按西点加工工艺及坯料性质分：（1）起酥类：国内称之为清酥类或麦酥或层酥是两种性质完全不同的面团（油酥面、水油面）互为表里，反复擀制、折叠、冷冻制成的面坯，根据制品的需要在经过成型、烤制而成的一类具有层次清晰、松酥的点心。具有咸甜之分。（2）面包类：发酵烘焙食品，是以面粉、酵母盐和水为基本原料，添加适量糖、油脂、乳品、蛋、果料、添加剂等，经过搅拌发酵成型、饧发烘焙等工艺而制成的组织松软富有弹性的制品。分类方法较多主要有：A、按照面包软硬程度可以分为：软式面包和硬式面包。B、按照面包内外质地分类：软质面包：甜面包白土司面包；硬质面包：菲律宾面包；脆质面包：法式长棍面包；松质面包：牛角面包。
具体了解Specific understanding
全新的教学理念，幽默诙谐的授课方式，趣味性的实操课程；紧跟国际潮流动向，掌握时下流行西点技艺。
联合实力老师为课程升级，课程内容涵盖热门技艺，运用创新理念推行项目，打造全能型西点人才。
实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理。
课程内容全面、系统、专业、实用；小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。
随着西点市场的日益增长，越来越多的人们开始关注西点制作技能的学习和提高。为满足市场需求，安徽合肥也推出了西点培训班，以提供更专业、全面的西点制作培训服务。
课程特色
1.实战为主：注重学生的动手操作能力训练，课程内容精致独特，针对市场需求，让学生更快更好地适应市场。
2.小班授课：每班学员人数不超过10人，保证每个学生都能得到充分的教学指导和个性化培养。
3.讲师授课：全国著名的烘焙大师亲自授课，讲解丰富的烘焙制作知识和经验，让学员全方位提升烘焙制作技能。
课程目标
1.掌握西点制作的基础理论知识，了解材料的搭配和运用，掌握制作过程中各种工具的使用技巧。
2.提高学员的制作能力，让学员能够熟练制作各种蛋糕、饼干和面包等西点产品。
3.激发学员的创新思维，引导学员学习设计和创意制作，提高每个学员的艺术水平和品味。
学习对象
1.有西点基础的创业者，想要开设西点店或实现自己的创业梦想的人士。
2.对烘焙技能有浓厚兴趣的职业人士，想要通过西点制作技能提升自己的职业水平。
3.普通学生和非专业人士，想要学习西点制作技能，了解西点文化。
课程内容
1.基础理论与工具使用
2.蛋糕制作技巧
3.饼干烘焙技巧
4.法式面包制作技能
5.与时俱进的西点创新与发展
学习时长
一般情况下，培训班学习时间为3-6个月，每周学习一次，每次学习时间为2-4个小时。学生可以根据自己的实际情况进行灵活安排。
收费范围
收费根据课程安排和班级情况而定，一般在4000元到8000元之间。
学习收获
学生通过西点培训班的学习，不仅可以掌握和提高西点制作技能，还可以提高自己的创新思维和品味。同时，还可以通过学习为自己的创业或职业发展打下坚实的基础。
结语
以上是安徽合肥西点培训班的基本信息，希望对各位学员有所帮助。实际情况以到校咨询为准，欢迎联系在线客服，预约免费体验课。
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