选择甜品制作培训班要注意什么?
学习甜品制作需要报培训班吗?
参加甜品制作培训的好处有哪些?
学甜品制作一般需要多长时间?
成为甜品师应当具备哪些条件?
固体油。一是动物性黄油:也有的食谱上会称为奶油,烘焙中要用到的是无盐黄油,因为无盐黄油的味道比较新鲜,且较甜,烘焙效果较好。黄油比较常用在一些重油蛋糕或饼干中,主要是通过打发黄油使蛋糕膨胀,且味道比较香。有的配方中也会要求把黄油融化代替液态油使用。二是植物性黄油:植物性黄油是一种人造黄油,可代替动物性黄油使用,价格也较低,但味道不如动物性黄油好。植物性黄油又可分为玛淇淋(Hydrogenated Margarine),是人造黄油。酥油(Shortening),是一种无水人造奶油,而一般酥油是加工酥油,利用氢化白油添加黄色素和奶油香料配制而成。起酥油(Oleo Margarine ),起酥油是以低熔点的牛油混合其他动物油或是植物油做成的高熔点油脂,专用做起酥皮的制作。
课程名称 | 学习项目 |
中式点心 |
蜜三刀、鸭尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黄酥、彩虹酥、鲜肉酥、绿豆酥、软皮绿豆饼、其他(黄油桃酥、猪油桃酥、香葱桃酥、桃花酥、枣花酥、四叶草、芋泥麻薯蛋黄酥) |
饼干伴手礼 |
黄油曲奇、珍妮曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、香葱芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆饼曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夹心曲奇 |
甜品基础入门 |
1、海绵蛋糕系列:全蛋式海绵蛋糕/分蛋式焦糖海绵蛋糕卷/经典古早蛋糕 2、戚风蛋糕系列:原味戚风蛋糕/黄油戚风蛋糕/红丝绒戚风蛋糕/巧克力烫面戚风蛋糕 3、经典蛋糕系列:胡萝卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奥利奥巧克力三明治/手工红枣核桃蛋糕/其他(巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黄肉松古早蛋糕/芝士爆浆古早蛋糕/抹茶戚风蛋糕/胡萝卜戚风蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隐形蛋糕/香草柠檬魔芋蛋糕) |
经典流行单品 |
海苔肉松蛋糕卷、双色旋风蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、经典原味费南雪、经典咖啡费南雪、经典柠香玛德琳、经典培根玛德琳、伯爵红茶玛德琳、糖渍柠檬玛芬、奥利奥巧克力玛芬、抹茶红豆奶酪玛芬、酥粒咸蛋黄玛芬、朗姆提子玛芬、肉松小贝、北海道戚风、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、红丝绒奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子 |
网红流行甜品 |
抹茶蜜豆慕斯、意式树莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃乌龙、豆蔻年华、草莓小确幸、其他(日式抹茶红豆、杨枝甘露、韩风咖啡) |
经典爆品 |
1、千层系列:玫瑰千层/ 提拉米苏千层/ 伯爵红茶千层/ 蝶豆花千层/ 其他(抹茶千层、毛巾卷、班戟) 2、提拉米苏奶油/ 玫瑰奶油/ 红茶奶油/ 红茶奶冻/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶冻 3、雪媚娘系列:蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/梦龙雪媚娘/鲜果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘 4、泡芙系列:闪电泡芙/经典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆浆流沙咸蛋黄泡芙/其他(咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙) 5、布丁系列:焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶冻布丁/日式布丁烧/英式香橙米布丁 6、啵啵杯系列:芒果啵啵杯/奥利奥啵啵杯/抹茶红豆啵啵杯/芋泥流心蛋黄啵啵杯/其他(鲜果奶油啵啵杯) |
国民烘焙始终牢记“传承匠心精神 ,秉承师者之心,塑造授业典范”的经营理念,以“兴教报国”为己任,在中国烘焙教育事业上为莘莘学子提供优异的教育及售后服务,帮助众多迷茫者获得一技之长,用“烘焙技术”改变命运,打造中国式烘焙文化,全民共享烘焙品质生活。
了解甜品文化,学习制作技巧
在这个美食的时代,甜品行业正变得越来越热门。无论是网红甜品店还是小巷子里的甜品摊,都吸引着无数人前去品尝。而其中,青岛以其独特的自然美景和特色甜品而闻名。想要学习青岛的甜品文化并掌握制作技巧的朋友们,可以到本培训机构来一次愉快的学习之旅。
优秀师资团队,专业教学指导
我们拥有一支由甜品行业专业从业人员组成的优秀师资团队。他们拥有丰富的实践经验和教学经验,能够通过生动的讲解和示范,将甜品制作的技巧和诀窍传授给学员们。无论是从事甜品行业的初学者,还是想要提升自己技能的甜品爱好者,都能在这里找到适合自己的课程和学习方向。
全面学习,系统教学安排
本机构为学员们提供全面的学习内容和系统教学安排。课程包括了甜品的知识普及、甜品材料的选购与储存、甜品制作工具的使用等方面。通过理论和实践相结合的教学方式,学员们能够更加全面地掌握甜品制作的技能和要点。无论是学习一款经典的青岛甜品,还是尝试创新的甜品组合,都能在这里找到适合自己的课程。
小班授课,个性化辅导
我们注重学员的学习效果和个性化需求,在教学过程中采取小班授课的形式,以便更好地与学员们互动和交流。每个学员都能得到充分的关注和个性化的辅导,可以提出自己的疑问和困惑,得到专业师资团队的解答和指导。我们希望每个学员都能在这里收获知识与技能的提升,找到自己在甜品制作领域的热情与梦想。
合理收费,多种课程选择
我们为学员们提供合理的收费标准,并根据不同的课程设置不同的价格范围,以满足不同学员的经济实力和学习需求。无论是短期培训班还是长期深造课程,都能够让学员们选择到适合自己的课程。具体的价格范围请咨询本机构的客服人员或到校咨询。
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。在您感兴趣的课程上线前,我们会提供预约免费体验课的机会,欢迎您联系我们的在线客服进行预约。我们期待着您的到来,与您一同探索甜品的奥秘,共同开启甜品制作的新篇章。
培训项目:奶油裱花培训、蛋糕甜品培训、培训、面包培训、法甜培训、翻糖甜品台培训、网红流行甜品培训、韩式裱花培训、中式点心培训、饼干伴手礼培训、网红饮品培训、精品糖果培训、月饼培训、披萨三明治培训、雪糕冰淇淋培训、私房创业经典培训、蛋糕甜品经典培训、全能综合开店课
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