的不同而有所差异,本着公平合理的原则,学费价格透明明示,未含其他附加费用。

学习收获

在本培训班学习后,学员可以掌握西点蛋糕制作的专业技能,了解市场需求和销售技巧,应对日益激烈的市场竞争。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对此课程有兴趣或者有什么疑问,可以联系我们的在线客服,预约免费体验课,欢迎前来了解培训班更详细的信息。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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