你是否被这一些疑问困住?
潍坊王森学校面包培训课程
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等;课程由法国MOF老师参与指导开发;法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。
主要针对想要学习西点技术的零基础人群;针对转战潜力新行业的梦想创业人群;喜爱面包和甜点,追求高品质生活的人群。
特色与您同在,提分与您共行
等级面粉:在制粉过程中,按照小麦加工精度,按照一定的等级标准,进行粉流配粉,得到质量不同的等级面粉,如特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。
高低筋面粉:利用高筋小麦,通过一定的制粉工艺生产出高面筋质的面粉为高筋面粉;利用低筋小麦,采取相应的制粉工艺生产出一定质量的低面筋质的面粉为弱筋面粉。
环境舒心,学得更EASY!
1、面团要揉光滑。面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
2、二次发酵。从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔。不过发酵不应该这样结束。如果就此结束也不是大错,但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
王森学校,您的信赖之选!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
课程背景
随着消费升级,人们对生活品质的要求越来越高,面包作为传统西点之一,已经渐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。想要学习面包制作技巧,提高自己的烘焙能力,打造属于自己的面包品牌,这门潍坊面包烘焙培训绝对不能错过。
课程特色
1.小班教学,教学质量更高
2.让你掌握基础面包、意面、葡萄酒糕点等制作技巧
3.现场操作、实践培训,提高学习成效
4.探索面包市场,学习开店经验,帮助你成功创业之路
课程目标
1.学会制作基础的面包、意面、葡萄酒糕点等
2.掌握烘焙工具和原材料的使用方法
3.掌握开店经验,培养创业意识
4.让你从技艺精进到成为面包专业人才
学习对象
1.想要提高烘焙技巧的家庭主妇或广大烘焙爱好者
2.想要创业并自主经营面包店的年轻人
3.想要创作自己独特美食的热爱生活人群
课程内容
1.蛋糕、面包、意面等甜品的制作方法
2.如何挑选面包材料,使用面包得技巧
3.糕点饼干等西点串连技巧
4.如何打造属于自己的面包品牌
学习时长
本门潍坊面包烘焙培训为期三个月,每周一次课,每次课时长为三小时。
收费范围
本课程的收费范围为4500元左右,具体收费情况以到校咨询为准。
学习收获
1.学习制作面包、蛋糕等甜点技巧
2.掌握烘焙工具和原材料的使用方法
3.学习开店经验,探索创业之路
4.提高自己的对烘焙的水平,突破技术瓶颈
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何问题,请联系在线客服,预约免费体验课,让我们一起烘焙出美好的生活。
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