青岛甜品糕点培训机构-地址-电话-青岛国民烘焙

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甜品课程，不论学员想要学习烘焙、蛋糕制作、各式高级甜品，还是种类繁多的饮品，都会有专业烘焙教师从理论开始进行教学，在实操方面也会深入到同学们的制作中去进行手把手的指导教学，零基础的学员也不用担心学不会的问题，老师们都非常的负责任哦。

您可能关心的问题？

甜品培训机构能学到哪些东西？

学甜品烘焙技术自己多久开店？

甜品培训费用贵吗？大概多少钱？

学完甜品制作课程好找工作吗？

学甜品制作有什么需要注意的？

我国烘焙行业的现状是怎样的？

甜品制作知识介绍

泡芙面糊的制作关键。水和黄油加热至沸腾，才可以倒入面粉。在加热煮水和黄油时，要不停地搅拌，以防止油温太高发生喷溅。沸腾后离火倒入过筛面粉，不停搅拌成团，加热至面团表面出油成团光滑，基本面团温度在85度左右。等待面糊温度降至60度左右，分次加入鸡蛋，搅打均匀，在鸡蛋加入后面糊温度应该还是温热的，如果变得冰凉，就不是一个成功的泡芙面糊，这样会影响产品的最终状态和外观。面糊在入炉烘烤前烤盘需抹油准备好，油不需要太多，但是烤盘每个地方都需要抹到，抹多了泡芙底会出现内凹，不稳固；抹少了会粘烤盘，而没有泡芙底。制作闪电泡芙时容易失败，很大的原因是就是面糊中的水分太多。此时的面糊就要干一点，在煮水油时多煮一会儿让水分蒸发多些。

我们不打无准备之战

监督指导

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老师手把手监督指导，严格把控细节留学
教学方式

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理实一体化教室，一人一套设备原料独立操作
就业推荐

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推荐学员就业，就业方向有饼干店、烘焙店
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开店指导、材料、设备，提供销售方案策划

青岛国民烘焙甜品课程

课

主题：甜品课程

课程名称	学习项目
中式点心	蜜三刀、鸭尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黄酥、彩虹酥、鲜肉酥、绿豆酥、软皮绿豆饼、其他（黄油桃酥、猪油桃酥、香葱桃酥、桃花酥、枣花酥、四叶草、芋泥麻薯蛋黄酥）
饼干伴手礼	黄油曲奇、珍妮曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、香葱芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆饼曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夹心曲奇
甜品基础入门	1、海绵蛋糕系列：全蛋式海绵蛋糕/分蛋式焦糖海绵蛋糕卷/经典古早蛋糕 2、戚风蛋糕系列：原味戚风蛋糕/黄油戚风蛋糕/红丝绒戚风蛋糕/巧克力烫面戚风蛋糕 3、经典蛋糕系列：胡萝卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奥利奥巧克力三明治/手工红枣核桃蛋糕/其他（巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黄肉松古早蛋糕/芝士爆浆古早蛋糕/抹茶戚风蛋糕/胡萝卜戚风蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隐形蛋糕/香草柠檬魔芋蛋糕）
经典流行单品	海苔肉松蛋糕卷、双色旋风蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、经典原味费南雪、经典咖啡费南雪、经典柠香玛德琳、经典培根玛德琳、伯爵红茶玛德琳、糖渍柠檬玛芬、奥利奥巧克力玛芬、抹茶红豆奶酪玛芬、酥粒咸蛋黄玛芬、朗姆提子玛芬、肉松小贝、北海道戚风、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、红丝绒奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子
网红流行甜品	抹茶蜜豆慕斯、意式树莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃乌龙、豆蔻年华、草莓小确幸、其他（日式抹茶红豆、杨枝甘露、韩风咖啡）
经典爆品	1、千层系列：玫瑰千层/ 提拉米苏千层/ 伯爵红茶千层/ 蝶豆花千层/ 其他（抹茶千层、毛巾卷、班戟） 2、提拉米苏奶油/ 玫瑰奶油/ 红茶奶油/ 红茶奶冻/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶冻 3、雪媚娘系列：蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/梦龙雪媚娘/鲜果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘 4、泡芙系列：闪电泡芙/经典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆浆流沙咸蛋黄泡芙/其他（咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙） 5、布丁系列：焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶冻布丁/日式布丁烧/英式香橙米布丁 6、啵啵杯系列：芒果啵啵杯/奥利奥啵啵杯/抹茶红豆啵啵杯/芋泥流心蛋黄啵啵杯/其他（鲜果奶油啵啵杯）

甜品行业的发展趋势

一、品牌连锁化经营。连锁经营能够扩大消费者对于品牌的认知，同时，它具有品牌、价格、成本、服务等各方面优势，有着很强的竞争能力，也将是未来甜品业经营模式的主要发展方向。
二、门店规模小型化。从餐饮行业来看，我国餐饮有一股规模大型化浪潮，营业面积动辄就是100或200平米，甚至有些有300平米，超大型规模的店面随处可见。而未来的趋势是以小甜品店为主，通过品牌连锁经营缩小门店规模，节约成本提升利润。

国民烘焙，环境优雅