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广州面点师傅培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
对广州面点文化有浓厚兴趣,希望学习制作技艺的爱好者;
课程目标:
提高学员面点技术水平,成为行业内的专业人士;
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120人看过 收藏 更新时间 :2024-05-09 07:02:46
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广州悦膳面点培训课程
现在,中国的传统面点已经发展成为了一种独特的饮食文化。每个地区都有自己的特色面点,比如北京的炸酱面、陕西的凉皮、四川的担担面等等。同时,一些地方的面点也开始在全国范围内受到了欢迎,比如广东的肠粉、福建的沙县小吃等等。总的来说,中国传统面点历史悠久,品种丰富多样,不断演变。面点不仅是中国人饮食中不可或缺的一部分,也是中国文化的重要组成部分之一。
面点制作的常见问题

  • 1 油脂在面点制作中有何作用?哪些蔬菜能作为点心荤馅的配料?
  • 2 点心特殊成型工具有哪些?煎炸点心必备工具有哪些?
  • 3 为什么说刀工是制作点心的基本技术?刀工对点心馅料加工有何重要作用?
  • 4 酵母、糖、盐这三样如何放?酵母放多了,对人体有没有害处?

广
面食种类
四川担担面是四川传统的面食之一,以细薄面条、香辣口味的辣椒油、芝麻酱和葱花为主要特色。担担面由辣椒油、芝麻酱和葱花等配料制成,口感麻辣,香气扑鼻。它以麻辣的味道和丰富的食材搭配,深受年轻人的喜爱。
岐山臊子面是中国西北地区特色传统面食,面白薄筋光,油汪酸辣香。臊子面制作讲究技术,面条口感Q弹,非常合口味。岐山臊子面历史悠久,制作时以大肉“臊子”加豆腐、黄花、木耳为主料,浇汤浇面而成。口味以薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪的特点而闻名。

广州悦膳面点培训课程

面点课程
培训内容

中式面点师:各种中式面点的皮类和馅类制作和变化通过煎炸蒸焗的方法,制作中式酒楼点心的常见品种。西式面点师:西式点心中各种皮类的制作和变化技巧,包括蛋糕面包酥皮、西饼等几十款西式点心屋的常见烘焙品种。

就业前景

面点师在市场中有很多的就业机会,大中型城市对于面点师的需求量越来越多,是一个非常稳定的职业。可以在大型酒店、餐厅等场所从事中式面点制作的工作,也可以选择在中式面点制作企业从事生产、研发等工作。面点师是一个朝阳行业,目前西点市场人才缺口太大,供不应求。


哪些人适合学习面点

面点课程学习对象

已从事或有志于从事面点制作行业的人员

热爱中国传统美食文化的人士

想要提升自身技能和就业竞争力的人员

想要深入了解和学习面点制作技巧的人士


广
面点师技能
扎实的基本功。高超的技术素质的基础,当然是基本功,一些面点师对于基本功的学习及练习只是浅尝辄止,不求甚解。在他们眼中,只是看得懂,做得出就可以了。事实上,这只是个花架子。不注重基本功的扎实训练是不行的。比如抻面,这是一项能检验面点师基本功的技能项目。没有经过长期的艰苦的训练是出不来粗细均匀,细如发丝的龙须面的。由此可见面点师的基本功,是面点师技术素质达到高超的基石。

为什么选择广州悦膳培训

1
系统全面
我们的课程设置涵盖了面点制作的方方面面,包括特色面点、蛋糕、西点等,学员可以全面学习各类面点的制作技巧。
2
小班授课
为了保证教学质量和学员的学习效果,我们机构采用小班制授课,每班人数有限,确保每位学员都能得到充分的指导与辅导。
3
实战操作
课程注重实践操作,学员将亲自动手制作各类面点,通过实际操作提升技能水平。
4
个性化辅导
教师会根据学员的实际情况进行个性化指导,帮助每位学员充分发挥自己的优势,提升技能。

课程背景

广州作为一座历史悠久的美食之都,面点文化自古以来便深入人心。为了传承和发展广州传统面点技艺,我们特别推出广州面点师傅培训课程。该课程将教授学员独具广州特色的面点制作技巧,提升他们的专业水平,培养更多具有创新精神和实践能力的面点师傅。

课程特色

1. 精选老广州面点讲师亲自授课,传授真正的广州面点制作技艺;

2. 定期举办面点比赛,提供学员展示才华的舞台;

3. 实地考察广州知名面点店,体验行业先进理念和技术;

4. 提供一对一指导,确保每位学员的学习效果;

5. 课程设置灵活,可根据学员的时间和需求进行个性化安排。

课程目标

1. 掌握广州传统面点制作技艺;

2. 培养创新能力,开发出符合市场需求的新型面点产品;

3. 提高学员面点技术水平,成为行业内的专业人士。

学习对象

1. 食品从业人员,希望提升面点技能的职业人士;

2. 对广州面点文化有浓厚兴趣,希望学习制作技艺的爱好者;

3. 有志于在面点行业发展的创业者。

课程内容

1. 广州面点的历史与发展;

2. 广州面点师傅培训的基本原则和要求;

3. 广州传统面点的配方和制作技巧;

4. 广州面点的包装与销售技巧;

5. 广州面点新产品的研发与创新。

师资力量

我们拥有一支由专业面点讲师组成的师资团队。他们具有丰富的面点制作经验和教学经历,能够全面、细致地传授广州面点的制作技艺和专属秘方。

教学质量

我们以学员的学习效果和满意度为核心,采用小班教学模式,保证每位学员都能够得到充分的指导和关注。同时,课程设置灵活,根据学员的个人情况和需求进行个性化培训,充分发挥学员的学习潜力。

服务水平

我们为每位学员提供全天候的学习支持和咨询服务,确保他们在学习过程中的问题能够及时得到解答。同时,我们还为学员提供各种实践机会和职业推荐服务,帮助他们更好地融入面点行业。

学习时长

课程学习时长根据学员的学习进度而定,一般为1个月至3个月。

收费范围

我们的课程收费范围为3000-10000元,具体收费标准根据课程内容和学习时长进行调整。

学习收获

通过广州面点师傅培训课程的学习,学员将掌握广州传统面点的制作技艺,培养出精湛的面点技术,能够开发出符合市场需求的新型面点产品。同时,他们还将获得更多的就业机会和提升空间,成为面点行业内的专业人士。

总结

以上信息仅供参考,具体情况以到校咨询为准。欢迎学员联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您提供优质的面点师傅培训服务。让我们一起传承和发展广州面点文化,为广大学员带来更加美味的面点享受。

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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    广州悦膳培训海珠校区

    广州市海珠区江南大道南713号

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