想学习西餐制作和礼仪的爱好者
想提高职业技能和竞争力的餐饮从业人员
想要在酒店、餐厅等领域发展职业的人员
英国菜式—家庭美肴。英式菜简洁与礼仪并重，选料广泛，口味清淡，烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸为多，讲究鲜嫩和原汁原味，所以较少使用油和调味品。不过盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多放在餐桌上由客人自己选用。代表菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时鱼与薯条是大众熟悉的英式餐品。
法国式菜—西菜之首。法式菜在选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛、马兰、百合等均可入菜，注重不同的菜肴用各种不同的酒来调味，以“半熟鲜嫩”为菜肴特色，如牛、羊肉只烹至五到七成熟，烤鸭近三成熟即食用。代表菜：法式煎鹅肝、法式洋葱汤、法式焗蜗牛、马赛鱼汤等。
实行小班化教学，培养学生动手操作能力
实训课程由酒店总厨、烹饪大师主授手把手辅导，定期聘请行政总厨、厨师长开设讲堂，讲解当前的菜肴
适时举办各类大赛，以赛促练，以赛促教，专人指导
一、选科精细。西餐选科特别精细，在原科质量和规格上都有严格要求，如牛肉要用黄牛、仔牛、乳牛的除去骨无脂肪的瘦肉;鸡选用雏鸡，且应去头爪;鱼选用剔净头尾和骨刺的净肉等。
二、调科讲究。西餐所用的调料十分讲究，除常用的盐、胡椒、酱油、番茄酱、芥未、咖喱汁等调味品外，还在菜肴中添加香料，以增加菜肴香味，如桂皮、丁香、茴香、薄荷叶等。另外.烹制菜看所用的酒类也是丰富多样的.如葡萄酒、白兰地、朗姆酒等。且不同的菜肴使用不同的调科用酒。
南宁西餐私厨培训
课程背景：南宁是西南地区的重要城市，近年来香港、澳门等地的文化和美食逐渐流传到了这里。为了满足越来越多人对西餐制作的需求，我们针对想要学习西餐制作的人群开设了南宁西餐私厨培训课程。
课程特色：
1. 系统化：课程内容全面系统，涵盖了西餐制作的全部要点和技巧。
2. 实践性强：课程注重实践操作，学员们将亲自动手制作各式美味西餐，锻炼操作技能。
3. 灵活安排：我们提供多个时间段供学员选择，以适应不同学员的时间安排和需求。
4. 小班授课：为了保证教学质量，我们每班只招收少数学员，确保每个学员都能得到充分的帮助和指导。
课程目标：
1. 学习掌握西餐基本知识和制作技巧。
2. 提高学员对西餐的理解和欣赏水平。
3. 培养学员的创新思维和创造力。
4. 帮助学员打造个人品牌，成为出色的西餐私厨。
学习对象：
1. 零基础人群：对西餐制作充满兴趣，但没有实际操作经验的人群。
2. 高级厨师：想要进一步提高西餐制作技能的厨师和厨艺爱好者。
课程内容：
1. 导论课程：介绍西餐概念、历史和发展，培养学员对西餐的整体认知。
2. 基础理论课程：学习西餐制作的基本原理、食材搭配和工具使用。
3. 主菜制作：学习制作各类主菜，包括牛排、烤鸡、烤鱼等。
4. 汤品和酱料制作：学习制作各类汤品和酱料，增加菜品层次感和口感。
5. 西式甜点制作：学习制作西式甜点，如蛋糕、布丁、批萨等。
师资力量：
我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资团队，他们都是在西餐制作领域有着多年教学和实践经验的专业人士。
教学质量：
我们一直以学员的学习效果为中心，注重培养学员的实践操作能力和创新思维。通过小班授课，师生互动，以及实际制作的方式，提高教学质量和学员的学习体验。
服务水平：
我们以用户体验为核心，提供周到的服务。从课程咨询到学期安排，我们的工作人员都会耐心解答学员的问题，为学员提供合理的建议和帮助。
学习时长：本课程学习时长为1个月（20个工作日），每天学习3小时。
收费范围：课程费用为880-26800元，根据学习阶段和课程时长的不同有所不同。
学习收获：
1. 掌握西餐基本知识和制作技巧。
2. 独立制作各类美味的西餐菜品。
3. 增加个人创新思维和创造力。
4. 成为优秀的西餐私厨，为客人提供优秀的餐饮体验。
总结：
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们致力于为学员提供优质的西餐私厨培训，期待与您的合作！
￥880168人关注
￥880140人关注
￥880228人关注
￥880178人关注
￥880195人关注
￥880196人关注
￥880259人关注
￥880139人关注
￥880717人关注
￥880251人关注
勤学教育网
