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北京蛋糕制作培训学校

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对翻糖蛋糕有兴趣,适合学成后想从事翻糖师工作、甜品台装饰、蛋糕进修人员的专科班
课程目标:
学习西式西点技能
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2196人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 10:48:42
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
北京蛋糕培训
工作环境舒适;蛋糕制作师,俨然已成时尚与艺术的代言,作为食物上的艺术大师,蛋糕师的工作环境无疑让不少人羡慕一坐在舒适的空调房内,只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物,工作简单轻松。
学技能,选对机构很重要!

机构简介
快点来了解我们吧!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
机构简介

你是不是存在这些疑问?

  • 1

    蛋糕师有前途吗,去学校好还是进店好?

  • 2

    做蛋糕学徒能学到东西吗?学到精要多久?

  • 3

    取得蛋糕师资格证需要具备的条件有哪些?

  • 4

    蛋糕师是适合男性学习还是女性学习?

  • 5

    考取蛋糕师有什么条件吗?需要高学历吗?


北京王森学校蛋糕培训课程

  • 创业班 创业班
    创业班 创业班
  • 创业班 精英班
    精英班 精英班
  • 两年制 两年制
    两年制 两年制
  • 三年制 三年制
    三年制 三年制
  • 创业班
    蛋糕甜品创业班

    以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

  • 精英班
    翻糖甜品台蛋糕精英班

    课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。

  • 两年制
    两年蛋糕甜点学历班

    两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。

  • 三年制
    三年蛋糕甜点学历班

    集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。


蛋糕制作知识解答!

入烤箱前震一震:蛋糕糊装入蛋糕模具后,可以把模具在桌子上震几下,赶出气泡,使得蛋糕组织更均匀。
烘烤过程中尽量少开或者不开烤箱门:这是因为打开烤箱后,会使得外部冷空气进入,这样就可能使得烤箱内部的温度造成波动而造成蛋糕塌陷。
蛋糕出炉后别着急切:等蛋糕冷却后再切,刚出炉的蛋糕柔嫩,着急切会导致形状被破坏。尤其芝士蛋糕,一般冷藏一夜后脱模再切。


好机构,师资说话!

学好蛋糕制作技巧,高薪少烦恼
孙安廷
面包系教师 孙安廷
[教师履历]

全国烘焙西点大赛冠军

曾任好利来等知名品牌技术总监

国家一级高级技师

[老师介绍]

参与“世界巧克力梦公园”作品设计、制作与表演;出版《中华饼大全》等翻糖艺术饼干专业书籍10余册


制作蛋糕时的误区!
面糊搅拌过久:过久搅拌面糊是常犯的错误,尤其是使用机动性搅拌机。面糊搅拌过久会消掉打发的蛋白泡沫,使面糊出筋不松软,搅面糊轻轻搅拌均匀就好了。
不筛面粉:有很多人跳过筛面粉这一步骤,觉得这是浪费时间,但过筛是一个非常重要的步骤。过筛可以去除面粉中的团块,确保你的蛋糕不会干燥结块。组织更加细腻,烘烤受热更加均匀。

王森学校舒适环境,让您健康学习

 
01.机构环境
机构环境
 
02.上课教室
上课教室

课程背景

蛋糕在现代生活中越来越受到欢迎,蛋糕的制作也成为了许多人的兴趣和爱好,因此蛋糕制作培训学校应运而生。而北京蛋糕制作培训学校是一家专注于教授蛋糕制作技术的培训学校,旨在为学习者提供全面、实用、专业的蛋糕制作技术和服务。

课程特色

1. 业内专业老师,授课方式多样化;

2. 可提供一对一辅导服务,让学员的学习更加个性化;

3. 使用优质原材料,打造别具一格的蛋糕风味;

4. 学员学习课程后,可得到资格证书并可参加技能考核。

课程目标

1. 培养学员对于蛋糕制作的兴趣和热爱;

2. 提供全面的蛋糕制作技术知识;

3. 培养学员的良好的职业素养和职业能力;

4. 为学员提供就业机会。

学习对象

1. 对蛋糕制作充满兴趣并想学习蛋糕制作技术的人士;

2. 希望通过蛋糕制作技术提升自己的职业素养和职业能力的人士;

3. 希望成为一名专业蛋糕师的人士。

课程内容

1. 蛋糕制作基础知识;

2. 蛋糕烘焙技巧及工具使用;

3. 蛋糕装饰及创意设计;

4. 常见蛋糕品类制作;

5. 蛋糕品质检验及调整。

学习时长

学习时长因不同课程而有所不同,一般为10天至3个月不等。

收费范围

学费因不同课程而有所不同,一般范围在5000元至15000元之间。

学习收获

通过北京蛋糕制作培训学校的学习,学员可以掌握全面的蛋糕制作技术和知识,并且可以获得一定的蛋糕制作经验。对于想要成为一名专业的蛋糕师的学员来说,可以在学习后得到一份资格证书,并具备参加技能考核的资格。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对北京蛋糕制作培训学校有兴趣,可以联系在线客服,预约免费体验课程,了解更多细节信息。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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