甜品的特征有哪些?
学习甜品,需要多久才可以出师?
甜品制作课程要学什么?
甜品烘焙行业的发展前景怎么样?
1、澄粉:即小麦淀粉,无筋性,用于制作虾饺皮、水晶饺等(又称水晶粉)。
2、糕粉:又称凤片粉,圆糯米泡水之后,炒熟,然后再磨成粉,因为是熟粉,所以要冷藏才不会产生油味,多用于制作老婆饼。
3、葛粉:葛根水磨成粉后,再脱水干燥,属淀粉类胶冻原料,常用于制作日式凉点,口感受滑糯,软硬适中。
4、麦片:通常是指燕麦片,烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。
5、裸麦粉:是由裸麦磨制而成,因其蛋白质成分与小麦不同,不含有面筋,多数与60%-70%其他面粉混合使用,不然面包质地会太紧实,沉重,口感不佳。
小班授课,从零基础开始,课堂“理论+实操“教学模式,老师引导示范
国民烘焙开设多个课程,满足了烘焙爱好者、从业者,创业者等学员的需求
联合国内外老师,为学员量身定制精品课程,专业老师实时在线为毕业学员提供答疑解惑
课程名称 | 学习项目 |
中式点心 |
蜜三刀、鸭尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黄酥、彩虹酥、鲜肉酥、绿豆酥、软皮绿豆饼、其他(黄油桃酥、猪油桃酥、香葱桃酥、桃花酥、枣花酥、四叶草、芋泥麻薯蛋黄酥) |
饼干伴手礼 |
黄油曲奇、珍妮曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、香葱芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆饼曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夹心曲奇 |
甜品基础入门 |
1、海绵蛋糕系列:全蛋式海绵蛋糕/分蛋式焦糖海绵蛋糕卷/经典古早蛋糕 2、戚风蛋糕系列:原味戚风蛋糕/黄油戚风蛋糕/红丝绒戚风蛋糕/巧克力烫面戚风蛋糕 3、经典蛋糕系列:胡萝卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奥利奥巧克力三明治/手工红枣核桃蛋糕/其他(巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黄肉松古早蛋糕/芝士爆浆古早蛋糕/抹茶戚风蛋糕/胡萝卜戚风蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隐形蛋糕/香草柠檬魔芋蛋糕) |
经典流行单品 |
海苔肉松蛋糕卷、双色旋风蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、经典原味费南雪、经典咖啡费南雪、经典柠香玛德琳、经典培根玛德琳、伯爵红茶玛德琳、糖渍柠檬玛芬、奥利奥巧克力玛芬、抹茶红豆奶酪玛芬、酥粒咸蛋黄玛芬、朗姆提子玛芬、肉松小贝、北海道戚风、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、红丝绒奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子 |
网红流行甜品 |
抹茶蜜豆慕斯、意式树莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃乌龙、豆蔻年华、草莓小确幸、其他(日式抹茶红豆、杨枝甘露、韩风咖啡) |
经典爆品 |
1、千层系列:玫瑰千层/ 提拉米苏千层/ 伯爵红茶千层/ 蝶豆花千层/ 其他(抹茶千层、毛巾卷、班戟) 2、提拉米苏奶油/ 玫瑰奶油/ 红茶奶油/ 红茶奶冻/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶冻 3、雪媚娘系列:蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/梦龙雪媚娘/鲜果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘 4、泡芙系列:闪电泡芙/经典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆浆流沙咸蛋黄泡芙/其他(咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙) 5、布丁系列:焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶冻布丁/日式布丁烧/英式香橙米布丁 6、啵啵杯系列:芒果啵啵杯/奥利奥啵啵杯/抹茶红豆啵啵杯/芋泥流心蛋黄啵啵杯/其他(鲜果奶油啵啵杯) |
青岛学甜品多少钱?
首先,我们要正面回答这个问题,青岛学甜品的价格因不同的机构和课程而异。以下是针对不同机构的价格范围供您参考,但请记住,具体的价格请以到校咨询为准。
1. 目前市场上的学甜品机构
在青岛学甜品的市场上,我们有许多不同的机构可以选择。这些机构提供各种不同类型和水平的甜品课程。学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的机构。
2. 价格范围一:入门级课程
对于初学者来说,想要学习基本的甜品制作技巧,入门级课程是一个不错的选择。在一些机构中,这类课程的价格通常在5000-10000元左右。这些课程通常包括甜点基础知识、烘焙技巧和简单甜点制作等内容。
3. 价格范围二:进阶级课程
一些机构还提供更高级的甜品制作课程,适合那些已经具备一定基础并希望进一步提升技能的学生。这些课程的价格通常在10000-20000元左右。进阶级课程涵盖了更复杂的甜点制作技术,如高级烘焙、创意甜点设计等。
4. 价格因素
在确定学甜品的价格时,多个因素会影响最终的费用。例如,机构的声誉、师资力量、教学设施以及课程内容的深度和广度都会对价格产生影响。因此,同一类型的课程在不同的机构中可能会有不同的价位。
5. 实际情况以到校咨询为准
以上提到的价格范围仅供参考,实际情况以到校咨询为准。每个机构可能会有不同的优惠政策,也会根据不同的时期调整价格。如果您有兴趣学习甜品制作,建议您联系在线客服,预约免费体验课,以了解更详细的价格和课程安排。
培训项目:奶油裱花培训、蛋糕甜品培训、培训、面包培训、法甜培训、翻糖甜品台培训、网红流行甜品培训、韩式裱花培训、中式点心培训、饼干伴手礼培训、网红饮品培训、精品糖果培训、月饼培训、披萨三明治培训、雪糕冰淇淋培训、私房创业经典培训、蛋糕甜品经典培训、全能综合开店课
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