项目 | 详情 |
基础理论知识 | 认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分;认识不同咖啡的处理方式;认识不同咖啡烘焙的区别,掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响,吧台常用机器设备的使用和保养。 |
萃取研磨 | 奶泡打发练习;心形拉花的融合与手法练习;千层心拉花手法与千层心练习;回杯练习;学习拉花爱心的要点;千层心形拉花手法练习及其拉花要点。 |
咖啡拉花 | 学习不同豆种的萃取;认识不同地区豆子的风味区别;学习手冲萃取的手法要点及注意事项。 |
咖啡冲煮与感官技能 | 基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶,不同厚度的奶泡天鹅拉花手法;爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项;冰滴咖啡的制作原理和实操;虹吸壶的手法要点及注意事项,同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领;单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。 |
咖啡师发展前景
采用理论与实操相结合的教学方式,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术
通过讲解、示范、指导等多种方式进行教学,让学员掌握咖啡制作的知识和技能
一人一机,每个学生都会获得一台独立的操作机器,保证学员有足够的实践机会
教师会从基础的知识讲起,让学员逐步掌握咖啡制作的各个环节,从而建立起扎实的基本功
如何选择咖啡师培训机构?
机构介绍
课程背景
武汉咖啡户外培训机构作为一家专注于咖啡培训的机构,致力于提供专业的培训课程给咖啡爱好者和从业人员。我们始终坚持以培养精湛的咖啡师为目标,通过系统性的培训,提升学员的咖啡技能和专业水平,为咖啡行业的发展贡献力量。
课程特色
1. 全程户外培训:我们提供户外授课,让学员能够亲身感受咖啡的魅力,并在自然环境中学习和实践咖啡技艺。
2. 系统化教学体系:我们制定了一套完整的教学体系,涵盖了咖啡的起源、豆种选择、烘焙技术、萃取方法等方面的内容,让学员全面了解咖啡的世界。
3. 个性化学习:我们根据学员的实际情况和需求,量身定制课程,确保每位学员能够在最短的时间内获得较大的进步。
4. 实践与理论相结合:我们注重实践操作,让学员通过亲自动手制作咖啡,提升技能,并通过理论知识的学习加深对咖啡文化的理解。
课程目标
1. 培养专业咖啡师:通过我们的培训,学员能够熟练掌握咖啡的制作工艺,成为一名具有专业水准的咖啡师。
2. 提升咖啡品质意识:我们希望学员通过学习,能够培养咖啡的品质意识,认识不同风味的咖啡,并能够进行品质评判。
3. 拓展咖啡文化视野:我们希望学员通过学习,能够深入了解咖啡的起源、发展及文化传承,加深对咖啡文化的热爱与理解。
学习对象
1. 咖啡爱好者:对咖啡有浓厚兴趣,希望了解咖啡制作技巧的爱好者。
2. 咖啡从业人员:希望通过专业培训提升自身技能水平,为自己的职业发展打下坚实基础的从业人员。
课程内容
1. 咖啡基础知识:包括咖啡的起源、种类、烘焙等基础知识。
2. 咖啡制作技巧:包括咖啡磨豆、萃取、奶泡制作等技巧训练。
3. 咖啡品质评判:学习如何评判咖啡的味道、品质和风味。
4. 咖啡文化学习:深入了解咖啡文化的发展历程及国际咖啡趋势。
师资力量
我们拥有一支由专业咖啡师组成的师资团队,他们经验丰富、热爱教学,能够为学员提供专业的指导和辅导,让学员学到真正有价值的知识。
教学质量
我们注重教学质量,严格按照教学计划进行教学,确保学员的学习效果和体验。我们采用小班教学,注重每位学员的个性化需求,保证教学质量的同时也提高学员的学习积极性。
服务水平
我们提供优质的服务,具备专业的培训设施和设备。在培训期间,我们为学员提供所需的学习材料和实践机会,并提供学习指导和咨询服务,确保学员能够得到全面的支持和帮助。
学习时长
学习时间根据不同课程设置,从几天到几周不等,以满足学员不同需求和时间安排。
收费范围
我们的课程收费范围从几千元到几万元不等,具体收费标准根据课程内容和学习时长而定,供学员自行选择。
学习收获
通过我们的培训,学员能够掌握专业的咖啡制作技术,提升品质意识和文化素养,为将来在咖啡行业中取得成功打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,具体情况以到校咨询为准。如有任何疑问或需要预约免费体验课,可联系我们的在线客服,我们将竭诚为您服务。期待与您一起探索咖啡的美妙世界!
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