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北京翻糖蛋糕培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想开一间diy蛋糕手工坊的人群
课程目标:
帮助学员实现就业或创业开店
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2352人看过 收藏 更新时间 :2024-05-12 21:47:32
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北京蛋糕培训
国内蛋糕店数量这几年呈爆发式增长,一方面是由于大量的需求带动,另一方面是目前蛋糕市场确实是有很大潜力没被挖掘出来。所以,现在学习蛋糕制作是一个不错的选择!
学技能,选对机构很重要!

  • 机构简介
王森学校
关于我们

王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

影响力

王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。


你是不是存在这些疑问?

  • 1

    蛋糕师有前途吗,去学校好还是进店好?

  • 2

    做蛋糕学徒能学到东西吗?学到精要多久?

  • 3

    取得蛋糕师资格证需要具备的条件有哪些?

  • 4

    蛋糕师是适合男性学习还是女性学习?

  • 5

    考取蛋糕师有什么条件吗?需要高学历吗?


北京王森学校蛋糕培训课程

创业班
创业班 蛋糕甜品创业班

Entrepreneurship class

以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

精英班
精英班 翻糖甜品台蛋糕精英班

Elite class

课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

两年制
两年制 两年蛋糕甜点学历班

Two year system

两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

三年制
三年制 三年制蛋糕甜点学历班

Three year system

集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


做蛋糕的小窍门,你知道吗?

鸡蛋的作用:在你对配方中鸡蛋的使用量进行调整之前,最好要了解清楚鸡蛋在烘焙过程中的作用。鸡蛋在烘焙中属于基础原料,在烘焙中起着至关重要的作用。蛋清中的蛋白质有助于蛋糕和松饼形成稳定的组织结构。蛋黄含有脂肪和卵磷脂,能够增加蛋糕和松饼的风味和水分。同时,使干性配料的质地变得更加顺滑、细腻,这样才能烘焙出质地细腻的蛋糕和松饼。蛋糕还可以改善烘焙食品的风味和色泽。另外,鸡蛋与黄油、白糖一起打发,使空气进入形成气泡,能够让烘焙食品的体积得到膨胀。


好机构,师资说话!

郑若依
郑若依

2013年加入王森任教咖啡鸡尾酒等,教学与研发至今,擅长咖啡拉花、冲煮、饮品、调酒、蛋糕装饰

耿爽
耿爽

烘焙世家,5岁学习烘焙。2017年王森学校进修学习,擅长法式西点,常温烘焙,裱花,中式面点,拉糖翻糖造型

孙安廷
孙安廷

2007年担任西安米琪蛋糕店技术总监、2007年多次给台湾同胞指导培训授课,擅长面包烘焙、西式面点、西餐轻食


制作蛋糕时的误区!
面糊搅拌过久:过久搅拌面糊是常犯的错误,尤其是使用机动性搅拌机。面糊搅拌过久会消掉打发的蛋白泡沫,使面糊出筋不松软,搅面糊轻轻搅拌均匀就好了。
不筛面粉:有很多人跳过筛面粉这一步骤,觉得这是浪费时间,但过筛是一个非常重要的步骤。过筛可以去除面粉中的团块,确保你的蛋糕不会干燥结块。组织更加细腻,烘烤受热更加均匀。

王森学校舒适环境,让您健康学习

 
01.机构环境
机构环境
 
02.上课教室
上课教室

北京翻糖蛋糕培训是一门非常受欢迎的烘焙课程,吸引着越来越多的人参加。下面就让我们来了解一下此培训的相关信息。

课程背景

翻糖蛋糕是一种充满艺术美感的烘焙蛋糕,逐渐在各地传播开来。北京翻糖蛋糕培训正是为了满足市场需求而诞生。

课程特色

1.由专业教师授课

2.零基础学习,易于掌握

3.提供各种不同种类蛋糕的制作方法和技巧

4.亲身体验各种创意翻糖蛋糕的制作

课程目标

1.掌握翻糖蛋糕基础技巧

2.提高翻糖蛋糕制作的创意和艺术感觉

3.培养学习者创意思维和动手能力

学习对象

1.对烘焙制作有兴趣的人

2.想要独立制作翻糖蛋糕的人

3.店主或专业蛋糕师想提高制作水平的人

课程内容

1.学习翻糖蛋糕制作基础材料

2.制作常见翻糖蛋糕

3.制作带花瓣的翻糖蛋糕

4.制作造型翻糖蛋糕

5.制作彩色涂鸦翻糖蛋糕

学习时长

一般为场次共计20个课时,每个课时为3小时。

收费范围

收费范围在1000元至5000元之间,视课程内容和时长而定。

学习收获

1.掌握翻糖蛋糕制作技巧

2.培养良好的动手能力

3.开发创新的思维能力

4.结交志趣相同的朋友

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。您可以通过在线客服或电话预约免费体验课程,来进一步了解我们的课程内容和教学方式,相信您会收获满满的惊喜和乐趣。

授课机构

进主页
王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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