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广州周末烘焙课

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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133人看过 收藏 更新时间 :2024-04-26 20:17:38
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王森学校烘焙培训机构
王森学校现针对想要学习烘焙技能的学员,开设烘焙专业全能课程。王森学校将会从学生的兴趣入手,进行全面系统的综合性教学,使学生在学成之后,可独立进行有代表性的经典西点制作。由浅入深地进行详细讲解,让学生从基本西点文化的理论基础开始学起,学会如何有针对性地挑选合适材料,并熟练进行器械操作,从一名兴趣爱好者,变身创业者。
广州王森学校烘焙课程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
翻糖
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
甜品
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

烘焙前景

随着中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。我国稳定解决了十几亿人的温饱问题,总体上实现小康,不久将全面建成小康社会,人民美好生活需要日益广泛。随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高,生活质量也会得以提高,从而为商家带来更大的消费群体。加之受西方生活方式以及饮食习惯的影响,西式餐饮这个行业被越来越多的人所认知,使得我国的烘焙行业得以大力发展。


哪些人适合学烘焙

学习对象

对烘焙充满兴趣的爱好者;希望在短时间内快速掌握烘焙技巧的学员;寻求职业转型或创业的人士;想要提升自我烹饪技能的家庭主妇或家庭主男。

烘焙课程 学习对象

烘焙制作,遇到这些难题?

  • 1

    蛋卷酥脆度通过什么方法调整?

  • 2

    做铜锣烧,如何降低面糊比重?

  • 3

    食盐在面包制作中起什么作用?

  • 4

    奶粉在面包制作中的功能是什么?

  • 5

    蛋对的烘焙工艺及品质的有何影响?


烘焙用的工具

量勺、厨房秤。做烘焙绝对不可以少的工具。西点和中餐不一样,讲究定量,各配料的比例一定要准确。
烤盘、烤网、隔热手柄。大部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙。烤盘最好配备2个,日常使用更为方便(如饼干一般一盘烤不下,有两个烤盘的话,当第一盘在烤的时候就可以准备第二盘了)。烤网不仅可以用来烤鸡翅、肉串,也可以作为面包、蛋糕的冷却架。隔热手柄(或隔热手套)可以防止拿取烤盘/烤网时候被烫伤。一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备。


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
郝臣

老师简介

擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。

广州周末烘焙课

课程背景

在这个繁忙的都市生活中,人们往往会感到压力山大,需要一种放松的方式来舒缓自己。本机构为满足人们的需求,特开设了广州周末烘焙课,让学员在忙碌的工作之余可以找到放松和享受的机会。

课程特色

1、授课老师均来自知名烘焙学校,具有丰富的教学经验。

2、课程内容涵盖面广,涉及面包、蛋糕、饼干等多种烘焙技巧。

3、采用小班授课模式,为学员提供个性化的指导和辅导。

课程目标

1、掌握基础的烘焙技巧和理论知识。

2、培养学员的创造力和动手能力。

3、让学员在轻松愉快的氛围中享受烘焙乐趣。

学习对象

1、喜欢烘焙、热爱美食的人士。

2、希望在烘焙领域有所突破和提升的人群。

课程内容

1、面包制作技巧。

2、蛋糕装饰与制作。

3、饼干烘焙方法。

4、烘焙材料与工具的选购。

师资力量

我们拥有一支高素质、经验丰富的烘焙老师团队,他们将带领学员领略烘焙的乐趣并传授精湛的烘焙技术。

教学质量

我们注重教学质量,细致耐心地为学员讲解烘焙技巧和知识,确保学员能够真正掌握课程内容。

服务水平

我们提供贴心的服务,为学员提供优质的学习环境和设施,确保他们能够专心致志地学习烘焙技巧。

学习时长

学习时长为每个周末,每次课程约2-3小时。

收费范围

课程费用为3000-10000元不等,具体以到校咨询为准。

学习收获

通过参加我们的广州周末烘焙课,学员能够掌握基础的烘焙技巧,提升自己的动手能力和创造力,享受烘焙带来的无穷乐趣。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望广州的烘焙爱好者们能够通过我们的课程,找到属于自己的烘焙乐趣,享受美食、放松心情。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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  • 1
    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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  • 5
    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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  • 7
    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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