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南宁中餐培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
餐饮从业人员:已从事餐饮行业或有相关经验的人员,想要提升自己的中餐烹饪技能和职业素养;
课程目标:
提高中餐烹饪技能:通过系统的理论学习和实践操作,提高学员的中餐烹饪技能和创新能力;
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108人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 22:09:24
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南宁新东方烹饪学校中餐学习
中餐烹饪项目非常丰富,涵盖了各种传统的烹饪技巧和菜品种类。学习中式烹饪可以掌握多种技能,如刀工、火候掌握、调味料搭配等,这些都是成为一名出色的厨师所必备的技能。中式烹饪项目包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等,每个地方都有独特的特色菜品,可以满足不同地域和口味的消费需求。

南宁新东方烹饪学校中餐课程


  • 中餐课程
中餐课程
基础知识(共108课时)

《中国烹饪的历史与文化》理论知识;花刀的教学,包括:丁、丝、片、条、大刀花;雕刻技能:梅花、荷花、山茶花、月季花、牡丹花,以及拼盘的教学。

所学菜品(共216课时)

宫保鸡丁、干煸四季豆、老友炒粉、扬州炒饭、酒鬼玉米、麻婆豆腐、红烧日本豆腐、秘制回锅肉、酸菜鱼、高峰柠檬鸭、荷塘月色、咸鱼茄子煲、鱼米之乡、老友炒田螺、贵妃鸡翅、田螺酿、醉鹅、香芋扣肉、干锅狗肉、椒盐鸭下巴、干锅牛蛙、手撕牛肉、凉拌牛肉、猪肚鸡、手撕鸡、吉利虾排、剁椒鱼头、XO酱爆花甲螺、辣子鸡、木桶猪脚、金丝虾球、咖喱炒花蟹等。


中国的菜系

中国的菜系有闽菜、福州菜、闽南菜、闽北菜、闽中菜、莆仙菜等。其中闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系,以“香”、“味”见长。闽菜以善于用红糟调味、善于制汤、善于使用糖醋的特点而闻名。闽菜的代表菜有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油田鸡、莆田卤面、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、醉糟鸡、白斩河田鸡、文公菜、五花肉滑、白切羊肉、焖豆腐、回力草炖猪脚、土笋冻、酸辣鱿鱼汤等。

学习中餐,有这些疑问?


学中餐烹饪有前途吗?
学中餐需要什么条件?
中餐和西餐的主要区别?
中餐烹饪就业方向有哪些?
什么是中餐?中餐主要学什么?
中餐问题

为什么选择南宁新东方烹饪


01
系统化的教学模式
我们拥有一套完整的课程体系,从基础理论到实践操作一步步引导学员深入学习中餐烹饪技能。
02
注重实践训练
学员将在模拟厨房中进行实践训练,真实还原中餐厨房的工作流程,培养他们适应真实工作环境的能力。
03
个性化的教学方法
根据学员的不同需求和水平,我们提供个性化的教学方案,确保每位学员都能得到良好的培训效果,掌握中餐烹饪技能。
04
专业团队
我们拥有一支经验丰富的师资团队,他们既有丰富的教学经验,又具备扎实的专业知识,能够指导学员全面提升技能。

特色中餐菜谱介绍

红烧豆腐。红烧豆腐是一道以豆腐为主料,经过炖煮、红烧等过程制作而成的菜肴。它的特点是豆腐鲜嫩多汁,搭配红烧酱汁的浓郁,口感醇厚。红烧豆腐的制作方法相对简单,需要将豆腐切块,用盐、酱油、姜蒜、大葱等调料腌制,然后将腌制好的豆腐煮熟,最后加入红烧酱汁的烧煮,直至酱汁变浓。红烧豆腐的鲜美口感和浓郁酱汁的味道使其成为中餐中常见的经典菜品。

核心师资,鼎力带学


南宁新东方烹饪学校老师
黄盛

老师简介

中国烹饪大师、广西烹饪协会理事、中国饭店协会副主席。擅长:粤菜、桂菜、川菜制作。2018年被第五届农民工技能大赛组委会聘请为中式烹调裁判员。2018年荣获“国际五星名厨”称号。2020年荣获中国旅游美食大赛旅游特色菜金奖。2020年获聘为中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会粤港澳大湾区主席团副主席。2020年荣获名厨大会优异工作奖。现任广西华南烹饪技工学校教学运营总经理。

南宁中餐培训学校

课程背景

南宁中餐培训学校作为一家专业的中餐培训机构,致力于提供高质量的中餐培训服务。我们拥有多年的教学经验,培养了大量优秀的中餐厨师人才。本机构以提高学员的技能水平、丰富专业知识为主要目标,为广大中餐爱好者和从业人员提供了一个学习和交流的平台。

课程特色

1. 灵活的学习模式:我们提供灵活的学习模式,学员可以根据自己的时间安排选择上课时间和学习进度,确保学习效果。

2. 专业的教学团队:我们拥有一支由行业专业人士组成的师资队伍,他们在中餐领域拥有丰富的经验和教学技巧。

3. 实践与理论相结合:课程注重实践操作,学员可以通过真实的餐饮场景模拟和实际操作来提高自己的技能。

4. 定制化课程:我们提供根据学员需求定制的课程,满足个性化的学习需求。

课程目标

1. 提高中餐烹饪技能:通过系统的理论学习和实践操作,提高学员的中餐烹饪技能和创新能力。

2. 培养专业的中餐厨师:通过严格的教学培训,培养学员成为具备综合素质和高水平技巧的中餐厨师。

学习对象

1. 中餐爱好者:对中餐有浓厚兴趣,想要学习烹饪技巧的人士。

2. 餐饮从业人员:已从事餐饮行业或有相关经验的人员,想要提升自己的中餐烹饪技能和职业素养。

课程内容

1. 基础理论知识:介绍中餐的历史文化、食材分类和常用调料等,打下坚实的理论基础。

2. 刀工技巧:教授中餐烹饪中常用的刀工技巧,如切、剁、刮等,使学员能够熟练掌握各种刀工技巧。

3. 中餐烹饪技巧:包括炒、煮、煎、炸、蒸、烤等各种烹饪技巧的学习和实践操作。

4. 中餐菜品制作:学习多种中餐菜品的制作方法和工艺,提高学员的菜品创作和调味技巧。

师资力量

我们拥有一支由业内专业人士组成的师资团队,他们具有丰富的中餐厨艺经验和教学经历。他们将为学员提供详细的指导和教学,并分享自己的烹饪心得和技巧。

教学质量

我们注重教学质量的提升,通过严格的教学管理和考核制度,确保每位学员都能够获得高质量的培训和教育。

服务水平

我们提供周到细致的服务,为学员提供舒适的学习环境和便利的学习设施,解答学员的疑问,并提供就业指导和职业规划建议。

学习时长

学习时长根据不同课程的安排而定,一般在2个月至6个月之间。

收费范围

学费根据不同课程的内容和时长而有所不同,大约在880元至26800元之间。

学习收获

学员在本机构学习期间,能够掌握专业的中餐烹饪技能,提高菜品创作能力和调味技巧,同时还能够了解中餐的文化背景和历史传承。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过我们的培训,为学员们提供一个实现中餐梦想的平台,让更多人能够掌握中餐烹饪技艺,为中华美食文化的传承和发展做出贡献。

授课机构

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南宁新东方烹饪学校

南宁新东方烹饪学校

5.0分
认证 2 年

成立:1996年

培训项目:厨师培训、西点培训、西餐培训、蛋糕培训、甜品培训、咖啡饮品培训、小吃培训

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    南宁新东方烹饪西乡塘校区

    南宁市西乡塘区连兴路

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