以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身;西式汤如匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等;西餐热菜,菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱,各国特色菜如咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作,成本核算等相关内容。
对西餐文化有一定的认识和兴趣
餐饮企业发展空间巨大的员工
想从事西餐行业的专业毕业生
有烹饪基础,想提升技能的个人
美式菜系。美国菜以其大份量和丰富多样的口味而闻名,这种烹饪方式注重将各种不同的原料混合在一起,创造出令人垂涎欲滴的美味佳肴。以下是几道经典必点的美国菜:
a.美式汉堡。这是由碳烤牛肉饼、生菜、番茄和奶酪等配料组成,并夹在两片面包中间而制成。它通常还会加入调味汁或沙拉酱来增强口感。
b.炸鸡。这道传统南方家庭料理以用香辣面粉裹着油炸过后带有金黄色外皮并保持内部湿润的鸡肉为主要原料。
c.烤牛排。这是一道用高品质牛肉制成,并在炭火上烤至所需程度的传统美国菜。它通常与各种配菜一起享用,如土豆泥、沙拉或煮蔬菜等。
以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身;西式汤如匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等;西餐热菜,菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱,各国特色菜如咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作,成本核算等相关内容。
实行小班化教学,培养学生动手操作能力
实训课程由酒店总厨、烹饪大师主授手把手辅导,定期聘请行政总厨、厨师长开设讲堂,讲解当前的菜肴
适时举办各类大赛,以赛促练,以赛促教,专人指导
培养细致观察力。学习西餐需要我们对菜肴的外观、颜色、质地等方面进行仔细观察。这种细致入微的观察能力在日常生活中也会得到应用,使我们更加注重细节并且更加敏锐地感知周围环境。此外,在烹调过程中,我们还需要掌握时间把握和火候控制等技巧。这要求我们保持专注,并且时刻注意菜肴烹调过程中的变化。通过培养这种细致观察力,不仅可以提高烹饪技能,还能够在其他方面受益。
课程背景
南宁西餐烹饪专业培训学校,是本地一所专注于培养优秀西餐烹饪人才的学校。我们深知西餐烹饪在南宁市场的潜力巨大,为了满足市场需求,我们致力于培养具备创新意识和实践能力的西餐烹饪人才。我们引入国内外先进的培训理念和教学方法,注重实践操作,倡导注重基础、注重实用的学习方式。通过本机构的培训,学员们将获得优秀的西餐烹饪技术,为将来在西餐行业的发展奠定坚实的基础。
课程特色
1.专业教师:我们拥有一支经验丰富、高素质的教师团队,他们具备深厚的西餐烹饪技术和教学经验。
2.灵活学习:我们提供不同层次、不同时间段的学习班,可以满足不同学员的需求,灵活安排学习时间。
3.实践操作:我们注重实践操作,学员们将有机会亲自参与西餐的烹饪过程,获得宝贵的实践经验。
4.丰富资源:我们拥有先进的教学设施和优秀的实训厨房,为学员提供较好的学习环境。
课程目标
1.培养西餐烹饪技术精湛、具备创新意识的专业人才。
2.使学员熟练掌握西餐菜品的制作工艺和服务技巧。
3.提升学员的组织能力、团队合作意识和应变能力。
学习对象
1.对西餐烹饪感兴趣的菜鸟入门学员。
2.已有基础的餐饮从业人员,希望提升自身技能的职业人士。
课程内容
1.基础理论知识:包括食材认识、工具使用、安全卫生等。
2.西餐基本功:烹饪技法、刀工技巧、调味品搭配等。
3.西餐菜品制作:包括汤、沙拉、主菜、甜点等各个菜品的制作方法。
4.服务礼仪:包括餐桌布置、用餐礼仪、客户接待等。
师资力量
本机构拥有一支经验丰富、高素质的教师团队,他们在西餐烹饪领域有着丰富的实践经验和教学经验。教师们通过严格的审核筛选进入我们的团队,并通过定期培训和学术交流不断提升自身水平。
教学质量
本机构高度重视教学质量,我们严格按照培训计划进行教学,注重实践操作,确保学员们获得实践经验的同时,掌握扎实的理论知识。我们通过课堂讲授、实训操作、点评评估等多种方式,全面提升学员的技术水平。
服务水平
我们以学员为中心,为每位学员提供个性化的培训服务。我们有专门的学员服务部门,负责学员的咨询、答疑等工作,并定期开展学员联谊活动,为学员营造良好的学习氛围。
学习时长
学习时长为3个月至6个月不等,根据学员的实际情况和学习目标进行灵活安排。
收费范围
学校收费范围为880元至26800元不等,具体收费以学校公布的价格表为准。
学习收获
通过本机构的培训,学员将获得扎实的西餐烹饪技术,掌握西餐的制作工艺和服务技巧。学员毕业后将具备进入餐厅、酒店等相关行业就业或创业的能力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,可联系在线客服,预约免费体验课。南宁西餐烹饪专业培训学校将竭诚为学员提供优质的教育资源和良好的学习环境,助力他们在西餐行业取得成功。
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